金沙酒业—杨玉雄：《一杯摘要酒，醇柔如春风》

晚上喝得有点醉。

朋友把我送进门，妻子依然不悦地应付着朋友的解释，朋友就知趣地且说且退。

妻子问：“多大年纪了，怎么还把持不住？”

我满脸通红地说：“一个文友从贵州旅游回来，带了两瓶摘要·喜庆版，咱们四个边聊边喝，没注意就给喝完了。

良久，妻子喃喃自语：“是的，那我要去，也是醉！”

我一激灵坐了起来，好像第一次认识她。

记得有一年，春节后上班第一天，局里召开班子会，办公室主任因老母亲有病，临时请了假，局长就叫我拿上会议记录，列席会议。

因为是过年后的第一次会议，需要研究的事情很多，领导们又意见相左，会议开到下午五点半，还没有结束的迹象。我看领导们都有点坐不住了，主持会议的张副局长不时地出去接打电话。局长似乎嗅出了什么，合上笔记本，说，晚上大家哪也不去了，老战友过年托人给我捎来一件摘要还剩一瓶，一会儿去尝尝吧。

一句话说完，我看大家的情绪忽然都高涨起来，连呵欠不断的杨副局长也坐直了，重新端起了茶杯。

老张有点语无伦次：“这咋好呢，这咋好呢。本来我想局长你晚上肯定有饭局，就约了他们去我家，你老嫂子菜都准备齐了。”

局长扫了一眼小会议室：“你们说呢？”

大家异口同声地说：“喝摘要，喝摘要！”

老张咽了咽口水，说：“好，就喝摘要，过了这村，就没这店了！”

本来我不想去，一来怕大家在席间还会争论年后的工作，二来妻子怕我身体不好，喝酒伤身，就跟局长请假。局长脸一寒：“还有比喝摘要更重要的事吗？”

尽管那时候没喝过摘要，但摘要的大名可是早有所闻，在我们湖北宜昌，摘要可是招待贵客的面子酒啊!早就听说，宜化集团2007年通过增资扩股收购了金沙窖酒厂，成立了贵州金沙窖酒酒业有限公司，2014年产业规模达到全新高度，金沙酒业依托三十年老酒资源，调制出酱香高端产品“摘要酒”。据说，在我们宜昌，摘要就常与茅台媲美。为了喝到正宗的摘要酒，家里有在贵州工作的，曾经在贵州当兵、上学的，在当地也就有着别样的地位。局长在贵州当过兵，许多战友还在贵州有关部门工作，所以局长的摘要就成为真酒的标志，谁也不想放过这个机会。

到了局长家，看见餐桌上放了四瓶酒，其中三瓶本地酒，还有一瓶像书本一样扁扁方方的摘要“鹤立酒群”。

大家落座，我很识趣地要去开酒。局长立即提醒我说：“先开那三瓶，喝不到底的，就别想喝第四瓶。”

局长考虑我不善饮酒，就说：“前三瓶你就别喝了，等第四瓶，一定要喝一点，这可是许多老将军的所爱呀！”

大家的情绪再一次点燃，就连老张也忘了刚才的尴尬，融入到一片欢乐之中……

很快三瓶酒就喝完了。局长十分熟练地拿起摘要，像考古专家挖掘古迹般熟练地开封，微黄透明的酒体，仿佛是一团火，在每个人脸上燃烧着。慢慢扭开酒瓶盖，一缕缕酱香慢慢从瓶口释放出来，局长闭目一闻，深吸一口气，一副陶醉的样子，说：“啊!好酒，好酒！”

大家也附和着，说：“好酒，好酒！”

局长并不急于倒酒，而是让老伴撤掉茶水，给每个人换了一杯白开水，说：“喝了这杯白开水，再喝酱香型酒，才能品出它的味道。”

趁着大家喝水并对摘要向往的间隙，我有点讨好似地问局长：“您在贵州部队里，常喝金沙酒吗？”

大家对我的问题都来了兴趣。

局长沉思了一下，说：“这要从1979年的对越自卫反击战说起。当时我们的部队就驻扎在云南边境，在自卫反击战斗打响的前夕，金沙窖酒厂慰问部队送来的就是金沙窖酒，战士们喝了酒，仿佛赤水河流入了血管里，大家群情激昂。从那时起，每当打了胜仗，我们就用金沙窖酒庆功，每当战事不利，我们也用金沙窖酒总结教训。直到现在，老战友聚在一起，一说金沙窖酒就会让大家想起许多动人的故事。‘一杯一盏当思来之不易'，所以我们更要珍惜这个和平的年代，努力工作，不负众望，来，一、二、三，干！”

大家被局长一番演讲感染了，举起酒杯，其声和道：“一、二、三，干！”

一杯摘要酒下肚，大家纷纷竖起大拇指，七嘴八舌赞叹道：“酱香怡人，醇厚丰满，回味绵长……”

那天下午会上的争执，都在一杯杯摘要酒里化为烟云，而我醉眼迷蒙，只记得那两个硕大的金黄宋体字“摘要”，还有下面两行小楷“摘万物魁首，聚一生至要”，就像一本十六开本的宏篇巨著，极具文化内涵，整个晚上我都沉浸在这本书里……

之后不久，我们两口子因为教育孩子，意见相左，我年轻气盛地说了几句过头话，她就赌气，拉着孩子回娘家住了。托人带信不回，手机不接，咋办呢？

父亲知道后，就提着两瓶摘有酒进城来了。父亲说：“这本来是你舅舅从贵州出差回来送给我的，我过年没舍得喝，你带上，去把她娘俩接回来吧！”

我还在犹豫，父亲说：“放心，一定能接回来的。”

到了岳父家，岳父一脸的阴云，但是，看到我拧着的酒袋，马上就转多云了，先是批评了我几句，又说了妻子几句，然后，我们爷俩就喝了起来。我突然想起“杯酒释兵权”的故事来，不禁哑然一笑。

几杯酒下肚，岳父侃侃而谈起来：“金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据史料记载，早在道光年间，金沙所产白酒就有‘村酒留宾不用赊'的赞美诗句。上世纪三十年代，茅台酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒……你看这摘要酒，闻之，馥郁醇香;品之，浓厚甘甜，每一口中细细品味，都有‘君子坦荡荡'的精神，这也应该成为做人做事的准则啊！“”

岳父借酒说事，让我们口服心服。妻子低声跟我说：“你不知道孩子外公曾经在贵州上过大学吗？”

随着生活水平的提高，加之在宜昌文学界的名声不断增大，文学交流的活动也越来越多了起来，特别是有些儒商的介入，我对摘要酒也渐入佳境，喝了不少回摘要。发现只要一提说有摘要，几乎没人拒绝，比糖衣炮弹还准。我突然发现：每个人的心中都有一瓶摘要啊！

就像今夜，本来是一场疾风暴雨，就因为是摘要给我撑腰，醇柔如春风，就变成了和风细雨。同时我也在琢磨，下次有这样的饭局，是不是也该把她带上？