山东
“湿气难除，补多更毒”，秋天适合吃的“除湿菜”，安安稳稳过秋天
“千寒易除，一湿难除”，多少年来很多人都没有随便祛湿成功。湿气是“万恶之邪”非常的难缠极难祛除，中医上有记载：湿气是由气候的潮湿，以及饮食结构（食肉较多）造成湿气的主因。肉食较多会伤害脾胃，如果脾受到伤害，那么人体中的湿气就无法化除。人体湿气过重会引起很多健康疾病，所以说祛湿对我们非常的重要。
生活中的多个方面祛湿方法：湿气重的人大多饮食比较油腻、缺乏运动。运动可以加速身体排湿，跑步、健走、游泳、瑜伽、太极等等都有助排湿。
秋天是进步的最佳时机，推荐几款“拿钱都买不到”的“除湿菜”，食材普通价格便宜，下面一起来看一下。
一.山药
山药是一种药食同源的食材，对于脾胃虚弱、消化不良有一定的调理效果。山药含有丰富的维生素c、富含人体所需的多种氨基酸，秋天多吃山药还可以有效祛湿排毒，帮助大家平稳过秋天！
【山药木耳】
山药清洗干净削去外皮切成薄片装入盘中备用。胡萝卜切成薄片，青椒切成小块。木耳加清水泡发。大蒜切片。
锅中加水烧开。加盐，倒入山药焯三分钟。再把胡萝卜倒入锅中继续超烫半分钟。木耳辣椒也焯水一分钟，控水装入大碗中，用清水冲洗备用。
锅中加油，下蒜片炒出香味，配菜全部倒入锅中。翻炒均匀。加清水，盐，鸡精，生抽，翻炒均匀。淋水淀粉勾芡，汤汁浓稠装入盘中。
2. 薏米
【红豆薏米水】
红豆中倒入清水，清洗干净备用，薏米也同样清洗干净。
把薏米倒入锅中炒干水分，加红枣和姜丝，继续翻炒。炒至微黄盛出。倒入红豆同样把水分炒干炒熟盛出晾凉。
杯里面加入两勺的薏米和红豆。倒入100度的开水，盖上盖子泡一晚第二天早晨起来就可以喝了。
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