山东
最近是感染奥密克戎的高峰期，在此期间，不管阳没阳，我们都需要做到注重个人防护，保持一个乐观的态度，做到两点一线，除了上班，就是回家，适量做一些运动，增强身体的免疫力，饮食方面需要多吃营养的食物，还要多吃一些杀菌抗病毒的食物，才能使身体的免疫力更强！除了日常生活中常吃的大蒜以外，能杀菌抗病毒的食物还是挺多的，下面给大家推荐一道食材，它被称为“天然的消毒剂”这种食材就是折耳根。
折耳根就是鱼腥草，具有清热消炎、抗菌、抗病毒的功效，用于治疗细菌感染引起的风热感冒、肺炎、咽炎等，还可以起到增强白细胞吞噬能力的作用，可以提高机体免疫力。建议大家有条件的多吃一些折耳根，折耳根不但可是煮水喝，还可以炒着吃凉拌着吃，下面给大家分享一种简单家常的做法。
推荐食谱一：凉拌折耳根
首先把折耳根上的根须拔掉，分成小段备用。
把处理好的折耳根清洗干净，控干水分。
准备个料汁，大蒜和生姜剁碎，小葱切成葱花，青红椒也切成小碎丁，一根小芹菜切成小块。
碗里加入两勺辣椒粉，一勺白芝麻，浇上一勺热油激发香味，加入适量白糖，一点花椒粉，一点味精，一点香油，一点花椒油，一些香醋，一些生抽，把香辣椒芹菜和香菜倒进来，搅拌均匀料汁就做好了。
锅里烧上一锅水，把折耳根焯水，水开后打开锅盖，把折耳根放进去，焯水十秒即可捞出放入大碗中。
把料汁也倒入碗里，充分搅拌均匀，搅拌均匀的折耳根装盘即可上桌。这样做出来的凉拌折耳根鲜香味美，下饭又开胃，做法也特别简单。
结语：
折耳根就是鱼腥草，具有清热消炎、抗菌、抗病毒的功效，用于治疗细菌感染引起的风热感冒、肺炎、咽炎、泌尿系统感染、皮肤炎症等，还可以起到增强白细胞吞噬能力的作用，可以提高机体免疫力，建议大家多吃一些，今天的美食就分享到这了，感谢大家支持我们下期再见。
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