广东
在揭阳可以私藏的台湾味
台湾牛肉面
重点是可以免费续面
小胃口的女生一碗刚刚好
老板不是台湾人
但后厨的师傅是台湾的
站在门前的灶台前
就能看见大大锅的卤牛肉
牛肉都是带筋的
被切成厚薄均匀的片状
每一片都裹着浓郁的汤汁
店里还有各式的凉拌小菜
都做得特别精致用心
连灶台都收拾得干干净净
看着就感觉舒服
①
大王牛肉面（26）
这里煮面的设备是自动升降的
保证了出餐的速度和面条的口感
牛肉都是厚厚一大片
分量给得超实在
淋上熬制的牛骨汤和秘制卤汁
每份的标配都有苦瓜和白萝卜
厚切的牛肉都裹着浓郁的汤汁
软烂又带点嚼劲
一口下去超满足的～
汤底熬得浓稠，略带一点甜味
喝得到牛肉的鲜香味道
面条的口感个人很喜欢
有韧性，入口爽滑不坨
面里的苦瓜和白萝卜超点睛
都是炖到一抿就化
满是肉香还带着本身的甜
解腻又爽口，越吃越香～
②
乡肉酱干拌面（18）
肉酱给得超足⬇
拌匀的瞬间香气直冒
劲道面条吸满肉酱的咸香
每一口都扎实又满足
吃完连碗底都想刮干净
③
小菜拼盘（6）
6 元 get 小菜三拼
凉拌腐竹 + 凉拌黄瓜 + 台式卤笋
脆爽解腻
搭配牛肉面超开胃～
③
卤味（3）
可以闭眼冲豆干
和潮汕卤豆干风味很不一样
这款偏甜口
卤制火候超精准，咸甜交织很入味
店里有提供免费的茶水
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·营业时间·
11:00-13:30 17:00-20:00
·人均消费·
26元
·美食地址·
文字丨苏打
摄影丨美食小分队
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐
-THE DND-
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