好酒配好菜,越喝越有味!
现如今,白酒成为越来越多人“心头好”,高兴时喝两口,身心愉悦;烦闷时喝两口,舒缓情绪;它不仅仅再是一种饮品,更多的时候是充当着人们生活中的“调剂品”。
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喝酒当然得有菜!这似乎是酒桌上多年流传下来的规矩,南方爱牛肉干、泡鸡脚;北方爱拍黄瓜、煮毛豆,如此看来是各有不同又各具特色,但在众多小酒小菜中,有一道可以说是全国统一,无论东西南北都少不了。
这道小菜就是油炸花生米,它以香酥的口感从众多小菜中脱颖而出,成为全国酒友的“宠儿”,但最近小编在网上看到了关于它的一则消息。
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“喝酒不能吃油炸花生米,而且酒的度数越低高越危险”!这一消息一出,自然是备受关注,不仅全国不少酒友可是白酒配花生大半辈子了!
为此,小编也查了不少资料,最终验证这一消息还是具有可信度。因为花生本身酒富含丰富的油脂,油炸之后油脂含量会倍增,而这时再搭配高度数白酒,就会增加身体的负荷。尤其是对于上了年纪的酒友们来说,更加“危险”。
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当然,这里说的花生,特指油炸花生,而像水煮花生、盐水花生这一类的还是可以吃的。
下酒菜众多,并不是非油炸花生不可,因此建议酒友们,喝酒时牢记“2喝3不吃”,早了解早受益。
“2喝”
▶喝纯粮酒
纯粮酒是采用粮食和水酿造而成,而且大多工艺复杂、周期长,在酿造过程中有害物质能够被及时分化,除此之外,纯粮酒酿造时不会添加任何的添加剂,喝起来比较安心,即便是喝多也不会出现上头的现象。
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▶喝适量的酒
现在很多年轻人喝酒都是毫无节制,只要是酒,端起来就喝,仿佛在比赛,慢一秒就会输,因此年纪轻轻因为酒染上了一身病。
喝酒讲究适量,一般白酒每日控制在2两,特殊情况下5两为最佳,这一范围内的酒精进入身体之后能够被酒精分解酶很好地分化,不会在身体中堆积。
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知道了如何选酒,如何正确喝酒,相信很多酒友已经是“心中有数”!因此大家日常选酒时可以多看看产品信息,一般情况下选择一款好酒不是难题,如果还是担心“踩雷”的话,不妨看看这2款。
汉董大师酒
是一款酱香型白酒,产自贵州,近年来凭借酱香浓郁、酒质上乘,深受酒友们的喜爱,因此还被称为“酱酒新星”,虽说其酿造工艺距今已有几十年,到现在仍被称为“新星”,略微有些尴尬,但总算是得到了认可。
酿造以当地优质高粱为原料,多年来检出纯粮固态发酵,酒体醇厚绵甜,喝着空腔中充斥着浓浓的酱香,没有丝毫的刺激感,回味舒适,属于越喝越有味的一类酒。
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全兴大曲
一款浓香型白酒,在酒友们心中有着不低的地位,尤其是在老酒友们心中,绝对是独一无二的存在。全兴大曲是我国八大名酒之一,巅峰时期曾创造出销量破十亿的辉煌,其性价比甚至比五粮液更高,因此在全国范围内名声大噪,可惜后期酒厂经营不善,导致其辉煌没有被延续。
酿造以经典五粮为原料,酒体干净透明,粮香淡,糟香重,入口醇厚,微甜,没有多余的杂味,而且喝完完全不用担心上头的现象。
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“3不吃”
▶胆固醇含量较高的动物内脏
动物内脏中含有丰富的矿物质,营养均衡,适量食用有利于身体各方面,因此受到了很多酒友们的喜爱。
但实际上,除了有益的营养物质,这些动物内脏中还含有大量的胆固醇,因此还是少吃为好。
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▶油脂含量高的油炸食品
油炸食品的吸引力男女老少都抵抗不了,对于酒友们来说,更是无法抗拒,一般是街边烧烤摊必点。
但这类油炸食品本身油脂含量高,经过油炸之后还会产生其他的有害物质,尤其是对于年纪大的酒友来说,更是十分不友好。
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▶咸菜
临时想喝两口酒,但是又不想下厨准备小菜了,这时咸菜便成了大众的选择,而且可供选择的种类还比较丰富。
咸菜虽好,但是建议少吃为好,因为腌制过程中会使用大量的食盐,经发酵之后这些盐不会被分解,长期食用,血压估计会首先顶不住!
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饮酒能够愉悦身心,但是一定要牢记,喝正确的酒、正确的喝好酒方式以及正确的吃,这些不仅仅是喝的健康的秘诀,也是让你能够纵横酒场的绝招。
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