湖南
冬至雅集·烟火煮诗
雷燕梅
“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，2025年12月21日，适值冬至，在这一阳初生、岁寒情暖之时，我们共聚于湘潭市图书馆，不为驱散物理的寒意，更为点燃精神的暖阳，赴一场穿越千年的心灵之约。
▲吴广平教授在讲座
提及冬至，总与围炉、宴饮相关联。而若论将人间烟火淬炼成永恒诗意的千古一人，必属苏东坡。他的一生，可谓“人间有味是清欢”的最佳注脚。当命运将他抛至黄州，他能将寻常猪肉，化作“慢着火，少着水，火候足时他自美”的生活哲思；贬至惠州，面对蛮荒，他笑吟“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；即便在最困顿的海南，一碗薯米羹饭，也能品出“人间真味”。他的诗意，不在高阁，而在灶台；他的豁达，不寄来世，而在当下的一箸一饮之间。
由湘潭市女作协与湘潭市图书馆联合主办的湘潭文化讲坛第111期精彩开讲。我们跟随深谙古典精神、学识渊博、著作等身的吴广平教授，一同走进本次主题讲座《烟火煮诗：苏轼饮食世界的意趣与哲思》。在吴教授带领下，我们读懂了一个伟大灵魂对抗命运、热爱生活的磅礴力量。
▲听众听得个个开怀大笑
吴教授主要从以下几方面畅谈苏东坡饮食世界的意趣与哲思：一、食材里的生存智慧，苏轼贬谪黄州、惠州、儋州等地，于猪肉、羊脊、薯芋等寻常“贱物”中发掘至味，以慢火煨煮、巧思调味之法对抗困境，在烟火气中重拾生活主动权；二、滋味里的审美意趣，他精研烹茶火候、偏爱匏樽石铫等朴素食器，常将餐桌设于山林溪畔，让美食与美景相融，把日常饮食升华为诗意栖居体验；三、饮食里的人生哲学，他以“一爵一肉”践行节制养德，凭“东坡羹”等突破雅俗审美边界，借食蚝戏语流露“与物无忤”的旷达，融合儒释道思想完成生命境界的超越，彰显宋韵清简雅致之风。
▲雷燕梅老师主持讲座
整个上午，我们跟随吴广平教授，进行了一场“舌尖上的宋代文学之旅”。吴教授妙语连珠，现场笑声、掌声不断，大家沉浸其中，从厨房到书房，从舌尖到心间，完成了一场酣畅淋漓的精神漫游。吴教授以其深厚的学术功底和妙趣横生的讲座艺术，将苏东坡从历史的神坛请回热闹的厨房，让我们看见：原来，“人间至味”不仅是美食，更是“此心安处是吾乡”的豁达；原来，“烟火煮诗”煮的不仅是佳肴，更是“一蓑烟雨任平生”的淡定从容。东坡先生用他的一生告诉我们，真正的诗意，源于对生活本身的热爱与创造，能在“困窘”中发明美食，能在“贬谪”处发现风景，这便是最了不起的人生哲学。
冬至已至，岁寒时冷，但我们已将这份“于烟火中见诗意，于困境中寻乐观”的东坡精神带回家，足以温暖此后的岁月。
感谢吴教授！
▲合影
▲合影
作者简介：雷燕梅，中学高级教师，现任职于岳塘区湘钢二中。湘潭市师德标兵，湘潭市初中语文学科带头人。湘潭市作协理事，湘潭市文艺评论家协会主席团成员，湘潭市全民阅读协会理事，岳塘区作协理事。热爱写作，致力于散文创作和文学评论，有多篇作品发表在《人民日报》《湖南日报》《湖南文学》《湘潭日报》《湘潭文学》等刊物。
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编辑：凌小妃
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