山东
风云突变，新guan重开战，洒向人间都是怨。
我们要未雨绸缪、备战备荒，提前考察所在小区的植被，万一出现极端情况，好歹能薅点儿野菜垫吧两口儿。以青岛为例，虽然白露已过，但绿意依旧盎然，能吃的野生植物还有不少，有没有毒先甭管，反正一时半会儿死不了，坚持到“解feng”就是胜利。
菊科
图1 花叶滇苦菜/Sonchus asper
图2 长裂苦苣菜/Sonchus brachyotus
图3 苦苣菜/Sonchus oleraceus
首先瞄准菊科植物。蒲公英自不必说，人人得而诛之，不过这东西大都完成了生命周期，暂时退出了小区绿地舞台，但不知死活的花叶滇苦菜、长裂苦苣菜和苦苣菜在秋风萧瑟的时节又冒出来了，青翠欲滴，脆嫩怡人，此时不薅，更待何时？诗曰“谁谓荼苦，其甘如荠”，“荼”可能就在这三种之中，略有些刺，焯水揉一揉也就萎了，不妨事。
苋科
图4 藜/Chenopodium album
图5 牛膝/Achyranthes bidentata
然后是苋科，常见种类几乎都能吃。可惜皱果苋之类不大好找，藜（即灰灰菜）也长成半米多高，恐老不堪食，我看牛膝还可以。关于牛膝，《救荒本草》曰：采苗叶煠熟，换水，浸去酸味，淘浄，油盐调食......吃野菜大抵都是这个调调儿，有些还要焯水后反复漂洗、揉搓，以去除苦涩或其它异味儿。逼到份儿上再麻烦也得整。
大戟科
图6 铁苋菜/Acalypha australis
大戟科出场是不是有点意外？毕竟这个科毒物很多。但铁苋菜（俗称“铁锨头”）应该是无毒的，否则老祖宗不会给它个菜名，我小时候还亲自吃过。味道如何就别问了，年代久远，实在记不住。解释一下，并非当年生活清苦到要吃野菜的程度，而是我姥姥就爱鼓捣这些玩意儿，实不相瞒，我连杨树叶子都吃过......
蓼科
图7 巴天酸模/Rumex patientia
蓼科的巴天酸模（或同属），长势非常喜人。我国自古就有采食酸模的习惯，《诗经》“彼汾沮洳，言采其莫”的“莫”即指此类，国外有栽培的酸模属蔬菜（如红脉酸模，国内有引进，称“红魔菜”）。味如其名，偏酸，非常时期不用计较，有吃的就不错了，正如“吃醋并不可怕，可怕的是连吃醋的资格都没有”。懂这话的都有生活，全是眼泪。
茄科
图8 枸杞/Lycium chinense
图9 辣椒/Capsicum annuum
小区绿化带可能会有一种茄科野生植物，枸杞，这个肯定可以吃。陆游诗曰“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”，枸杞的果实或嫩梢都可以堂而皇之端上餐桌，档次绝对不低，不至于辱没身份。还有啊，都说中国人爱种菜，小区内菜地少不了，别人家菜地里的辣椒秧子别糟践了，相信我，辣椒叶可以做成小咸菜或做汤，味道还不错。
实在不行就上树吧
图10 桑/Morus alba
图11 构树/Broussonetia papyrifera
图12 金叶垂枝榆，榆树/Ulmus pumila的栽培品种
如草本灌木已被屠戮殆尽，建议上树，推荐三种：桑、构树和榆树。桑叶不仅蚕宝宝吃得，人也吃得，有经典美食曰“上汤桑叶”；构树叶子可以“粉蒸”，吃不了还能刷锅洗碗，去污除油最是好用；榆树最经典，古人诗云“榆叶瀹可菹，榆皮舂可脯”，不但树叶可食，连树皮都能磨成粉吃掉！这边榆树少见，我家乡小区遍植金叶榆，资源丰富得很。
最后一个
图13 葡萄/Vitis vinifera
图14 葡萄叶饭包
最后是一个不传之秘：居民小区通常会有人栽葡萄，没想到吧，葡萄叶子可以吃！欧洲菜市场还有卖的。怎么吃呢？说来简单，把东北饭包外面的菜叶换成葡萄叶就得。注意须连饭带叶一起蒸熟，生吃不行。
p.s. 除图14为网图、图12是旧照片之外，其余都是今天临时起意、现拍现卖，效果不佳别计较。本文纯属玩笑，切勿当真。Over。
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