辽宁
去林芝市旅游，我们吃点啥，一千个人能有一千个口味，但民国流传下来的美食，鲁朗石锅鸡绝对是一个不错的选择，为何这样说，吃一次就知道了，您想知道这道石锅美食的奥秘，那就让小编给您揭秘吧：
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我来到了林芝，林芝市古称工布，藏语的寓意为“太阳宝座”，这里不仅拥有雅鲁藏布大峡谷、南迦巴瓦峰和巴松措著名景点，还有太昭古城、千年古堡群等历史古迹，林芝市又被冠以“雪域明珠”的美称，绝对是名至实归的。
林芝市有两爽，第一个是空气清爽，第二个是气候凉爽，根据不完全统计，林芝全年的最高气温在27摄氏度左右，游玩下来，因为其空气湿润，气温较低，感觉身体有一丝丝的寒意，为了驱散这股寒意，决定去吃一顿民国流传下来的美味：鲁朗石锅鸡，事后证明，这真的是一个不错的选择。
走进鲁朗石锅店，经过店员前台的介绍，才知道制作美味的鲁朗石锅鸡，离不开三件宝贝，它们分别是石锅、手掌参和当地的土藏鸡。
制作石锅的原石，产在墨脱的深山之中，被称为“皂石”。背夫们付出艰苦的努力，才能将重重的皂石材料背出山谷，再由匠人们精心凿制成合格的石锅。
鲁朗石锅外观呈现墨绿色，具有出色的保温性能。一旦食材被放入石锅中加热，热气便被巧妙地封存其中，使得鲁朗石锅鸡炖鸡的口感更为细腻和入味。更重要的是，皂石石锅还富含镁铁等17种矿物微量元素，这对人体健康大有益处。
接下来要说的就是石锅的灵魂，林芝市的手掌参，该参以其外形酷似孩童的小手掌而得名。根据《陕西中草药》记载，手掌参具有滋补强壮、补脾润肺、安神镇静、益气止痛的神奇功效。
最后一种是林芝市的土藏鸡，它是我国雪域高原特有的土鸡品种，在当地人的放养下生长茁壮。这种土藏鸡，吃蚂蚱，吃飞虫，还吃当地独有的药材籽，渴了就喝自雪山融化的冰雪水，它的肉质鲜嫩、口感细腻，林芝市的特产土藏鸡，堪称是大自然的一种恩赐。
将这三种主料，加入到鲁朗石锅中，经过慢火细炖，一道热气腾腾的鲁朗石锅鸡就做好了，将火锅摆在桌上，揭开石锅盖，发现汤色奶白，香气扑鼻，而锅中悬浮的手掌参、香菇、金耳、羊肚菌、珊瑚菌、牛肝菌、松茸等等配料，散发着独特的药香，再吃上一口鲜嫩异常，入口软烂的土藏鸡鸡肉，十全大补的美食之旅就这样开始了。
我迫不及待地来了一碗鸡汤，用汤匙喝了一小口“哇”鲜美清爽，药香浓郁的汤汁顺着我的喉咙、穿越胃肠，迅速温暖了我全身的每一个细胞。我一口气喝了三碗，身上的凉气没有了，不仅我的身体是暖和的，而且灵魂也感觉暖和了起来。
与石锅鸡搭配的套餐里有豌豆尖、凤尾菜、青茼蒿等新鲜的蔬菜，吃起来口感极佳，在林芝吃鲁朗石锅鸡，可以在欣赏自然风光的同时，品尝当地这道独特的美食，绝对会让您的身体和灵魂都得到一次上佳的滋养。
我游览完了林芝市，除了脑海中林芝市的美景，最让我念念不忘的就是鲁朗石锅鸡，我在心中暗暗发誓，明年的时候，还来林芝市，然后带上我的爱人我的孩子，大家一起去品尝鲁朗石锅鸡，一起体验身体和灵魂皆被滋养的美妙感觉。
引用资料：《林芝的诱惑》作者：普布多吉出版单位：东方出版社
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：文秀才
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