今年上半年BBU最重磅论坛：2025 BakeryChina首届中国焙烤行业主理人论坛！

「BBU精品烘焙联盟活动」第6期

2025 BakeryChina

首届中国焙烤行业主理人论坛——

女性主理人创业论坛

预告一个重磅消息：

BBU精品烘焙联盟第6期活动，也是今年上半年最重磅的一场主理人论坛，将落地在2025年第27届中国国际焙烤展现场！

BBU从今年3月开始，迄今已经成功策划、举办了5场主题活动、3场主理人论坛：

▲第1期论坛

▲ 第2期论坛

▲第3期论坛

5月，BBU精品烘焙联盟将在第27届中国国际焙烤展的第2天（即5月20日），协办2025 BakeryChina 首届中国焙烤行业主理人论坛——女性主理人创业论坛！

本次论坛，我们将聚焦在女性主理人创业“她力量”的崛起与发展上，邀约来自全国各地的11位女性创业主理人一起，深入探讨这个主题。

我们邀约的女性创业者嘉宾不仅是大家都有所耳闻、品牌有一定知名度的主理人，更是不同发展阶段的创业者代表——可以分为创业起步阶段（从0到1阶段的主理人）、创业发展阶段（从1到N阶段的主理人）和创业发展成熟阶段（从N到N+阶段的主理人）。

大家将分享各自品牌的定位、商业模式、产品结构、运营策略、核心竞争力，以及品牌因此成功的原因；更会一起探讨女性创业的机遇和挑战、踩过的坑、当前面临的问题......

论坛时间

2025年5月20日，下午13:30-16:30

论坛地点

上海虹桥国家会展中心2.1馆21G200（近10-11号门）

论坛主题

2025BakeryChina首届中国焙烤行业主理人论坛——女性主理人创业论坛

主理人嘉宾

陈大米

品牌：大米烘焙

江苏·徐州

Hebe Chong

品牌：labaker 、AMINO Bakehouse

广东·深圳

李欢

品牌：JOYHUAN欢的面包

薄大力

品牌：匠人制味

贵州·贵阳

陈志腾

品牌：8号黄油、一花一朵

江苏·南京

savi姐

品牌：Savi Cake诗羽、波比和麦

福建·泉州

Connie

品牌：ConnieHe

JoJo

品牌：面包谷Grains n' Beans

四川·成都

浮小笙

品牌：Cycle&Cycle

浙江·杭州

王宝丹

品牌：NEW YORK BAGELOUS MUSEUM

王平

品牌：山山家、山山星野、白色森林

浙江·金华

创业她力量

我们为什么要举办女性主理人创业论坛？

答案是不管是从经济形式、社会文化、行业变化，还是消费市场、社会观念等维度，女性创业者的力量都在崛起，并且取得了成功结果——

究其成功原因，随着精品烘焙文化的 兴盛， 烘焙作为高频次、高情感附加值品类，女性创业者更能精准捕捉目标客群（年轻女性、宝妈群体）对产品颜值、健康属性、社交场景的需求；且女性创业者的细腻情感更擅长私域社群管理和情感营销，往往可以与消费者建立更深度的情感链接。

无论是性别平权意识的觉醒，还是传统家庭角色的转换，或者是社交媒体和电商平台的普及降低着创业门槛的机遇，都促使着越来越多的女性（烘焙人）走向独立创业之路，以柔韧的力量与行业共同成长，并在发展中创造出差异化的价值。

在当前的烘焙市场环境中，既存在着在二三十年前已经觉醒并创业成功的女性企业家；也有在近10年（私房工作室烘焙-精品烘焙发展过程）中创业成功，拥有成功品牌案例和稳定运营模式，作为烘焙行业中坚力量的女性主理人；更有在单店（大店）模式中取得创业成绩，需要进一步找到发展方向的女性创业新力量。

但是在当前的经营环境中，不仅大规模的烘焙品牌面临着品牌升级、转型等困境，发展中的中小品牌 ，也面临着规模化拓店管理等需求；而创业起步者更需要应对供应链、营销、财务、人力成本等难题。

BBU精品烘焙联盟由烘焙地球村发起。烘焙地球村创立12年，深度见证并参与着烘焙行业的发展至 今。精品烘焙联盟这个中国精品烘焙建设者互助组织，始终期望可以帮助中国精品烘焙群体成长与发展，让大家在创业这条孤独的路上，可以“抱团取暖”，守望相助。

将以上这三类女性创业者汇聚在一起，共谈各品牌创业成功原因背后的商业模式、运营策略......寻找面对机遇和挑战时不同阶段创业者的解决方案，就是BBU在本次论坛中要发起并聚行业之力一起来解决的议题！

欢迎大家与我们在展会及论坛现场相见，我们始终希望与大家共创中国精品烘焙更美好的未来。

论坛信息

01

论坛时间

2025年5月20日，下午13:30-16:30

（第27届中国国际焙烤展的第2天）

02

论坛内容

2025BakeryChina首届中国焙烤行业主理人论坛——女性主理人创业论坛

03

论坛地址

上海虹桥国家会展中心（上海市崧泽大道333号），2.1馆21G200（近10-11号门）

-本次活动

由中国焙烤食品糖制品工业协会、

北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办

BBU精品烘焙联盟承办-

各层次食材之间的搭配平衡。

中国焙烤食品糖制品工业协会（简称：中焙糖协）于1993年12月18日经国家民政部批准登记注册成立。是由焙烤食品、糖制食品等行业相关的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织，国家一级协会。协会下设21个专业委员会，现有企事业会员单位1500家左右，基本涵盖了国内焙烤食品糖制品行业大中型骨干企业。

本会的登记管理机关是民政部，行业管理部门是工业和信息化部。

本会党的工作接受中央社会工作部的统一领导。本会接受民政部、行业管理部门的业务指导和监督管理。

各层次食材之间的搭配平衡。

北京贝克瑞会展服务有限责任公司 是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域领先的展览和会议组织者，是中央管理的我国领先的医药集团——中国医药集团和全球领先的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。

*是中国国际焙烤展览会(Bakery China)、中国国际焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn)和中国家庭烘焙用品展览会(China Home Baking Show)的主办方。

各层次食材之间的搭配平衡。

BBU精品烘焙联盟是中国精品烘焙建设者互助组织，由创立于2013年的烘焙媒体：烘焙地球村发起，以期借助十年行业优质供应链资源的累积，去富有成效地帮助中国精品烘焙群体的成长与发展，专注、长效地助力精品烘焙店、推广精品烘焙文化、推动中国烘焙业发展。

BBU精品烘焙联盟期望与中国精品烘焙店独立创业者们一起成长。

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