广东
再过几天就要开始入冬了，因为天冷了，很多朋友都着急各种肉类进行大补。时而常常忽略了冬天里的寒燥，它会导致身体的肠胃、鼻喉以及肺部等方面出现不适情况。
咱们俗话常说，白菜、白菜又叫百菜，即百姓之菜。它很普通，但是对于我们的人体却有非常好的作用，尤其是冬天吃它，帮助清通肠胃，又能避燥气。
今天与大家来分享用白菜来做一道鲜汤，食材易得，花费很少。论开胃程度，真的是平常老吃的鱼汤鸡汤都比不上它。入冬后，坚持一周煲上一次，不怕寒燥、也不怕油腻，一口肉、一口菜、再来上一口酸汤，让人觉得超满足。喜欢的朋友，可以跟着我来一起试试。
推荐食谱——【白菜番茄肉片汤】
准备食材：白菜1颗、粉番茄3个、猪腿肉1块、金针菇1把、香葱2条、大蒜2粒、花生油1勺、红薯粉1勺、食盐1勺、酱油几滴、柠檬汁少许
【烹饪步骤】
第1步：取猪腿肉1块切成薄片，加入几滴花生油、几滴酱油和一点点食盐腌制15分钟，碗中加入红薯粉1勺和温水1勺搅拌至融化。
第2步：另取3个粉番茄削皮切成块，白菜1颗、金针菇1把掰开洗净，香葱2条、大蒜2粒清洗干净再切碎。
第3步：红薯粉浆倒入腌好的肉片里，用筷子搅拌搅拌，让其均匀裹上粉浆。
第4步：锅里水烧开，倒入肉片，大火煮熟后捞起。
第5步：砂锅里加入1勺花生油，先倒入葱头大蒜爆香。
第6步：接着倒入番茄焖出番茄汁。
第7步：紧接着往里面加入适量的开水，把白菜和金针菇铺在上面，大火焖10分钟。
第8步：后面把煮熟的肉片铺在上面，加入1小勺食盐和几滴新鲜的柠檬汁，再撒上一点葱花做点缀即可。
以上就是我为大家分享的白菜番茄肉片汤的详细做法介绍，喜欢我的家常美食，欢迎关注，助您吃出健康好味道。感谢大家的支持和点赞，祝您开心每一天！
此图文为“家尤菜菜”原创，本文内容仅供大家参考！
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