山东
锅倒入足量清水，把梨子放到蒸篦上，盖上锅盖，大火烧开，再转中火炖40分钟左右。
今年是令人刻骨铭心的一年，冬天天气寒冷，病毒进入活跃期，防护的再严实也会被病毒感染，所以大家尽量少出门，尽量避免去人多的地方，减少交叉感染的几率，现在大街上走动人群明显见少，可见大家的居家保护意识很强，这也是对自己和家人的一种保护，全面放开以后，感染病例猛增，唯独咳嗽症状最让人头疼，建议大家多吃润肺止咳的食材。
冬天可以选择多吃雪梨，用冰糖和雪梨熬水喝，可以有效缓解咳嗽痰多等症状，冬天吃雪梨能够生津止渴、润喉祛燥、雪梨对喉咙有一定的湿润物理治疗作用，雪梨能滋阴润肺、祛除肺热，清除体内毒素，促进血液循环，能够起到清热解毒、化痰止咳、通便、保护肾脏的功效。
今天小编用雪梨分享几款汤，这是一位老中医偷偷教我的方子，效果很不错，大家可以在家尝试一下。
1、 雪梨
推荐食谱：【雪梨百合汤】
准备食材：雪梨、百合、红枣、冰糖
制作步骤：
百合放到碗中，加入温水，放一旁浸泡10分钟。
三颗红枣，倒入少许食用盐，把红枣在盐水里搓洗几遍，用流动水下清洗干净。
洗净后用剪刀把红枣剪开，去掉枣核，剪好后再把红枣剪成两半。
百合已经泡软，清洗干净，控水捞出和红枣放一起。
雪梨放到大碗中，倒入清水，用水打湿，倒上一勺食用盐，把梨坯搓洗干净，流动水清洗干净。
再用刀在梨1/3处切开，把中间梨核挖去不要，把梨挖平整光滑，挖好后放到小碗中。
把准备好的食材放到梨中间，放入几粒枸杞，放入一块橘皮，放入几块老冰糖，盖上盖子，在梨两边插上牙签固定一下，这样不容易滑落，小碗里倒入适量温水。
时间到打开锅盖，梨子颜色已经变深，把梨取出来，把牙签去掉。
趁热就可以吃了，营养又美味的雪梨就炖好了，红枣和百合炖得非常软烂了，秋冬季节都给老人和孩子这样炖着吃，对身体好处多多。
推荐食谱：【雪梨银耳汤】
准备食材：雪梨、银耳、冰糖、红枣
制作步骤：
银耳放入盘中，倒入清水，清洗干净，放一旁浸泡半个小时。
银耳完全泡发好后，清洗干净，把根部黄色部分去掉，再撕成小朵，全部撕好后，放入盆中。
准备一口砂锅，把银耳放入锅中，倒入适量清水，大火把水烧开。
水开后用筷子搅拌两分钟，银耳经过搅拌，胶质更容易煮出来，盖上盖子，小火煮上十分钟。
一个雪梨洗干净，对半切开，去掉梨核，再切成小块，收入碗中。
准备一把红枣，加入一勺面粉，把红枣搓洗搓洗，再加入清水，清洗干净，控水捞出，再准备几颗黄冰糖，放入碗中备用。
银耳煮了十分钟，打开盖子，银耳已经出胶，把切好雪梨，红枣，黄冰糖放入锅中。
继续搅拌均匀，把冰糖搅化开，搅拌均匀后，盖上盖子，再小火煮上半个小时。
半个小时后，银耳汤已经煮的非常粘稠了，汤汁饼铛了黄色，关火出锅，盛入碗中，就可以美美享用了，银耳吃起来清香甘甜。
总结：
冬天吃雪梨能够生津止渴、润喉祛燥、雪梨对喉咙有一定的湿润物理治疗作用，雪梨能滋阴润肺、祛除肺热，清除体内毒素，促进血液循环，能够起到清热解毒、化痰止咳、通便、保护肾脏的功效，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
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