青岛常见野生菊科植物46种

本篇收录青岛地区野生菊科植物46种，排序随心所欲、不分先后。拍照时间跨度10年以上，所用器材有卡片机、单反以及手机，质量参差不齐，望各位海涵则个。如有“鉴定”错误，请不吝赐教。

1.泥胡菜 Hemisteptia lyrata

图1.1

图1.2

泥胡菜属，仅此一种。最早文字记载见《救荒本草》，饿极了也能当野菜吃（不建议），上海金山等地采其叶制作“青团”。花序易“招”蚜虫，像图1.1这么干净的实不多见。

2.鳢肠 Eclipta prostrata

图2

鳢肠属。茎内有淡黑色液体，故名鳢肠，俗称旱莲草、墨莱，喜生于水边，花和果皆似微型向日葵。

3林泽兰 Eupatorium lindleyanum

图3

泽兰属，又名尖佩兰、野马追。头状花序小，全为管状花，多数在茎顶或枝端排成紧密的伞房花序，或排成大型的复伞房花序。与一般菊科植物的风格差异较大。

4粗毛牛膝菊 Galinsoga quadriradiata

图4

牛膝菊属，过去我认为是牛膝菊/G.parviflora，现在感觉更像“粗毛”。《中国植物志》说粗毛牛膝菊仅见于庐山，不知怎么就蔓延全国了。

5鼠曲草 Pseudognaphalium affine

图5

鼠曲草属，旧称鼠麴草，俗称清明菜、田艾等，为“青团”、湘西“蒿草粑粑”、“毛鼻头团子”等民间小食的主要原材料之一，小鬼子用来熬粥的“春の七草”也有它（古称：御形，ごぎょう；今名：母子草，ははこぐさ）。

6石胡荽 Centipeda minima

图6

石胡荽属，支棱不起来的铺散草本，头状花序扁球形。即中药里的“鹅不食草”，很不起眼的植物，遇到了也可能视而不见。

7天名精 Carpesium abrotanoides

图7

天名精属，名字听起来就像中药。《梦溪笔谈》曰：......地菘即天名精，盖其叶似菘，又似蔓菁，蔓菁即蔓精也，故有二名，鹤虱即其实也。我国北方中药店出售的“南鹤蝨”即其果实。

8西方苍耳 Xanthium occidentale

图8

苍耳属，本土苍耳/Xanthium sibiricum基本绝迹，如今遍布各地的多是西方苍耳，二者区别之一是：苍耳的总苞刺细弱稀疏，西方苍耳的总苞刺强悍密集。

9大丁草 Leibnitzia anandria

图9

大丁草属，多年生草本，植株具春秋二型之别。春型植株较低矮，秋型植株较高，花葶长可达30厘米，叶片大。照片摄于大珠山，时间在杜鹃花会之前，当为春型。

10腺梗豨莶 Sigesbeckia pubescens

图10.1

图10.2

豨莶属，豨莶读作[xī xiān]，“豨”字指大野猪。花序张牙舞爪，总苞片背面密生头状具柄腺毛，有点茅膏菜的气质。据《中志》，产地不包括山东，貌似近些年才有的。

11翅果菊 Lactuca indica

图11.1

图11.2

图11.3

翅果菊属，曾用名多裂翅果菊。我在胶南时曾发现当地有零星栽培（或同属近缘种），如图11.3，农民称为“苦菜”，未知供食用还是当饲料。

12欧洲千里光 Senecio vulgaris

图12

千里光属的模式种，头状花序无舌状花，少数至多数，排列成顶生密集伞房花序。和腺梗豨莶一样，过去似不产于山东，仅遇到两次。

13碱菀 Tripolium pannonicum

图13.1

图13.2

碱菀属，仅此一种。叶呈长条状，故又称竹叶菊。生性如其名，常生于盐碱地，以上2图的拍摄地距离青岛李村河不远，干涸的河道上更多。

14中华苦荬菜 Ixeris chinensis

图14.1

图14.2

图14.3

苦荬菜属，一般意义上的“苦菜”，民间喜蘸酱生食之，连根带叶囫囵吞下，传言有“下火”之功效。青岛菜市场常有售，深受群众欢迎。

15刺儿菜 Cirsium arvense var. integrifolium

图15.1

图15.2

蓟属，又名小蓟，我乡称“萋萋芽”。曾单独成种，现为丝路蓟的变种。叶缘有刺齿，相传鲁班就是被此物触发灵感而发明了锯。嫩叶可食，又有“能止血”之说。

图15.3

图15.4

大刺儿菜，叶羽状浅裂或半裂或边缘具粗大圆锯齿，花和叶均与刺儿菜有显著不同。《山东植物志》列为独立的种，《中国植物志》则认为与刺儿菜同种，如今刺儿菜的物种地位已被废黜，大概大刺儿菜也跟着归降丝路蓟了。

