大家有没有发现在我们身边,好多人都有出现口臭的现象,只要一张口说话,空气中就会出现比较难闻的气味,出现这种症状,大多数都是因为我们的消化系统出现的问题。
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一般我们的身体过了50岁后,就慢慢的走下坡路了,就会出现很多大大小小的毛病,特别是天气冷了以后肠胃蠕动慢,消化功能弱。所以建议大家不管有钱没钱,都要对自己好一点,多吃这几种碱性蔬菜,牙齿好、头发黑,解决口臭越吃越年轻。
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1、 秋葵
推荐食谱:白灼秋葵
食材:秋葵、面粉、蒜末、辣椒
这样做的白灼秋葵保证你吃一次就忘不了,做法真的跟烧开水一样简单,新手也能快速学会。
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把秋葵放入大碗中,加入面粉,倒入适量清水,清洗干净,面粉有着很强的吸附性。能轻松去除秋葵表面上的脏东西。
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很多人做这个白灼秋葵,第一步就做错了,喜欢先切去头部,再从中间切开,再焯水,其实这样是错误的。
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正确的做法是,只需要去前面一点就可以,因为秋葵中含有丰富的果椒和黏蛋白,这样焯水的话营养就不会流失,切好后放入盘中。
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下面焯水,锅中水开,放入食盐增加底味,再下入秋葵,烫煮两分钟左右,用手摸上去软软乎乎的就可以了。
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再用漏勺捞起来,放入凉水中过凉,这样吃起来的口感更加的爽脆。
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秋葵冷却后,再将头部切掉,再从中间片开,片好后再摆一个漂亮的造型。
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调个料汁,碗中加蒜末、红椒丝,倒入热油激发香味,加入鸡精、白糖,芥末、一大勺蒸鱼豉油、少许陈醋,一芝麻香油,再加一勺冷开水,用勺子拌匀就可以。
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将调好的料汁淋在秋葵上面,这样做出的秋葵好看又好吃,关键做法还特别简单。
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2、 红薯叶
推荐食谱:红薯叶饼、清炒红薯杆
食材;红薯叶燕麦片、玉米粒、黄豆面、大葱、大蒜
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红薯叶的营养丰富,还有长寿菜的美称,吃法也多种多样,今天用红薯叶,分享两种做法,既解决了主食,也有了下饭菜,先把红薯的叶子和干茎分开,装叶子的盆子里,加入足量清水,一小勺盐,浸泡十分钟。
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茎部也是一样的方法,浸泡十分钟。
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泡好后清洗干净,控一下水份,放在案板上切碎,先装在一个大碗里,加一小勺花椒粉,适量盐,先把调味品充分搅拌一下,
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加入50克燕麦片,100克鲜玉米粒,再次充分搅拌均匀,加入50克黄豆面,100克普通面粉,这个过程不需要额外加水,搅匀后带上一次性手套,下手用力抓一下,直到能把它团成团就行。
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抓一团红薯叶,团成一个圆球,用手压扁,压成一个圆饼状。
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压好的饼子,凉水放进蒸锅,盖上盖子,大火蒸12分钟。
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下面用杆茎做个好吃的,锅里烧开水,加一勺盐,把杆茎下锅,焯水大约30秒就可以,捞出来过凉,放一边控水备用。
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锅里油热后,下入葱花、蒜末、小勺花椒粉、小米椒,先把香味炒出来。
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再把杆茎下锅,翻炒半分钟,加入适量盐,生抽,关火,翻炒均匀就可以装盘了。
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现在红薯叶饼也蒸好了,打开盖子就能闻到浓浓的红薯叶的香味,吃的时候可以再调一份自己喜欢的蘸料,里面没有放油,好吃还不油腻。
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炒出来的红薯叶茎,口感脆嫩,主食和小菜用的调味品很少,非常营养健康的做法。
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3、 胡萝卜
推荐食谱:胡萝卜小面鱼
食材:胡萝卜、西红柿、火腿肠、黄瓜、青红椒
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准备三根胡萝卜,洗净后削去外皮,切成薄片。
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先装入盘子里,冷水上锅,盖上盖子,大火这20分钟,把胡萝卜蒸熟。
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一个西红柿切成小块,装入好看的盘子里。
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准备一根火腿肠,切成薄片,装入碗里。
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黄瓜切成薄片,搭配黄瓜这样又清爽又下饭,特别的开胃。
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准备半个红辣椒切成细丝,一个青椒同样切成细丝,色彩搭配更漂亮。
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然后把蒸好的胡萝卜直接取出来到料理机里,盖上盖子,打成细腻的胡萝卜泥,大约需要60秒,这样做出来口感会更加的爽滑。
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往里面加入一勺食盐,用筷子搅拌均匀,少量多次的加入适量的土豆淀粉。
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边倒边用筷子搅拌均匀,让土豆淀粉和胡萝卜泥在一起充分的融合,搅拌至没有干面粉,整理成面团。
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取适量面团,放手心里轻轻搓两下,搓成两头尖尖的小面鱼。
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锅中烧水,水开下入胡萝卜小面鱼,轻轻的搅拌一下,让它受热均匀,等到胡萝卜小面鱼变成金黄色,再继续煮两分钟,煮至全部漂浮起来,捞出来放入清水中过凉,这样口感会更加筋道,先控干水分放入盘子里。
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向碗里打入两颗鸡蛋打散,锅里加油,倒鸡蛋液,轻轻推动一下,把鸡蛋炒熟,盛出来装入盘中。
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锅里留少许底油,下入西红柿炒出汤汁。
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把西红柿炒的软烂一点,加入一勺番茄酱,这样酸酸甜甜的,别有一番风味。
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翻炒均匀,调味加入一勺鸡精,一勺生抽,一大勺麻辣鲜,半勺食盐,翻炒20秒,让所有的食材入味,最后转大火收一下汤汁,出锅装盘。
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一道营养丰富孩子都爱吃的胡萝卜蔬菜,小面鱼就做好了,装入盘子里,胡萝卜这样做,造型漂亮,营养丰富,肉口爽滑,酸甜又好吃。
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结语:
一般我们的身体过了50岁后,就慢慢的走下坡路了,就会出现很多大大小小的毛病,特别是天气冷了以后肠胃蠕动慢,消化功能弱。所以建议大家不管有钱没钱,都要对自己好一点,多吃这几种碱性蔬菜,牙齿好、头发黑,解决口臭越吃越年轻。
今天的美食就分享到这了,喜欢的朋友记得转发收藏留言,我们下期再见。
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