天津
昨晚发完文，感到眼眶发热，一量37.2度，呀，发烧了。一直以来爱感冒，并不爱发烧，以致忽略了这项内容。
赶紧往回捯，每天十几小时的睡眠，是不是一直发烧呀？光顾着是寒气出不去，睡觉是吃了感冒药的缘故。
赶紧喝一袋表虚感冒颗粒，外加一粒布洛芬。想来布洛芬一直没吃过，或许管用。
白天睡了一天，这会儿虽然不困，也赶紧躺下，感觉脚底还是冒凉气，也懒得起床泡脚，就那么迷糊了一宿。
夜里没像之前那样出汗，感觉清爽了几许，就乐观地想或许早起就好了。
不到九点，起床还算痛快，本打算去同事推荐的诊所看看，因为精神尚好，怕出门着了风会加重，就一直抻着不想去。
一边烧热水一边量体温，36.5度，不烧了，决定再吃顿药看看，如果还难受，就下午两点暖和时再去看。
水开，先喝了两杯温水，感觉嘴里寡淡无味，就冲了咖啡加奶，嗯，味道不错，开始琢磨早点吃啥？
想起不久前包的小饺子。其实是想包馄饨来着，嫌麻烦，就包了一批“贝壳型”的小饺子。这是第一次包这么小的饺子，受启发于临行前山西朋友给做的“上车饺子”之“山西小饺子”。
之前我从没吃过山西小饺子，在看到一小盆肉馅和不对等的一大块面团时，我疑惑不解：四个人的饺子，就这点馅，咋包成饺子啊。这样的配比只够我包馄饨的。
开始包了，我见朋友同样把面团搓成长条，翻转着用刀切成圆中带方的小剂子，用手一一压扁。至此步骤，跟我包饺子没啥两样。
我疑惑着往下看，只见瓶盖那么大的一个面剂子，只转着擀几下，扩大成中间厚外缘薄的一个厚面皮，比起我又大又薄的面皮小很多。
啊，这么厚呀，怎么装馅啊！
你先包一个，打个样儿。我对朋友说。
他娴熟地在摊开的面皮上加了一点馅，左右向前捏着，大男人雪白的小手像绣花一样，很快一个花饺子托在手掌中间，跟民间艺术品一样。
之所以这么说，这种花饺子我见过，小时候我奶奶就这样包饺子。我想之所以我爱吃饺子，跟小时候最早接触这种“艺术品”不无关系。
小小的面团，一点点馅儿，漂亮的花饺子，使我一下子忘记了对“大馅饺子”的一贯要求，迫不及待加入包饺子队伍，希望能快点品尝到这味道。
花饺子我会包，但我嫌慢，还是掐饺子来得快。不同于往日坦胸敞怀的大肚水饺，我包的“小扇子”，一个个白白净净地躺在盖帘上。
小饺子煮熟时，因为面皮厚，就像一个个盲盒，根本看不出内部玄机。咬下一口，饺子馅香油没少放，这么小的馅居然满口香。哦，原来山西小饺子是这样的。
说回包馄饨。羊肉馅，我当时就地取材放了些芹菜叶。还是之前的调法，打稀打稠，把面剂子揪成包馄饨大小的剂子，擀薄。不一会，一个个小贝壳就立铮铮地排满盖帘，冷冻收藏，到今天是第一次品尝。
连汤盛在碗里，圆鼓鼓的小肚子一个个向上挺着，比馄饨显得活灵活现，咬上一口，爆汁，羊肉味在芹菜叶的激发下很窜。好吃。
放了胡椒粉连汤带水吃地热热乎乎。身体血脉一下子通畅，几天以来一直干燥结痂的鼻子，像打开了闸门，鼻涕争抢着一拨拨上涌。
呀，症状跟之前不一样了。是不是快好了呀。我愉快着又吃下一粒布洛芬，冲泡两袋复方氨酚那敏颗粒，赶紧上床酿觉。但愿一觉醒来，我就彻底好啦。
文字▏张弘 图片▏杨峻草堂民宿
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