广东
这几天开始“倒春寒”了，南方强冷空气中还伴随着春雨的来袭，真的是让人措手不及。这种又冷又湿的天气，很容易阻遏人体的气机。不仅会伤及阳气，而且还会侵袭脾脏，使人生病。
另外加上生活中，很多朋友本先就患有气虚、脾虚、水湿等情况，常表现于舌胖有齿痕、少气无力、怕风畏寒等。那面对这些情况以及这种湿寒天气，我们饮食中可以常吃点啥来防止寒湿邪的入侵呢？
今天与大家分享一种补脾超厉害的根茎食物——怀山药，它比小米可强多了。坚持隔三差五吃一点，它会悄悄让你的脾胃越来越好，而且人也会越显年轻。
怀山药又名薯蓣，肉质粉糯又紧实，久煮不散。其味甘色白，入脾、肺、肾经。它可是补脾扶正的食疗佳品，既可大补肺脾肾之气，又能提升我们身体的正气力量。
需要强力启动脾胃功能的朋友可以用晒干的怀山药煮水喝，平日也可以用新鲜的怀山药煮汤或者做成其菜品等。家尤菜菜接下来与大家分享怀山药另外一种特色吃法。喜欢的朋友，可以收藏起来动手做给家人吃。
家尤菜菜小贴士：怀山药味美又养人，但是它也有一些禁忌事项以及人群。我已将其备注到文章末尾了。喜欢吃怀山药的朋友，记得重点注意看一下。
推荐食谱——【怀山药哨饺】
所用食材：怀山药1条、猪肉1块、腊肠1条、干香菇6朵、腰果1小把、番薯粉300克、木薯粉200克、猪油小半勺、白糖1小勺、花生油1勺、食盐1小勺、生抽几滴
【制作步骤】
第1步：取干香菇6朵提前泡软，腊肠1条去掉外衣、猪肉1块、腰果1小把都冲洗一下，把它们都切粒放到盘中待用。
第2步：另取新鲜怀山药1条刨去外皮，洗净后将它也切成小粒。
第3步：炒锅里加入1勺花生油，油热就把切好的所有配菜都倒进去炒香，然后加入食盐1小勺、生抽几滴翻炒均匀后出锅。
第4步：制作哨饺皮：番薯粉300克、木薯粉200克，加入适量的白糖开水（砂锅里加入1碗清水与1勺白糖煮至沸腾），先烫一下面，再往里面加入小半勺猪油。
第5步：接着将面团揉成光滑状态，再分成小剂子，将其擀薄。
第6步：紧接着将怀山药哨饺都包好，等水开后，就下锅蒸。
第7步：后面大火蒸25分钟，怀山药哨饺即可出锅。
【家尤菜菜说重要温馨提醒】
1、怀山药不能与什么食材一起吃?
大家在吃怀山药时，需要注意它不可以与狗肉、大葱、韭菜、虾皮等食物搭配在一起吃，以免食物相克，对身体造成不良影响。
2、哪些朋友不适合吃怀山药呢？
对怀山药会过敏的朋友，请勿食用。还有就是体内热气过盛者、如厕困难便秘者、严重糖尿病者都不建议吃怀山药。
以上就是家尤菜菜为大家分享的【怀山药哨饺】的详细做法。遇到湿冷天气时，大家记得常吃点这个好食材——怀山药哦，帮助滋脾益肾又养肺。喜欢家尤菜菜的美食，记得点个赞。感谢大家的鼓励与支持，咱们下期美食见！
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