上海
如果成都朋友约你吃火锅，那是把你当朋友；如果约你吃兔头，那是把你当好朋友。
在我久远的童年记忆中，上海街边的熟食店里曾卖过一种红曲上色的切成小块的卤兔肉，咸香，不辣，挺好吃，但后来就没了。
十年前我住成都香格里拉，在九眼桥酒吧吃到胖妈卤菜的兔肚和兔腰，啧啧啧，这才发现原来兔兔不光可爱，浑身都这么好吃。
但一直不爱兔头，握在手里感觉兔兔要和我对话，像《世界尽头和冷酷仙境》里摸着头盖骨读取记忆。
这次被朋友带去华商金融中心 ，这里是全四川、全中国，大概率也是全世界唯一的纯餐饮商业体，五层楼里有八十多家大大小小的餐厅，有新荣记这样的大牌中餐，也有福满楼、龙森园这样的新晋热门店。
作为美食地标的华商，当然少不了吃兔兔的店。老号尤兔头 就开在中庭1楼，看门面觉得和四川传统街边店不同，更时尚更轻盈些。
但一落座就端上的麻辣兔头告诉我，这风格还是资格川式。
啃过兔头的人都晓得，吃兔头的精髓一是掰、二是啃。尤兔头是都江堰老店，现在成都店是兔二代在打理，选的兔头好，做得也入味，按我以前的酒量，一只兔头下一瓶歪嘴没问题，但现在，看到有别的菜上桌，我就暂时把兔头放一边了。
兔丁、兔杂、豆花兔。，。传统做法的兔子上了几盘，兔均好吃but且慢要饭！因为有一锅玉米兔肉香肠焖饭，好吃，too兔好吃。
吃了噶许多兔肉，突然来了份兔皮拌芋丝有点太兔然，但这个搭配和处理相当优秀。
吃着吃着了解到，主理人（此处为褒义）伉俪也是华商3楼Co-Restaurant 蔻 的主理人，那是成都新晋得奖专业户漂亮饭，兔二代尤美伊学的是西餐，所以在尤兔头的菜单上，有兔肉冻批、兔肝酱、北非蛋兔肉丸子等洋气料理，也让吃惯兔兔的成都人换换口味。看到午餐邻座好多本地人点了西式
兔兔，大家还是爱尝新的。
男主人老杨是闽南人，难怪最后加的兔肉五香卷非常好，是各类酒会或市集的好产品。
一顿兔兔主题餐吃下来，唯一的缺憾是甜品里没有兔兔，主理人伉俪肯定琢磨过，估计是还没找到合适的呈现方式，或者是想给兔兔留一点点活路吧。，。
学会这几个单词，点餐更洋气
冬夜红炉，你有多久没有好好喝酒
用了调过味的速冻馅芯，这馄饨算不算预制菜？
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