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白露丨人间忽晚,山河已秋

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茶道丨香道丨诗词丨文学丨人文丨养生


夜微凉,露成霜

白露。

八月节, 阴气渐重,

露凝而白, 水土湿气,

凝而为露,

秋属金,金色白,

白者露之色, 故名白露。

二十四节气的, 第十五个节气。

秋季的第三个节气,

仲秋时节的开始。

今日白露。


白露时节,天高云淡,气爽风凉,早晚的温差较大,晚上会感到一丝丝的凉意,明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。

白露是反映自然界气温变化的节令,“露”是节气前后特有的一种自然现象。

白露时节北方地区降水明显减少,北方的秋燥也开始显露。


露从今夜白,阴气渐重,宜添衣裳,再赤膊露体,难免会着凉受寒。此时大雁南飞燕子归,鸟儿们也开始储备过冬食物。

这一天,古人会一大早细致地从花枝上收集露水,或饮用,或煮茶。

他们相信露水有着神奇的功效,柏叶或菖蒲上的可以明目,草叶上的可使皮肤有光泽,而花朵上的更能让女子貌美如花。



我国古代将“五天”称为“一候”,所以一个节气大约15天,又被称为“三候”。

我国古代将白露分为三候:一侯鸿雁来,二侯玄鸟归,三候群鸟养羞。


一候|鸿雁来

鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节,大雁自漠北而来,途中已然霜雪。


二候|玄鸟归

小燕向越冬地飞去。春暖“玄鸟至”,来时是“比翼双飞”;秋凉“玄鸟归”,去时是“拖家带口”。


三候|群鸟养羞

群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐,养得羽翼丰满,以此御寒。同时积攒和储藏美食,备足过冬“粮草”。



■吃龙眼

在中国福建省福州地区有吃龙眼的传统习俗,“白露必吃龙眼”,人们都认为在白露节当天吃下龙眼有补益身体的奇效。

因为龙眼营养丰富,是药食同源的宝贝,不仅具有养血安神、益气补脾、润肤美容等诸多功效,还有助于治疗失眠、贫血、神经衰弱等很多疾病。

同时,白露节气之前的龙眼不仅个大,而且味甜口感好,所以形成了在白露时节吃龙眼的习俗。


■白露茶

白露节气,暑气消退,秋意渐长。 白露节气被称为夏秋转换的分水岭,此时昼夜温差加大;

夜间水汽会在茶叶上凝结成露,茶叶吸收玉露以后,所产的茶叶就会带有天然的馨香。

“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,秋白露就是指在白露时节采摘的秋茶。

白露茶虽不及雨前甘香,但其味隽永且耐泡,自有一番风味。


■白露酒

白露酒是湖南株洲民间特有的一种传统名酒,属于米酒。 此白露酒略带甜味,温中含热,人们称之为“白露米酒”。

白露米酒发源地为资兴、兴宁、三都、蓼江等地,这一带民间历来有酿酒的习俗。

每逢白露时节,家家酿酒,自饮、待客兼备。

白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,方法也相当独特;

其甘辛性温,脾胃寒凉或是经期腹痛的人时常喝一点,可以暖身活血。


白露美景


超遥为此别,日月方向除。


孰知寒暑积,黾勉风荣枯。


岁暮临空房,凉风起坐隅。


寝兴日己远,白露生庭芜。


夏尽炎气微,火息凉风生。


绿草未倾色,白露已盈庭。


远视秋云发,近听寒蝉鸣。


运移矜物化,川上感馀情。


秋天是个思念的季节,

在这个白露,

愿你所要的,都在身边;

愿你所想的,都能如意。

愿有人为你添衣,

有人陪你度过这寒凉之秋。

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