提起和田玉的颜色，经常看我们文章或者关注我们云市场的小伙伴们都如数家珍：
白玉、青玉、碧玉、墨玉、青花、糖玉、黄玉、翠青、烟紫、藕粉……
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
如果问市场上哪种颜色的和田玉比较受欢迎？
有人给出的答案是和田玉的主流颜色——白玉和碧玉，也有人最先想到的是近几年涨势最猛的后起之秀——翠青、藕粉、和烟紫料。
大部分人忽略了近年来价格一路稳步增长，且精品难求的糖玉。
↑↑↑和田玉糖料醒狮，图源：珠宝匠实拍
在早年，糖玉是和田玉中比较默默无闻且其貌不扬的玉种。
在追求籽料的那些年代，糖玉因为多为山料产出所以没人重视。
↑↑↑和田玉糖料风车胸针，图源：珠宝匠实拍
近些年来，和田玉市场逐渐开放，不再单一地强调“唯产地论”，不同产地的和田玉都拿到台前，PK的更多是质地的好坏和颜色色泽的美观度。
玉质油润细腻、颜色浓郁鲜明的优质糖料作为一种特色的和田玉有色玉种，被越来越多的玉友认识并喜爱。
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
当许多资深的玉友猛然回过神来的时候，发现印象中和田玉市场里的“无名之辈”糖料，已经悄然发生变化：精品的糖玉价格已经让人高攀不起了。
↑↑↑和田玉糖料手镯，图源：珠宝匠实拍
认识糖玉，任何时候都不算晚。首先，你要知道什么是“糖色”！
在在最新版国标GB/T38821-2020《和田玉 鉴定与分类》中，“糖色”作为一种业内专业术语，国标给予了清晰的定义，同时也阐述出了和田玉糖色形成的成因。
【糖色】
糖色是对于“由天然成因的铁、锰质氧化物或氢氧化物浸染，使和田玉整体或部分呈现的红褐色、褐色、褐黄色或黑褐色等颜色的统称。”
由此定义我们也可以得出一个结论：糖色是和田玉形成过程中受到外部环境影响而形成的一种颜色，属于次生颜色。
【糖玉的定义】
主体颜色色调呈糖色，且糖色部分不低于85%的和田玉，才能直接命名为糖玉。
↑↑↑曾堂贵 糖玉从善瓶，图源：正道拍卖
国标对“糖玉”主要特征的描述为：主体颜色色调呈糖色,且糖色百分比不低于85%，表现为浅至深的红褐色、褐色、褐黄色或黑褐色等色调。
↑↑↑和田玉糖料龙头吊坠，图源：珠宝匠实拍
看到这里你是不是很疑惑：糖色部分低于85%的和田玉难道就不是“糖玉”了？
是，也不是。
不是所有含糖色的和田玉都可以直接命名为“糖玉”，但是从广义来说可以理解为它们都是糖玉家族中的一种。
左：和田玉翠青玉兰，中：紫罗兰翡翠玉兰，右：和田玉糖料玉兰；图源：珠宝匠实拍
在最新版国标GB/T38821-2020《和田玉 鉴定与分类》第6条命名规则中，对糖色的描述有明确规范，分为三种情况：
1、有糖：糖色所占比例约为30%以下,不参与命名,附注说明“带糖色”;
2、糖XX玉：糖色所占比例约为30%--85%,参与命名,直接命名为和田玉(糖XX玉),例如:和
田玉(糖白玉)等;
3、糖玉：糖色所占比例约为85%以上,直接命名为和田玉(糖玉)。
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
一句话总结来说：和田玉含糖色比例30%以上，“糖”才可以参与命名，叫做糖白玉、糖青白玉；糖色占比超过85%，才可直接命名为糖玉；糖色所占比例不足30%不参与命名，只能附注说明“带糖色”。
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
