【福利帖】减糖≠挨饿，这样吃反而皮肤透亮+腰围缩水

第491篇原创文章

最近，杨天真和麦琳怒减几十斤，凭实力瘦成一道光的新闻，在热搜评论区炸出一片哀嚎：“我喝凉水都胖！”“她是不是偷偷断糖/低碳了？”“瘦这么多，她们是怎么忍住不吃（挨饿）的？”……

外加上露胳膊露腿的季节到了，我几乎天天被人Q：“减糖是不是只能啃黄瓜西红柿？”“奶茶党是不是不配拥有马甲线？”“低碳是不是能瘦得快+噶得晚？”……

别慌，先放下你手里那杯半糖“续命水”，听我掏心窝子说个真相：瘦身、抗衰、养生，都离不开和“糖”打一场温柔的心理战。（心急/没时间听我唠叨的，请快速跳至全文50%处的紫色字体部分拿福利，有惊喜哦~

你可能不知道，那些悄悄爬上你腰腹间的赘肉、贵妇霜也没能挽救的暗沉松弛的皮肤、甚至午饭后昏昏沉沉的“待机状态”，背后都站着同一个“隐形推手”：糖——它就像个淘气鬼，一边让你high翻天，一边偷偷啃噬你肌肤的光泽、堆砌你越来越猛的“一块腹肌”。不过，别慌，糖并不是坏到骨髓里的大反派。为了减糖而完全戒掉碳水，也绝对不是聪明之举。事实上，正确认真吃对碳水，不仅有助于你的腰身快速回缩，还能让你的皮肤从里到外白嫩透亮+皱纹减少。而对于已经有糖尿病家族史的朋友们，合理吃对碳水，更能够帮助你们远离遗传诅咒~

脂肪细胞最怕的不是碳水，而是过剩的低营养价值的碳水及同样过剩的脂肪。皮肤胶原蛋白最怕的也不是熬夜，而是“糖化反应”和“懒得防晒”。你们斥巨资购买，大把大把当饭吃、当救脸神器的各种保健品和贵妇霜，可能还比不上一顿“会吃”的早餐+少喝半杯“腌”出皱纹的奶茶。

无论减肥、养生还是抗衰，都离不开听懂食物和你身体24x365持续不断的“悄悄话”——就像谈恋爱，真正的合适不是去哪儿吃饭穿哪套情侣装，而是“懂你”。

因此，减糖的真谛，从来不是跟美食决裂，而是要学会和糖及其它食物“聪明相处”。这就是为什么有人大口炫碳水照样瘦成闪电？因为糙米、燕麦这些“慢糖选手”，能让血糖像坐商场滚梯一样平缓下降，而不是坐过山车般飞升后再一落千丈、饿得抓狂。以及，炫粉炫面时先嗑个鸡蛋+几口小菜，蛋白质和膳食纤维能像“交警”一样拦住血糖的疯狂飙车，让你不至于晚上9点又饥不可待地觊觎泡面。

至于靠强大的意志力给腰围缩水：或啃三个月黄瓜、或天天吃水煮菜、或生生饿到眼冒金星……我想说，减肥也好，减糖也罢，不用戒掉快乐、甚至割除人性（主要咱也割不断呀）。否则，你早晚会体验大脑被你打压到极致后的反击，让你从一小口巧克力或冰淇淋开始功亏一篑、一发不可收拾地大步迈向体重反弹的忧伤！（大脑：我要让你好好品一品当初你把我饿到抑郁有多伤！

说了这么多，重点来了：如何听懂食物与身体的对话，学会跟糖“讨价还价”？在减糖和减重过程中，如何能让自己每一口都吃得理直气壮，健康无忧呢？

叮咚~今日份特殊福利请收好：

✅ 我自己的新书《减糖真相》上架啦！！！

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爱心声明，这本书里没有“戒碳水”、“饿肚子”的苦情戏码。毕竟，谁又能拒绝冬日里那一口热乎乎的糖炒栗子，或是加班时续命的那一口面包呢？

《减糖真相》一书秉承了我一贯的严谨态度和碎碎念文风——引用高质量科学证据，掰开来揉碎了把与糖（碳水）有关的一切细心拆解和梳理给大家，帮助大家科学系统地认识糖（碳水）、了解糖（碳水）、善用糖（碳水）。避免因网络上的碎片信息，和/或半真半假的知识点对自己及家人造成“只见树木，不见森林”的认知误导，进而影响长期健康及生命质量。

这本小书得以完成，首先要特别感谢我的恩师——中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师、博士生导师、博士后导师陈伟教授在百忙之中拨冗赐序。恩师的谆谆教诲和学术指导，为本书奠定了坚实的专业基础。

同时，衷心感谢专业教材医学出版社的资深编审专家对全书内容进行的系统性审定，以及医学科普图书质量检查团队对本书开展的抽样质检。各位专家以严谨的学术态度和专业的出版标准对书稿进行了严格把关，这份专业认可让我倍感荣幸。

不过，这本书也有一点小小的遗憾：因种种小意外，初稿完成后，从层层审校再到印刷上架，推迟了一年多。这使得书中的引用文献相对来说没那么新。对于喜欢使用最新证据的作者我个人而言，不够完美。也请对参考文献有要求的读者朋友们理解和见谅。

写这本书时，我总想起我门诊的患者、，及后台留言的粉丝朋友们：有陪娃写作业靠巧克力续命的宝妈，有为了减肥啃三个月黄瓜的职场新手，还有天天吃水煮菜却血脂超标的大叔……他们带给我对生命无尽的思考：真正的健康，从来不是咬牙切齿的坚持，而是笑着和生活“讲好条件”。

所以这次，我想请你们重新认识“糖”。不用戒掉快乐，不必清空购物车里的碳水盛宴。只要翻开这本书，你会发现自己突然听懂了身体一直想跟你说的“悄悄话”：原来减糖不是做减法，而是给生活换一种微甜的配方。

此外，人生这场大型养成游戏，减糖不过是其中一条支线任务。愿你我都能带着这本书里那点“甜蜜心机”，把健康活成一件理直气壮的小事——毕竟，吃对了糖的人，连皱纹和肚腩都会迟到。击掌！

最后，感谢读到这里的你，默默下单的你，以及点赞转发分享的你。谢谢你们对我文字作品的认可与支持，也谢谢你们对健康的“不将就”——这年头，能认真对待自己身体的人，都是隐藏的生活哲学家。

爱心提示：签名版为数不多，莫错过5.28早鸟特惠+“灵魂艺术签”哦~ （二维码拿好

遂谦碎碎念

爱自己，从吃对喝对开始~

作者简介

刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业营养师（APD），中国营养学会认证注册营养师，澳洲DAA及中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士研究生（MND），同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书，临床营养师，科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员，北京健康管理协会营养管理专家委员会委员，中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会专家委员。《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员，众多杂志及媒体营养专栏作者，曾主编过五套母婴类图书，著有《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》一书。20年面对临床老幼孕产病患，认定未病防治和心理支持，是医者帮助和疗愈的方向——科普之路，我们一起努力。

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