四川
从烤炉到餐桌，STEAK FRITES牛排馆以JOSPER炙烤打造限定风味
中国成都，2025年8月18日 –成都尼依格罗酒店STEAK FRITES牛排馆于夏秋交替之季推出全新炙烤餐单，六道焕新炙烤菜式于2025年8月19日滋味启幕，由行政主厨Benny Cai与其餐饮团队匠心设计，甄选来自海洋、草原的环保食材为宾客打造不同的味蕾体验。于蓝调时刻置身于酒店三楼STEAK FRITES牛排馆，倾听一段爵士舞曲，一杯勃艮第产区的哲维瑞香贝丹配一口由Josper烤炉烤制的M5和牛肉眼牛排，以炭火烤炉传奇之名为食客敬呈味觉上的丰盈之旅。以法式酒馆为灵感，为在蓉宾客带来不容错过的法兰西曼妙体验。
STEAK FRITES牛排馆位于成都尼依格罗酒店三楼酒廊，其设计灵感来源于经典法式酒馆L‘Entrecôte，选用Josper炭烤烤炉，将排类菜式置于烤箱中，由100%植物炭炙烤，优质的密封性及保湿性为炙烤带来精准的烹饪目标，将肉类的每一个部分都附加上柴火、木炭的特别风味。
同时牛排馆携手法国国刀品牌的拉吉奥乐(Laguiole)为食客定制上乘的牛排刀具，为每一次的美拉德邂逅增添了生机，其外观精美，手感舒适，坚韧有力，每一把刀柄上都有一只振翅的蜜蜂，相传是拿破仑赞赏战争中骁勇善战当地居民而御赐的印记。宾客可根据自己的喜好及心情选择不同颜色及材质的牛排刀，为一段或浪漫、或欢愉的晚宴赋予一抹传奇色彩。
为满足宾客多种需求，除零点餐单外，牛排馆更推出「炙烤单人尝鲜套餐」人民币398/套，「法式浪漫焕新双人餐」人民币1314/套。
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