福建
“时也，运也，命也，非吾之所能也。”
不知道，两度梦断夜市项目的假假哥，夜深人静之时，会做何感想？
元洪夜市公告停业
最短命夜市？福州方兴未艾的夜色经济，挨了一记闷棍！
6月23日元洪夜市（又名“摊玩夜市”）试营业，没几天就断电暂时停业？
图片来源：网友QQQQQQQ
人红是非多！一纸公告，让福州小有名气的餐饮达人假假哥的夜市梦，再度戛然而止。
7月3日，福州东百元洪城官方公众号发布“关于元洪夜市的停业公告”，宣布决定于7月2日起暂停元洪夜市，涉及80多位摊主。
据悉，其中主要原因是“夜市主理人团队存在内部分歧和矛盾，开业后各种负面新闻持续不断，夜市签约方管理团队和现场经营均需提升和完善，以保障摊主权益和消费者的信任”。
这其中所提及的东百元洪城签约的“夜市主理人团队”，就有假哥的身影。
东百元洪城表示，将协助摊主与主理人团队协商费用结算问题和梳理持续经营问题。
其中就包括，夜市招商中，出现了“签约合同等流程手续不齐全”“摊车收取3900费用”“收入开支对账成谜” 等争议和纠纷。
至于夜市是否会恢复营业，及何时恢复营业，东百元洪城将会第一时间广而告之。
此前，假假哥不仅深陷与邱守桔龙虾殿的官司风波，还在勺园夜市招商上栽了个跟头，原定5月18日开业，却“没办法进行下去，因为招商势头太猛，影响别人利益”。
种种的负面舆情缠身，也难怪也有风传“夜市的主理团队，急于与假假哥做切割”，或者“东百元洪城想自己运营”。
对此，假假哥7月3日在视频里面回应，疑似与部分摊主喊话东百元洪城，“到底是谁断了我（夜市）的电？商户的损失怎么办？”
一个夜市，关乎80多个摊主的收入，甚至全部身家，项目何去何从让人牵挂。
福州夜市蜂拥而起
从崭露头角，到扎堆开业，如今福州的“夜市”成了争议热点。
在元洪夜市“被喊停”的背后，还有一个重要的背景，那就是疫情结束短短几个月，福州夜市街区如雨后春笋般冒出，眼下部分区域已出现盲目重复、互相碾压、无序竞争的不良苗头。
这是无论政府、商场层面，还是夜市管理、经营摊主，以及消费者，都不愿意看到的。
还是以元洪夜市为例，其距离福州目前长度最长的台江光明港潮溜街夜市，距离仅1.4公里，走路都只要20分钟；离上下杭福街夜市1.6公里，骑行8分钟；离台江宝龙广场旁宁化路义洲福见夜市不到4公里，车程15分钟。
图片来源：欧阳
光明港夜市开街于4月30日，共设置有140个美食、文创摊位。义洲福见夜市同样于4月底试营业，5月31日正式定名开街，摊位同样超百个。
同样夜市短兵相接的情形，在仓山区、闽侯大学城也在上演。
十里烟火水街“五一”期间开街，面积67亩，投资2000多万元，是包括夜市、酒吧、露营、酒店等多种业态的复合式商业街区。此前位于大学城的东百永嘉天地，直线距离不到3公里，同样有上街潮街和夜市，最近还推出了西游记主题街区。
上周末，在金山新华都·恒升中心，九里潮街夜市街区试运营，联合百威金尊、华洋饮料、哈雷戴维斯等品牌厂商商户，而在其周边就有仓山万达夜市、爱琴海购物中心夜市、蔚蓝广场夜市、金祥夜市等多个夜市，其中蔚蓝广场夜市直线距离1.8公里。
而金山红星美凯龙商场，近期也有意沿着浦上大道停车场，开设夜市项目。
在许多夜市的评论区，很多市民、网友和食客，都有留言评论，点赞者，吐槽扎堆、太贵、不卫生等也有之。
如何差异化永续经营？
有张照片，展示了福州夜市摆摊的花费。
显然，动辄2万元起的夜市摆摊门槛，并没有像许多人想象的那么低门槛、高收益。
而据许多人透露，许多夜市经营管理团队，“吃相难看”。比如类似成本1000元左右的摊车，被层层转手之后，加价到3000多元。
福州夜市街区扎堆经营，如何才能脱颖而出？
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