广东
孩子在校吃得是否安全、营养、卫生？
现在，答案一目了然！
在国家“校园食品安全守护行动”政策指引下，鸿博智成打造的「中小学食堂互联网+明厨亮灶系统」，正以数字化手段为校园食品安全筑起一道智能防线！
互联网＋明厨亮灶系统
政策支持
国家及地方已出台多项政策，明确要求学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”，并运用物联网、人工智能等技术提升监管能力。
什么是“互联网+明厨亮灶”？
通过高清视频、AI识别、远程监管与数据公开，将后厨操作、食材储存等关键环节实时呈现给师生、家长及监管部门，形成“人人可监督”的共治格局。
鸿博智成四大核心能力
实时AI识别，风险早发现、快处置
部署高清摄像头＋AI行为识别算法，系统可实时监测15类高危行为，包括：未佩戴口罩/帽子、违规吸烟、鼠患活动、非授权人员进入等。
一旦识别异常，立即通过红框标注、声光报警、管理端推送三重方式告警，将风险扼杀在萌芽阶段。
远程可视巡查，监管无死角
教育局、校方、市监部门可通过PC端随时调取后厨直播画面，开展“非接触式”监管。
结合AI自动标记的“问题片段”，一键生成电子督办单，自动派发至责任人，实现“巡查—整改—复核”全流程闭环，大幅提升监管效率。
线上线下协同，管理更高效
线上：系统按周/月自动生成标准化检查清单，覆盖食材溯源、人员晨检、设备状态、留样合规等30+项指标，精准指派到人。
线下：应急快速响应，如遇燃气泄漏、火情等突发隐患，系统自动触发多级告警，并即时推送至责任人，整改闭环管理，提升响应效率。
家长看得见，参与更安心
食堂配备食安信息公示屏，实时展示食材溯源、晨检记录、消毒日志等关键数据。
家长通过专属小程序，可查看每日菜单、参与满意度评分。并设立家长监督员制度，邀请参与食材验收和陪餐。
鸿博智成的差异化优势
场景深度优化
系统专为中小学食堂量身打造，深度融合学生营养餐管理、错峰就餐调度、留样合规等校园特有需求，真正实现“用得上、管得住、贴得紧”。
AI算法领先
搭载鸿博智成自主研发的行为识别引擎，针对校园后厨高频风险（如未戴帽、非授权进入等）持续优化模型，识别准确率超98%，误报率低于行业平均水平，告警更智能、响应更及时。
合规无缝对接
可以与各省市教育局、市场监管平台完成标准化数据对接，一键上报食安台账、视频记录与预警日志，轻松满足《学校食品安全与营养健康管理规定》等政策合规要求。
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