16牛蒡 Arctium lappa

图16.1

图16.2

牛蒡属，又名恶实、大力子，日本广泛栽培，肉质根可供蔬食。我国亦曾大力推广栽培，但牛蒡根不合国人口味，后逐渐萎缩。某网友评价曰：用它喂猪，猪也会怀恨在心。

17钻叶紫菀 Symphyotrichum subulatum

图17

联毛紫菀属，原产北美，1827年始现于中国澳门，名列中国外来入侵物种名单（第三批）。不要被其小清新的表象所迷惑，此物对部分农作物有化感作用（也叫异株克生），影响其正常生长，危害很大。

18光叶水菊 Gymnocoronis spilanthoides

图18

裸冠菊属，原产南美，挺水或沉水生长，可用于水族箱造景。花蜜对有些蝴蝶具“成瘾性”，人称“蝴蝶摇头丸”。照片摄于青岛华严路某垂钓池，与共同生长的入侵植物空心莲子草“棋逢对手”。其它地方未见。

19黄鹌菜 Youngia japonica

图19.1

图19.2

黄鹌菜属，其名首见于《救荒本草》：......苗初塌地生。叶似初生山莴苣叶而小，叶脚边微有花叉，又似孛孛丁叶而头颇团；叶中撺生葶叉，高五六寸许。开小黄花，结小细子，黄茶褐色。叶味甜。

20蒲公英 Taraxacum mongolicum

图20.1

图20.2

俗名黄花地丁、婆婆丁等，春季青岛菜市场上最受大姨青睐的野菜。是人就认识，没啥可介绍的。据考证，“婆婆丁”之名源自日本殖民时期的东北，与日文相关，但明代《救荒本草》就已经提到了“孛孛丁”，看来“日文说”并非确论。

21加拿大一枝黄花 Solidago canadensis

图21.1

图21.2

一枝黄花属，原产北美，臭名昭著的入侵植物，青岛只是偶见，翻不起什么大浪。图20.2摄于石老人海水浴场，当时我在今日头条发图，翌日收到浴场负责人私信，表示已经铲除，并邀请我“前去指导”云云......

22豚草 Ambrosia artemisiifolia

图22

豚草属，原产北美，也是声名狼藉的入侵植物，有三害：①花粉易引起人体过敏；②破坏生态；③传播病虫害。目前青岛市内各山头及部分城市绿地均有发现。

23长喙婆罗门参 Ambrosia artemisiifolia

图23

婆罗门参属，原产欧洲南部、中亚和西亚，2009年首次报道的华北入侵杂草新记录。显著特点有二：①叶呈线型或线状披针形；②头状花序大，总苞片线状披针形，先端明显超出花序。

飞蓬属

24小蓬草 Erigeron canadensis

图24.1

图24.2

原产北美。就在圆明园被毁、清政府签订《天津条约》和《北京条约》的1860年，首次在烟台被发现，从此拉开了它席卷全国的序幕。生长迅速，植株高大，动辄欲与姚明试比高而且很难清除，极其令人厌恶。

25香丝草 Erigeron bonariensis

图25

也是原产北美的外来种。与小蓬草多少有些相似，但植株至少矮一半，相对来说也比较少见。

26一年蓬 Erigeron annuus

图26

连着三个飞蓬属植物，包括本种在内，都是原产北美、归化于我国。不得不说，该属植物开枝散叶、随遇而安的能力堪称强悍。

紫菀属

27马兰 Erigeron annuus

图27.1

图27.2

俗称马兰头，江南著名野菜，取嫩芽尖为食，有特殊香味。总苞半球形，总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，内层倒披针状矩圆形。

28三脉紫菀 Aster trinervius subsp. ageratoides

图28.1

图28.2

三基脉紫菀/A.trinervius的亚种，又名野白菊花、三脉叶马兰等，叶具显明的离基三出脉。总苞倒锥状或半球状，总苞片3层，覆瓦状排列，线状长圆形，下部近革质或干膜质，上部绿色或紫褐色。

