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WESTWOOD位于深圳市南山区前海壹方汇L3-006(3楼露天平台),靠近地铁5号线桂湾站E出口。
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餐厅分为上下两层:一楼为大厅,分为室外和室内两个区域,主要是2-4人的长桌和8人的圆桌,非常适合举办各种性质的活动和聚会;
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二楼暂时还未对外开放。值得一提的是:菲律宾乐队的演唱,非常具有感染力,让人仿佛一下就穿越至美国加州。
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餐厅人均消费300元+,丰俭由人,尤其是下午茶和午市套餐,非常有吸引力。
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餐厅采用的是美国进口顶级谷饲牛肉,不含非天然产生的兽药,促生长剂、瘦肉精等成分。谷饲牛肉比草饲牛肉更鲜美多汁,肉质更加嫩滑。
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分享一下我们当晚品鉴的菜品
2种不同风格的沙拉:一种是冷拌的烟薰三文鱼沙拉,包括三文鱼、牛油果、熟鸡蛋、芝麻菜、生菜、红椰菜等;另一种是热拌的烤果蔬沙拉,包括芦笋、黄瓜、茄子、菜椒等,很适合中国人的胃。
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2种不同特色的拼盘:海鲜大拼盘,包括:波士顿龙虾、法国生蚝、翡翠螺、帝王蟹、扇贝等,非常新鲜;另一个是餐厅的招牌烤肉拼盘,包含了4种不同的烤肉:美国低温慢烧肉眼、美国低温慢烤原条牛肋骨、新西兰羊扒和西班牙伊比利亚黑猪肋骨。
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强烈推荐:低温慢烧牛肉,用慢火煮约12小时,牛肉口感十分柔嫩,肉质也能够保持鲜嫩。这种耗时,成本高的烹饪方式却不被一般业余者所采用,必须有专业的厨师,把控好火候,低温慢烧才烹饪完美,也只有熟练的厨师才能掌握整块牛肉的受热程度,以及分盘方法。
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主食是3种不同风味的意面:分别是肉酱意面、黑松露酱意面和肉酱千层面,我个人偏爱肉酱意面,这里的秘制牛肉酱依然用的是美国谷饲牛肉。
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甜品也有多种选择,最后,还要提一下这里的服务,真的太棒了!所有的白葡萄酒杯都是冰镇过的,在饮用每一款葡萄酒时都会询问客人是否要更换新杯?如果是大份的菜品也都会根据人数,非常贴心地分配到每一位客人,并询问是否有特别喜好和要求。
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我本人也是做西餐出身,深圳让我觉得好的,值得推荐的西餐厅并不多,但WESTWOOD绝对值得一试!不论环境、菜品、服务、氛围,都是首屈一指的。
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PS:餐厅主理人Nick从16岁便前往美国洛杉矶居住生活,凭他对美式烧牛肉的热爱及20年间的不断探索和研究。于2010年Nick在香港中环兰桂坊创立了WESTWOOD。
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WESTWOOD(壹方汇店)是深圳的旗舰店。只选美国进口的谷饲牛肉,低温慢烤加果木烧牛肉,搭配来自世界各地的高品质红酒,是WESTWOOD不变的追求。
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温馨浪漫的用餐环境,全落地玻璃超广阔的视野,傍晚的落日余晖及入夜后的星光大楼,成就别具一格的用餐环境,漂浮的灵魂于此暂时栖息。享受经典西餐料理同时,置身于轻松愉悦的气氛中。
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WESTWOOD(壹方汇店)
电话:88980890
地址:深圳市南山区前海壹方汇L3-006(3楼露天平台)
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