2025上海国际蟹产业博览会成功举办

核心提示：续去年首届蟹产业（上海）博览会成功举办，第二届上海国际蟹产业博览会今天（10月17日）再次在沪隆重举办。10月17日-19日，由中国渔业协会水产商贸分会领衔主办的蟹博会借助首届蟹博会成功举办势头，再次组织全国优质大闸蟹品牌进军大闸蟹消费最大城市上海，接受上海市民的检阅，上海世贸商城集聚了来自山东微山湖、西北宁夏黄河、江苏宿迁、安徽无为、江苏九龙口等优质大闸蟹品牌，让消费者了解真正的好蟹。

2025上海国际蟹产业博览会（简称：上海蟹博会）10月17日在上海世贸展馆盛大开幕！展会首日到场5670人次，展商共计130+，展会深耕蟹业领域，汇聚河海优质蟹类资源，致力推动蟹产业标准化、品牌化发展，开启蟹业高质量发展新篇章！

八方蟹阵 高效协同，蟹博铸就品质辉煌

10月17日上午，蟹博会在上海世贸展馆隆重开幕。开幕式现场，行业协会领导及科研专家济济一堂，旨在打造一个集思想碰撞、商贸对接与标准共建于一身的高端平台，共同探寻在品质与效益双重维度上的提升路径，为产业发展注入新动能。

当天的开幕式上，嘉宾热情讲话，致辞，蟹博会首席代表致感谢辞，现场热闹非凡。

从沿海到内陆，从江畔到湖滨，本次蟹博会汇聚了从阳澄湖到渤海湾的全国名蟹，联通了养殖户、科研机构、餐饮巨头与电商平台的全产业链，形成一幅生机勃勃的行业宏图。

这不仅是一场从产地到餐桌的品质盛宴，更是一个驱动创新的协同平台。通过精准的产销对接、前沿的技术论坛与严格的品质标准，蟹博会成功打通产业脉络，赋能品牌价值，将“品质辉煌”从愿景铸入现实。八方来客于此共绘蓝图，高效商贸在此精准链接，共同奏响了蟹产业高质量繁荣的崭新乐章。

名蟹荟萃 品类革新，产业链条全景呈现

本届展会实现了全方位的提质升级，不仅在展示品类上显著扩容，从以河蟹为主，拓展至涵盖青蟹、梭子蟹等品类的多元展示体系。

展会更在产业维度上深化布局——从聚焦养殖端与初级产品，延伸至增设加工品类评比，全面优化展出结构与内容，进一步强化了其对行业发展的推动力与价值链的整合能力。

群雄竞逐 王者加冕，蟹博铸就品质典范

在万众瞩目之下，本届蟹博会最激动人心的悬念终于揭晓！经过专家评审团对体重、形态、活力与品质的严格综合评定，本届“蟹王”“蟹后”获得者分别是：

来自江苏连云港的连云港景华食品有限公司选送的【梭子蟹】以及来自江苏苏州的苏州蟹如愿农业科技有限公司选送的【大闸蟹】分别以 【642克】，【498.9克】的健硕体魄与完美品相，力压群雄，荣膺本届“蟹王”桂冠！

同时，来自江苏连云港的赣榆区海头镇涌鑫冷库选送的【梭子蟹】以及来自安徽宣城的安徽腾飞生态农业发展有限公司选送的【大闸蟹】分别以 【434.9克】，【356.9克】的丰腴体态与饱满蟹黄，艳冠群芳，成功加冕为本届“蟹后”！

这两项至高荣誉，不仅是对获奖者卓越养殖技术与不懈坚持的最高褒奖，更是蟹产业追求“品质辉煌”的生动缩影。它们代表了从源头开始的匠心坚守，也象征着全行业对卓越品质的共同追求。

渠道聚首 技艺交锋，协力共赢产业新篇

2025 长三角 +N “中华好蟹”品牌引领赋能乡村振兴优品推介会于活动区成功举行。活动汇聚浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云，长江生态保护基金会常务副理事长王利民等权威专家建言献策，并集中展示了塞上黄河大闸蟹、无为晚蟹、微山湖大闸蟹、九龙口大闸蟹、当涂螃蟹五大区域蟹品牌，通过品牌发布、专题报告与区域推介，共同探索以“中华好蟹”品牌矩阵赋能乡村振兴的有效路径。

现场高潮迭起，“知名企业大闸蟹评比”与“河蟹养殖模式暨养殖能手评比”两大赛事战况正酣，众品牌与能手齐聚一堂角逐金银，一争高下。

备受瞩目的2025“苏大强杯”首届国际名厨蟹王争霸赛与“塔牌·赴贵”第二届中国“蟹韵匠心·名厨共鉴”品鉴推荐会联袂登场，共同演绎一场从技艺巅峰到文化品味的蟹业盛事。

值得关注的是，随着参与度关注度的提升，上海蟹博会正成为虾蟹产业的风向标，各地政府与农旅机构助力行业盛会，助力蟹产业品质升级，为蟹产业赋予文化符号，不仅提升产品附加值，实现农文旅融合发展，更成为乡村振兴的一匹黑马。微山湖、宁夏塞上黄河、安徽无为、江苏建湖九龙口、天津七里海、黄河东营、三门青蟹、赣榆梭子蟹、嘉兴汾湖品牌蟹，还有江苏宿迁洪泽湖和骆马湖霸王蟹品牌蟹都是可以与那些顶级品牌媲美的大闸蟹，通过蟹产业博览会各地优质大闸蟹纷纷博人眼球，引人关注。烟火消费，膏肥黄满的大闸蟹正在“爬”向寻常百姓餐桌。（文/蟹博会APP 编辑/李玉）