29狗娃花 Aster hispidus

图29.1

图29.2

名字很奇怪，不知典出何故。总苞半球形，总苞片2层，近等长，条状披针形，宽1毫米，草质。以上3种均为紫菀属，花型和颜色近似，看总苞可以区别。

假还阳参属

30尖裂假还阳参 Crepidiastrum sonchifolium

图30.1

图30.2

又名尖裂黄瓜菜，曾用名抱茎小苦荬。基生叶莲座状，上部叶心状披针形，基部心形或圆耳状抱茎。胶东地区称图29.2中的幼株为苦碟菜，或简称苦菜，可蘸酱生食。

31黄瓜菜 Crepidiastrum denticulatum

图31.1

图31.2

又名黄瓜假还阳参、秋苦荬菜。过去有黄瓜菜（图31.1）和羽裂黄瓜菜（图31.2）之别，现归并为一个物种。基生叶及下部茎叶花期枯萎脱落，中、上部茎叶基部耳状抱茎。

鬼针草属

32婆婆针 Bidens bipinnata

图32.1

图32.2

又名刺针草。叶片二回羽状分裂，第一次分裂深达中肋；舌状花通常1-3朵（偶尔也有4、5朵的），不育，舌片黄色。

33小花鬼针草 Bidens parviflora

图33.1

图33.2

又名细叶刺针草，俗称小刺叉、小鬼叉、锅叉草、一包针。叶片2-3回羽状分裂，第一次分裂深达中肋；头状花序单生茎端及枝端，无舌状花，花冠筒状。

34鬼针草 Bidens pilosa

图34.1

图34.2

又名金盏银盘、引线包、一包针、粘人草、三叶鬼针草、铁包针等。中部叶三出，小叶3枚，很少为具5 (-7) 小叶的羽状复叶；无舌状花或具舌状花5-7枚，盘花筒状。

35狼耙草 Bidens tripartita

图35

也写成狼把草或狼杷草。单叶对生，不分裂或深裂，头状花序单生茎端及枝端，具较长的花序梗。

36大狼耙草 Bidens tripartita

图36

又名接力草、外国脱力草(上海)、大狼杷草。与狼耙草相似，叶为“为一回羽状复叶，小叶3-5枚”。

旋覆花属

37旋覆花 Inula japonica

图37.1

图37.2

又名金佛花、金佛草、六月菊。古称金钱花，如《本草纲目》所载：六月开花如菊花，小铜钱大，深黄色。上党田野人呼为金钱花，七八月采花。今近道人家园圃所莳金钱花，花叶并同，极易繁盛，恐即旋覆也。

38线叶旋覆花 Inula linariifolia

图38.1

图38.2

又名窄叶旋覆花。头状花序明显小于旋覆花，叶为线状披针形至线形，有时椭圆状披针形。

蛇鸦葱属

39桃叶鸦葱 Scorzonera sinensis

图39

以前叫鸦葱属，现在改叫蛇鸦葱属。突出特点是基生叶边缘皱波状，在地面上扭曲盘桓，不知进化成这德行有什么独特优势。

40华北鸦葱 Scorzonera albicaulis

图40.1

图40.2

又名笔管草、白茎雅葱。基生叶与茎生叶同形，线形、宽线形或线状长椭圆形，头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。

苦苣菜属

41苦苣菜 Sonchus oleraceus

图41.1

图41.2

又名滇苦荬菜。《诗经》曰“谁谓荼苦，其甘如荠”，“荼”可能就是指苦苣菜或近缘种。嫩叶可食用，叶缘略有尖刺，漂洗揉搓后无妨。

42续断菊 Sonchus asper

图42.1

图42.2

曾用名花叶滇苦菜。花序和苦苣菜差相仿佛，全部叶及裂片与抱茎的圆耳边缘有尖齿刺。

43长裂苦苣菜 Sonchus brachyotus

图43.1

图43.2

图43.3

俗名苣荬菜。头状花序比苦苣菜稍大，姿态更舒展，叶细长而裂，羽状深裂、半裂或浅裂，极少不裂。胶东地区称幼苗为“曲曲菜”或“曲曲芽”，据说味道甚佳。

菊属

44小红菊 Chrysanthemum chanetii

图44.1

图44.2

图44.3

多年生草本，舌状花粉色、紫红色或近白色，青岛野生菊科植物之颜值担当，成片开放时极为煊赫。山坡或海岸常见。

45野菊 Chrysanthemum indicum

图45.1

图45.2

多年生草本，叶略似栽培菊花，舌状花黄色，《礼记》“季秋之月，鞠有黄华”之“黄华”即指野菊。各地种群形态差异较大，图45.2是小区种植的南京特色野菜“菊花脑”，亦属于本种。

结束语

图46 黄花蒿

OK，贴图多达70多张的“鸿篇巨制”终于要煞尾了。因蒿属种类太难区分，与其可能搞错，不如干脆藏拙，全略之。最后附一张图作为蒿属的出场代表，黄花蒿/Artemisia annua，屠呦呦教授的“幸运草”，这个我不会认错。

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