云南
一个人吃饭是件很幸福的事，
i人的改变在遇到「怪兽爸爸」之后！
专注做汉堡的小店，夺目但温馨可爱美式装潢，恰当摆放在各个角落的桌椅······让我不由走进去找到独属于我的、热闹中安静的一隅。
递上生动的手绘菜单，留下一句温柔的：“慢慢看！”之后，老板娘便又转身去后厨忙碌。
内心狂喜，没有人站在桌前等待的压迫感，不紧不慢把整本菜单翻透，挑选一个看起来最合眼缘、口味的“心选之堡”，再起身到充当前厅和后厨隔断的柜台点单。
短暂等待的过程也是快乐的，空气里充斥着面包胚的麦香，肉饼的油脂香，老板和熟客之间像老朋友一样交谈的家长里短······一切都自然而然，我想这就是社区小店的魅力所在吧！
硬汉是我在怪兽爸爸吃到的第一个汉堡，也奠定了我往后一直热爱怪兽爸爸的坚实基础。
“硬汉”这个名字在我看来，也奠定了店里所有产品的基调：用料扎实的大个头(除迷你小汉堡之外），确实是要一个硬汉才吃得完的存在。
趁热吃，倾泻而出的薯片碎纤薄酥脆，没有吸入过多的油脂、适中的盐分，更还原土豆本身的纯粹香气。
不用担心汉堡整体口感过干，厚实且汁水充盈的牛肉饼、白洋葱和液态芝士的湿润会打消你的顾虑。把嘴张到最大，一口包容、由上至下，只剩下喉咙有空，由衷发出“嗯～”的赞美！
后来在很多个不知道吃什么的时刻，我下意识的思维就会飞向怪兽爸爸。尝到了更多同样令人惊喜的口味，比如更对云南胃的辣味肉酱芝士牛肉堡。
自制的辣肉酱微酸，辣度友好。加上番茄、酸黄瓜、汉堡沙拉酱的酸，整体的酸感十分浓郁突出，把牛肉饼的牛香衬托得更明显，尤其是边缘微糊的部分，入口焦香四溢，久久回味。
相比之下，培根芝士凤梨牛肉堡是清雅和煦的。就算在寒冷的冬日里，吃到它的那一刻，也很难不令人联想到某个夏日午后。
厚切的凤梨存在感很强，咬下去的瞬间像在汉堡里意外喝到一口凤梨果汁，得配合吸入的动作才能不失体面地吃下它。水果和肉的组合毫不违和，醇香清爽，在云南这样的搭配显得更加合理！
牛肉堡在怪兽爸爸的菜单上占了很大的篇幅，猪肉堡变得尤为小众。在为数不多的猪肉包里，点招牌自然是上上之选。
自制的手撕猪肉烹煮得烂糊，每一丝每一绺都被酱汁腌制入味。但不得不承认，牛肉就是和汉堡更适配的。但猪肉包的存在，给了偏好某种肉类的人们更多的选择，都挺好！
除了汉堡，热狗也是怪兽爸爸的一大特色，至少是留了一页菜单给它的。如果只能选一个热狗的话，咱们直接把预算拉到顶，点单价最高的蛋魂手撕猪肉热狗。
因为你会同时获得超厚的软嫩多汁的滑蛋、堆尖儿的手撕猪肉、咸淡有度的烟熏风味香肠给你溢出来的满足感。
自己烤的面包胚依旧有蓬松的空气感，绵软但有力地承托着沉甸甸的馅料，被有碳水有肉有蛋白质的热狗三明治托举起一天的好心情，只能用感动形容。
如何将幸福具像化，那就是如果幸福是酵母，我愿意成为怪兽爸爸那块蓬松的小面包。又或许是年纪渐长，开始变得自洽，幸福感来得更容易了些。
无论是一个人的早午餐，听着最近单曲循环的音乐或是周遭的对谈；还是和朋友一起分享美味的热闹傍晚，偶尔高分贝的聒噪，都慢慢发酵着香甜。
Tips:周一店休；可堂食可外卖！
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