从原料、比赛、论坛、趋势到AI探索，倒计时10天，烘焙展观展攻略请收好！

@ 全体烘焙人

展会倒计时10天！

5.19-22

来上海虹桥国家会展中心

看2025第27届中国国际焙烤展

这场盛会不仅有“展”

还有“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等

我们展会现场见~

ps：本次展会的第2天（即5月20日），由烘焙地球村（BBU精品烘焙联盟）协办了一场【2025BakeryChina首届中国焙烤行业女性主理人创业论坛】。更多信息将会在近期发布，请大家拭目以待！

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展会展厅介绍

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展会活动日程表

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展会超级看点

展会现场活动详情

开幕式与颁奖典礼

Bakery China 2025

01
2025第27届中国国际焙烤展览会开幕式

各层次食材之间的搭配平衡。

时间：2025年5月1 9日上午9:30

地点：北登录厅

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>32万平方米展示面积——全球规模最大的焙烤及糖制品专业展览会

>汇聚超过2200家全球焙烤及糖制品全产业链企业，提供行业资源一站式商贸平台

>与来自全球100多个国家和地区的近44万人次观众共襄行业年度盛会

02
“金像牌”杯德国IBA世界面包师大赛中国区选拔赛·启动仪式

各层次食材之间的搭配平衡。

时间：2025年5月20日上午9:30

地点：北登录厅

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、南顺香港集团

承办单位：王森冠军联盟

03
2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖颁奖典礼

各层次食材之间的搭配平衡。

时间：2025年5月20日上午10:00

地点：北登录厅

活动看点：

>以创新之力驱动行业向前、向新发展

>近200家企业提交近400份产品信息申报

>表彰行业创新领袖，激发全行业创新动能

04
2025“维益杯“首届中国私房烘焙主理人挑战赛 · 启动仪式

各层次食材之间的搭配平衡。

时间：2025年5月20日下午 13:30

地点：2.1馆21G200（近10-11号门）

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司

赛事活动

Bakery China 2025

01
2025第五届亚洲西点师竞技大赛

各层次食材之间的搭配平衡。

时间：2025年5月19-21日
地点：7.2馆72G99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
活动看点：
>三年一届洲际顶流赛事
>汇聚来自亚洲各国的西点专业技能人才，彰显精湛技艺

02

2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖主题展示区

时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
>Bakery China 展会入门火爆打卡点之一
>一站式一网打尽行业最新创新创意趋势

03
2025第十届世界面包大赛中国队选拔赛

时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：世界面包大使团（中国）
活动看点：
>国家级面包专业赛事
>优胜选手将有机会直通世界终极决赛赛场

04

2025世界甜品锦标赛中国区选拔赛——中国甜品锦标赛

时间：2025年5月19-21日
地点：2.1馆21A50（近20号门）
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、西诺迪斯
活动看点：
>两年一届的国内头部甜品专业赛事
>优胜选手将有机会直通法国总决赛
>汇聚来自中国、日本、德国、法国的行业专业评委

05
2025第一届青年西点师锦标赛

时间：2025年5月19-22日
地点：3号馆3D88
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、青岛宏泰、魔厨国际
活动看点：
>聚焦青年技术人才的西点专业赛事

06
2025“伊利专业乳品杯”第七届中国比萨精英挑战赛

时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr. Pizza创食学院、比萨精英联盟
活动看点：
>聚焦披萨技能人才的行业头部专业赛事
>着眼披萨制作技能、产品、创意
>现场比赛极具表演艺术性和看点

07
2025第二届咖啡未来潮饮菜单大赛

时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81D99
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、CTI
活动看点：
>聚焦饮品创意与研发的脑洞大赛

会议论坛

Bakery China 2025

01
“33牌”2025第13届中国焙烤行业发展论坛

论坛议程：
分论坛一：第11届中国焙烤门店论坛
时间：5月19日 13:30-16:30
分论坛二：第5届中国健康烘焙行业论坛
时间：5月20日 10:00-12:00

分论坛 三： 首届中国焙烤主理人论坛——焙烤行业女性主理人创业论坛

时间：5月20日 13:30-16:30
分论坛四：第2届中国烘焙零售创新论坛——商超烘焙
时间：5月21日 13:00-17:00

地点：2.1馆21G200（近10-11号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
独家冠名：加福加德
分论坛二联合主办单位：加福加德
分论坛三联合主办单位：烘焙地球村
分论坛四联合主办单位：新物种研究所、东京烘焙职业人

活动看点：
>权威主办，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行业热点、爆点
>发言嘉宾来自焙烤行业产业链品牌的创始人、主理人与高管
>还有跨界大咖嘉宾带来异业思考与碰撞
>启幕“2025首届中国私房烘焙主理人挑战赛”

02
2025创新“新势力”论坛

论坛议程：
分论坛一：2025烘焙原料应用创新研讨会
时间：5月19日 10:00-12:00
点击链接查看详情

分论坛二：烘焙新主张，让新鲜由始及终——生物科技创健康美味无限可能
时间：5月19日 13:30-16:30

分论坛三：匠心品质 引领未来——创新新势力论坛利乐专场
时间：5月20日 10:00-12:00

分论坛四：帝斯曼-芬美意赋能健康烘焙
时间：5月20日 13:30-15:30
点击链接查看详情

分论坛五：为烘焙赋能——胶原蛋白创新应用与健康价值论坛
时间：5月21日 10:00-12:00

分论坛六：“天然酵力，健康革命”——让每一克烘焙都成为营养答案
时间：5月21日 13:30-17:00
点击链接查看详情

地点：6.2馆62F100（近18号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
分论坛一联合主办单位：食研汇
分论坛二联合主办单位：诺和新元
分论坛三联合主办单位：利乐公司
分论坛四联合主办单位：帝斯曼-芬美意
分论坛五联合主办单位：中国日用化工协会明胶分会
分论坛六联合主办单位：盒马烘焙
分论坛六协办单位：焙乐道

