"红牌楼，也太太太好吃了吧！"

红牌楼

二环路高架上的红牌坊是地标

有成都人公认的苍蝇馆子一条街

“红牌楼北街”

藏了太多的宝藏小店

还是个隐藏的碳水江湖

红牌楼，隐藏的碳水江湖

最念念不忘的是泡菜

最喜欢他们家的棒棒面了，面条是那种偏硬的，很劲道。海味面的海鲜味很浓，很鲜香，我最喜欢再加点红油辣子，香得很。

你敢信他们家点评上的推荐菜第一名是泡菜，如果能把辣椒油加上肯定也会榜上有名。饭点的时候简直是出租车司机们的大聚会，每个人面前都是一碗面加一碟泡菜。

扣肉裹面一绝

钱坤面也是红牌楼这边大热门面馆了，一到中午也是坐满了人。不得不说他们家的扣肉面是越做越好吃了，扣肉薄薄的一片肥瘦相间，入口即化的那种软糯感，我建议他们家直接把扣肉做成菜拿出来卖。

排在菜单第一名的一定是卖的最好的那种，他们的杂酱面就是那种，看着平平无奇毫无特殊，拌好之后每一口都是欲罢不能。

有点上头的糊辣壳油泼面

糊辣壳油泼面，辣度比尖椒牛肉面还猛烈，甚至还减了辣度~搭配了三种辣椒，复合型辣味，越吃越上瘾，里面的泡萝卜酸爽开胃，吃到最后嘶哈嘶哈不停。

老板是重庆人，店开了一年多了，来吃的基本是重庆老乡，店内用的面条也是从重庆带过来的扁面。

红油耳片凉拌面

董家湾这条街吃的也超级多，好多都是附近上班族来解决午饭。这家姐妹豌杂面，面条饭抄手都有，最有特色的当属它的拌凉面了。

耳片拌面，在凉面的基础上加了红油耳片一起拌，13元一碗，分量足，天热吃清爽开胃，红油醇香，耳片劲道，巴巴适适。

两家陕西小吃店

一家夫妻小店，操着口陕西口音。推荐油泼面，现扯的面条相当劲道爽口；米皮也很不错，透亮爽口，天热吃就很舒服。

挨着的还有家孙记西安肉夹馍，它家的酸汤饺子，深受很多人的喜爱。

10元一碗的螺蛳粉

藏在红牌楼的螺蛳粉小店，才10块一碗，可太良心了！一家夫妻店，人都特别热情。

一碗不仅量足，表面还铺满了螺肉。粉很劲道，咬起来很有嚼劲，汤底是用筒骨加螺丝熬制的，喝起来能明显感觉到鲜味，配上辣油，辣味立马就来了。

住在这儿，根本不愁吃什么

老树下不起眼的烧肥肠

这店真的太不起眼了，开在老街最里面，就一个铺面，小小的单间。小小的铺面，致命诱惑莫过于这口装满肥肠的大锅。肥嘟嘟圆滚滚吸足汤汁的肥肠，扑鼻而来的牛油卤香，这谁稳得住啊！

烧肥肠，是那种重油重香的滑嫩耙糯感，但仔细品品又觉得汤汁是牛油卤香味的，有点回辣。肥肠里面留了油脂所以口感也更加有韧劲和爆破感，是那种火锅涮牛筋的才有的Q弹，一口一颗的嚼着太充实了！

一条条的粉蒸肥肠，用的是肥肠头，夹着看着都极度舒适。没有红烧肥肠那么Q弹的过分，口感更实在一些，越嚼越香，不会油腻。

30年的牛肉老店

他们已经开了30年了，妥妥的老牌店铺了，一到中午店里都坐不下要坐外面去，卖牛肉为主，粉蒸牛肉、凉拌牛肉、花椒牛肉、烧牛肉...

凉拌牛肉实在是太香了！牛肉混合着红油、花椒、花生、芹菜、等配料，一口下去实在是惊艳。牛肉汤是每天炖牛肉的鲜汤，泡着饭一口牛肉一口饭，下饭的很。

卤香味的冒烤鸭

红牌楼的社区小店，做传统味型的冒烤鸭味道。整体卤香味偏重，鸭肉细嫩，外皮很焦香，咸淡适中，不是很偏油。鸭肉肉嘎嘎很扎实，外酥里嫩，浇上滚烫的卤汁，香味浓醇。

冒素菜很有老成都冒菜的味道，红油香醇，加了很多蒜末和胡辣椒，整体吃起来香辣，蒜香十足。

老成都传统盆盆冒菜

钱坤面隔壁的毛冒菜，也是这条街上中午人最多的摊位之一。还是小时候吃的老成都冒菜的味道，盆子端着上桌，够麻够辣够入味，码过料的牛肉嫩滑入味，住附近的都是拿着盆子来打包端回家吃。

糖油果子出圈的冰粉店

一家品种丰富的冰粉店，翻砂红糖糍粑冰粉，翻砂红糖比一般红糖黏稠，红糖味浓郁，还蛮不错的。很多人还喜欢它家的糖油果子，比冰粉还畅销。

旁边的林包子开了也很多年了，店内的小笼包是周边居民的爱。

还有这些小有名气的老牌馆子

红牌楼的地标老店

提到红牌楼美食第一个想到的一定是它。那个传说中“吃完摇裤都是香的”的牛杂火锅。

开了20多年的串串老店

有着“手一抓就知道好多根签签”的传奇老板。没有店铺，全都坐在小区巷子的坝坝里，下午才开门，一到傍晚生意好得很。

换了门店的谢烧烤

之前在街角转角处的谢烧烤也换了位置，门店更大了，环境也了不少。

还有好巴适、朋辈餐

好巴适藤椒鱼，偶尔不晓得吃啥就选它，开了10几年，味道一直没变。装修越来越高大上的朋辈餐，少了点以前老馆子的味道了。但是他们家的鸡米芽菜和圆子汤，还是那个味道。

这是属于红牌楼的记忆

二环路边边上最有特色的地方，非红牌楼那红色的牌坊为主了，是红牌楼的标志性建筑。

这里有着最“老成都”的生活方式，午后路边聚集着下棋的，麻将馆里吆喝着打牌的，蔬果店里悠闲地追剧的...

还有中国西部最大的汽车专业化市场，红牌楼的西部汽车城虽然已经渐渐搬移，但是依旧是西部汽车发展进程的重要标志性市场。成都的第一家盒马鲜生就在莱蒙都会，从此打开了成都生鲜市场的大门。

对住在这里的人来说，低矮错落的红砖房，交织缠绕的电线，斑驳的街道，才是红牌楼最真实的一面。

【编辑部话题】

有没有住红牌楼的朋友？还有什么好店推荐吗？

电话（同微信）：18380219616

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