"鼎饪轩"在深圳直营的私房菜有4家,据说,每一家门店都有盈利,所以,对于餐厅行业来说,这就是一个很好的话题,于是,我和好友"鼎饪轩"的联合创始人舒总一起,组织了这一场以深圳高端餐饮会所和私房菜老板为主的品鉴交流活动。
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本次,我们前往的是鼎饪轩.科技园店,餐厅位于南山区朗山路华瀚科技园A座丽枫酒店的二楼,门口就是大型停车场,进出非常方便。
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餐厅总共5间包房,最大的包房可以坐到20人,其中,又有多个包房可以打通当作一个宴会厅来使用,所以非常适合各种性质的商务宴请和聚餐活动。
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餐厅人均消费300+,以潮粤菜为主打,又因为餐厅的负责人舒总是湖南人,所以也有很多湖南家乡的美食。
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大厨是潮汕人,生腌做得非常不错,尤其是处理各种海鲜,非常有一手。吃海鲜最适合什么酒搭配?当然是中国白酒!
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我和舒总相识十余年,曾经多次一起品尝美食美酒。刚认识的时候她就从事酒行业,后来又转战餐饮行业,因为用心,所以不管做什么,都做得非常好。"偏爱"是她一手创立的白酒公司,与贵州省仁怀市播州酒业公司合作,在茅台镇生产酱香型定制白酒,10箱起订,很适合各类经常有宴请需求的企业。
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再次感谢中国烹饪协会中国烹饪大师王副会长、五谷芳创始人袁总、鸿瑞轩创始人周总、悦.新派粤菜主理人许总、嬉阁创始人梁总、鹏城粤宴创始人王总、龙宴茶社创始人汤总、迈瑞会所主理人肖总、正羊门火锅餐厅创始人高总、资深食家餐饮投资人狗哥、香港美食家餐饮设计师奇哥捧场参加。
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感谢好友弘元益华于总赞助有机食材、蔡总赞助东海野生黄鱼品尝,期待我们下一次聚会。
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鼎饪轩.科技园店
电话:15815582468
地址:深圳市南山区朗山路华瀚科技园A座丽枫酒店二楼
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