活动看点：
>综述关于烘焙食品市场发展及其未来创新趋势、未来科技推动力等
>发布分享烘焙食品或原料相关的新产品、新技术、创新解决方案
>解读与烘焙食品原料相关的法规进展、标准等

03

新·焙 原创设计 & AI应用论坛

时间：2025年5月19-21日10:00-16:00
地点：8.2馆82C25
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
协办单位：厦门市虹约产品设计有限公司（爱原物）
活动看点：
>知名设计师与品牌方现场分享AI在设计中的应用
>聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验

04

烘焙明星店主沙龙暨中国比萨精英发展论坛

时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人、Dr. Pizza
活动看点：
>聚焦个性烘焙门店与主理人
>与数10位明星主理人面对面交流品牌与门店运营心得经验

05

AI豹发 效率焙增——首届中国烘焙行业AI应用探索论坛

时间：2025年5月20日13:30-16:30
地点：北登录厅主舞台
主办单位：银豹
活动看点：
>聚焦人工智能技术如何推动烘焙行业在研发、生产、营销及供应链等环节的数字化升级
点击链接查看详情

集群展示

Bakery China 2025

01

Bakery China创新“新势力”主题展区

时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅、6.2馆62F67（近18号门）
活动看点：
>汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
>Bakery China 展会入门火爆打卡点之一
>一站式一网打尽行业最新创新创意趋势

02

第三届健康烘焙节

时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>近500家健康原料供应商、设备制造商与烘焙企业汇聚“第3届健康烘焙节”
>助力中国300亿健康烘焙市场
>持续满足人民对美好生活的向往

03

第八届预制烘焙节

时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>规模持续扩容增长超过20%，吸引近400多家国内外顶尖供应链品牌参展
>汇聚来自法国、德国、瑞典、日本、瑞士、韩国、荷兰、俄罗斯、马来西亚、土耳其等国家的优质预制烘焙厂家与品牌

04

首届智造烘焙节

时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>首次全景式呈现“智能制造设备链+数字化营养管理系统+零碳解决方案”的产业升级生态
>吸引近500多家国内外顶尖智能制造企业参展
>汇聚来自法国、德国、瑞士、比利时、日本、丹麦、荷兰、美国等国家的智能制造企业长期深度服务中国烘焙市场

点击图片查看详情

05

“一带一路”烘焙主题专区

时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅、2.1馆21G150
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人
主赞助：南侨食品
活动看点：
>集中展示烘焙行业特色原料、传统工艺及文化融合成果
>集中展示“中点西作”与“西点中作”产业与文化的融合

06

焙烤设计大道

时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82F38
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>知名设计师与品牌方现场共创
>聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验

07

2025第2届中国焙烤行业可持续先进案例展示

时间：2025年5月19-22日
地点：2.1馆21D30（近2号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>集中展示烘焙行业绿色可持续案例

08

2025第2届中国焙烤行业趋势大数据

时间：2025年5月19-22日
地点：2.1馆21G121（近12号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：Innova
活动看点：
>结合行业趋势与技术革新，呈现焙烤行业的前沿动态与发展方向

09

焙烤商贸云“热搜榜”

时间：2025年5月19-22日
地点：西0通道近4.1馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>现场体验Bakery China“数字力”
>汇聚50万+行业专业买家资源
>通过焙烤商贸云平台累计促成近百万业务金额

10

找膨友——第8届Bakery China面包咖啡节

时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：野生青年、东京烘焙职业人、烘焙地球村、CTI
活动看点：
>与30+面包、甜品、茶饮、咖啡、烘焙培训等品牌与机构主理人现场1V1见面
>上千人参与的烘焙品牌与主理人见面分享会
>超多福利现场领取

配对与选品会

Bakery China 2025

01

第2届中国商超烘焙决策者选品会

时间：2025年5月19-21日
地点：5.2馆52G99（近14号门）
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、新物种研究所
活动看点：
>现场一站式配对多家头部商超渠道
>与商超采购决策人面对面直接谈

02

国际商贸配对

时间：2025年5月19-22日
地点：2.1展厅21D200展位（近4号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>聚焦全球资源对接、高效合作，促成与市场拓展
>多语种翻译支持

03

主流电商对接大会

时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>Bakery China助力品牌对接更多新媒体和新渠道平台方

其他活动

Bakery China 2025

01

特色参观之旅

路线一：智造烘焙参观之旅
路线二：焙烤新国潮参观之旅
路线三：预制烘焙参观之旅
路线四：健康烘焙参观之旅

时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>超多福利展会现场领取

02

私房主理人俱乐部

时间：2025年5月19-22日
地点：5.2馆52G98（近15号门）、8.1馆81A35（近3号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>聚焦私房烘焙创业者的核心需求
>涵盖产品创新、运营赋能、社群互动与资源整合

03

焙烤商贸云体验区 & 粉丝打卡福利区

时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>超多福利展会现场领取

5.19-22来上海虹桥国家会展中心

看2025第27届中国国际焙烤展

这场盛会不仅有“展”

还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等

上百场来自全球烘焙、西点、巧克力、咖啡等领域

世界冠军、MOF大师、星厨、达人的现场大师课

务必预登记提前预约参与资格！

-End-

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