前面我们讲的是国标对于糖料的规范定义，是糖料在市场中谋发展的牢固“地基”。
但在玉石市场中，糖料根据颜色不同、产地不同又可以划分为很多种，且价值差异悬殊。
按颜色分
糖料的颜色有很多，每一种糖都有自己独特的美，大体可分为纯糖料和糖白料。
纯糖料中，同品质前提下，从价值上来看：颜色明亮的红糖＞黄糖＞黑糖。
【纯糖料】
红糖：红色调为主的糖玉
↑↑↑许永刚 糖玉瑞兽把件，图源：博观拍卖
黄糖：黄色调为主的糖玉
↑↑↑昆吾精舍玉雕工作室 糖玉财神圆牌，图源：正道拍卖
黑糖：红到发黑、或者深棕色、巧克力色的糖玉
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
【糖白料】
除了纯色的红糖、黄糖、黑糖外，如果一块和田玉上同时拥有糖色和白色，且含糖色比例在30%以上85%以下的称为糖白玉。
↑↑↑图源网络
极品的糖白料玉质细腻油润、糖色部分颜色聚集浓郁且鲜亮俏丽，糖色和白色部分颜色分明，独具特色。这种糖白料比较难得且价值较高。
↑↑↑和田玉且末糖白料摆件，图源：珠宝匠实拍
【麻糖】
当糖玉中杂质较多，窜了脏后看起来像是长了许多麻点，称为麻糖。
↑↑↑俄料中的麻糖，图源网络
绝大多数麻糖颜色都发灰发脏，也有底色比较鲜艳的糖料上窜“麻”的情况。
只要带“麻”，不管糖料的底色是什么颜色，都会在价值上大打折扣。
↑↑↑图源网络
按产地分
【新疆料】
新疆糖料在山料和子料中都有产出，产出地有且末、若羌、叶城、和田。
其中，糖料产出量大且优质的产地当属且末。
↑↑↑图源网络
且末产出的糖玉总体上颜色比其它产地要鲜艳，且料子的油性更大，脂粉性好。
↑↑↑且末料糖玉过灯无结构兔子雕件，图源：珠宝匠实拍。
虽然且末糖料产出量大，但近年来优质的精品糖料产出量降低。好的且末红糖玉质细腻油润，颜色浓且艳，在市场上价格很高。
↑↑↑品德轩小品 且末糖玉多彩杯，图源正道拍卖
【俄料】
俄糖料子总体来说相对比新疆产出的糖料玉质更干，油润度差。
大多数俄糖料子颜色不够鲜亮，且俄糖料中很多窜麻糖。
↑↑↑图源网络
其实俄料中也产出油性好颜色佳的高品质糖料，只是产出比例问题。
俄糖的特点是糖色的渐变，一般俄料原料块度较大、表皮较僵，糖的颜色由外向内从深逐渐变浅，有的会一直过度到纯白色。
↑↑↑图源：珠宝匠实拍
【青海料】
青海料产出的糖料从质地来看玉质一般较“水”，油润度和脂粉度不高。
颜色的变化上青海料比较极端，要么是颜色较浅的黄糖，要么大量窜脏糖肉发灰暗还带黑褐色斑点（桂花糕）。青海糖料的代表性产地是野牛沟。
↑↑↑图源网络
优质糖料的标准
讲了这么多，购买糖玉的时候要怎样选择呢？J先生给大家总结一下吧~
1、色靓鲜明：不管是黄调的糖色还是红调的糖色，无论是哪一种，颜色明亮的糖色都要比发灰发脏且暗沉的糖色价值要高。
2、质地油润：糖玉好坏的评判标准里除了颜色外，玉质是关键。即使颜色好，但如果玉质发僵、发干，也没有盘玩的价值。
↑↑↑和田玉独角兽，图源：珠宝匠实拍
3、结构细腻：糖玉结构一般没有青玉系细腻，大部分糖玉肉眼可见明显结构，如果能到肉眼无结构的糖玉就不错了，能到过灯无结构的糖玉更是精品中的精品。
4、质地干净：带棉点、麻点、带脏，都会让糖玉的价值大打折扣。
5、俏色加分：尤其对于糖白料来说，如果糖色的部分颜色聚集浓郁且鲜亮俏丽，糖色和白色部分颜色分明，这样的玉料独一无二更有价值，且有利于雕刻师傅俏色巧雕。
↑↑↑刘海 糖玉君寿千年龟钮印章，图源：正道拍卖
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