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吃了融合烤肉热门榜第1后,再也不去贵州打挤了

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2023年我推荐过这家成华区热门榜第1的烤肉

时隔3年,今年品牌3.0全新升级,它焕然一新

✔空间更通透✔动线更丝滑✔感受更舒适

但仍荣登大众点评成都融合烤肉热门榜第1名

能稳稳霸榜第1的店什么来头?



各种贵州地道好味+创意菜品

把贵州山野的鲜香酸辣搬上餐桌

近70多种菜品,想吃什么通通自取!

平价亲民,人均60/70元,get传统烙锅



免费水果 | 糟辣椒炒饭免费 | 饮料1元无限续

直省车票,足不出蓉畅吃贵州烙锅烤肉!冲!





平价自选菜品模式,想吃什么自拿,近70+种菜品,装满了冰柜,诱惑力max!每日新鲜,不卖隔夜菜,明档明厨,看得到的新鲜出品。



集合贵州各地特色美味,黔之腹「屯堡」的火爆屯堡小肠、黔之南「独山」的独山盐酸菜猪五花、黔之西「毕节」的大方手撕豆干、滇之南「红河」的珍珠小土豆、滇中走廊「楚雄」的黄油牛肝菌......人均60/70元尝尽贵州山野风味,性价比拉满!



吃过烙锅的我深深陷进去了,有了它,其他的烤肉变成了将就...主要是因为铁板受热均匀,油脂自然流淌到锅边,烤万物都能焦香不油腻~话不多说,烙门集合!一起感受真香现场~









- 双拼蘸水 -

活油蘸水,可蘸万物,一碗双味,加倍快乐!

一半野果现舂蘸水,秘制酱料、野果、香茅草、柠檬叶、小米辣等融为一体,酸辣开胃,化解油腻。









一半贵州活油蘸水,调试了几十种不同配比蘸水测试后1:1还原地道活油蘸水,精选贵州当地辣椒等食材,由猪油、小米辣、秘制酱料、野葱、折耳根等组成,烙锅的最佳cp!香浓醇厚~两个蘸水搭配,食欲upupup!





当然,调料台还有各种调料,可自行diy,满足你的川胃。





- 野果现舂拌牛肉 -

色香味俱全的野果现舂拌牛肉,按头推荐给大家!



高品质牛肉,纹理漂亮,野果现舂的小料裹满鲜嫩牛肉,让牛肉充分沾染上香气,酸辣野性直冲天灵盖!











每片都很大,放上烤盘,发出滋啦滋啦的诱人声响。





肉感十足,跟双拼蘸水是神仙伴侣,汤汁里裹一圈,大大大满足!





- 野佐料生烫牛肉 -

现切黄牛肉肉眼可见的新鲜,加入秘制黔式山野佐料,增加灵魂,再用生烫的方式锁住鲜味,咕嘟咕嘟冒泡时,香气也随之溢出,钻进鼻孔。





烟火气抚人心,迫不及待动筷,大口入嘴,佐料的辛香和牛肉的乳香交织,无比勾魂~~



- 鲜切牛肋条 -

牛肉控们有口福啦~现切的牛肋条,品味它的原滋原味,入口浓浓奶香。



- 渣渣牛肉糟辣椒蛋炒饭 -

专治饭渣的渣渣牛肉糟辣椒蛋炒饭,连干两碗!



灵魂是贵州糟辣椒,和大颗的渣渣牛肉粒爆炒,蛋液和米饭融合,双重香味暴击。







啧啧啧,粒粒金黄喷香,每一口都回味无穷啊!







- 现拌小肥牛 -

资格吃货首选的现拌小肥牛,每桌必拿!选用胸叉肉部分,一肥一瘦,肉质均匀,肥而不腻。



在高温烤盘上火速变色,原本粉嫩的肉逐渐变成金黄色,渐渐溢出油汁,烤得越焦香越好吃!蘸上搭配的蘸碟,心满意足~







- 盐酸菜猪五花 -

当肥瘦相间的厚切猪五花遇上盐酸菜,味蕾妥妥被征服~







猪五花被烤到焦香冒油,蘸上活油蘸水,酸、辣、香在舌尖弥漫,夹上生菜和蒜片,更是一场味蕾盛宴!









骰子牛肉、糯米肠、特色猪板筋、小肠、农家遵义黄粑、一口小红薯、高原珍珠小土豆、藤椒脆舌、大方手撕豆干、云南七彩土豆、烤面包......各式各样的肉肉和素菜,在桌上开启了一轮又一轮的狂欢。



油脂在高温下融化、沸腾,肉汁慢溢,烟火气升腾,滋啦的烤肉声萦绕耳畔,身心与味蕾都被治愈。





价格亲民的自选菜,随意畅吃,肉食狂魔的心头爱~



有了灵魂蘸水,无论蘸什么食物,都能让人心头一喜,夏天吃点酸,走路不打蹿



1元畅喝的大杯雪碧、芬达、可乐,也是夏天的快乐水,吃烤肉解腻必备!



最后再来个甜品收尾,苏杭狮峰山的龙井豆花,柔软浓郁,好生喜欢。





升级后的坡摊 · 贵州山野烙锅烤肉,视觉更年轻化,可可爱爱的ip形象坐镇,全方位治愈你。







明亮的空间,舒适的桌凳,每桌都配备了吸烟机,能迅速吸走油烟,再也不怕吃完身上有油烟味啦~



新增外摆区,傍晚在户外吃肉喝酒,干杯碰撞声里,烦恼随之消散,这才是夏天该有的样子嘛~

带上你的吃肉搭子

赴一场性价比拉满的盛宴

坡摊 · 贵州山野烙锅烤肉



地址:成华区建设路26号附53号

⏰营业时间:11:00-24:00

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