连续3年必吃榜！上海人私藏的港味食堂「细记港九」升级了！

在上海连续3年稳坐必吃榜，却依然保持着大牌档的烟火气和性价比，在凌晨两点也心甘情愿为它排队……它就是「细记港九大牌档」，魔都无数港味老饕心中的“白月光”！

如今，东湖路总店“悄悄”完成了一场升级：从一个需要“抢位”的“深夜食堂”，变成一座能从早待到深夜、一站式吃遍港味的“全日据点”！

原来只有一层的500㎡餐厅空间，如今一口气拓展到近2000㎡的两层楼，座位多到饭点也不用担心“大排队”！更关键的是，这次新增了10+间独立包间，最大的甚至能轻松容纳20人，原来坐不下的局，现在「细记港九」都能稳稳接住！

这次升级最让人惊喜的，是把香港本土地道茶楼都日渐稀有的“点心推车”，直接“搬”到了上海！每天的早茶和下午茶时段，你都能见到热气腾腾的点心车穿梭于桌间。那种“即点即取”的仪式感和市井温度，瞬间将氛围拉满！

三五好友、家庭聚餐、年末请客吃饭，现在来「细记港九」也能完美拿捏！镇桌硬菜就从海鲜池里直接“钦点”，价格与盒马同步，加工费也很克制，就能享受到酒楼级的味道~

当点心推车被缓缓推到桌前，这份独属于老式茶楼的快乐，在「细记港九」被完整复刻。盖子一掀，香味扑面而来，基本很难只点一笼！

推车上的每一件点心，都是由点心师傅从揉面、发酵开始，每天纯手工制作，透过明档就能看见的新鲜与用心。价格更是贴心到离谱：光是6元、9元、18元三个档位，就足足有20多种点心可选，轻轻松松实现“早茶自由”！

虾饺是必拿的招牌，个个都是35g的“大个头”！半透明的澄面皮薄如蝉翼，包裹着足足两三只新鲜虾仁，咬下去脆弹爆汁，都不需要任何蘸料，本身的鲜甜感就直冲天灵盖！

红米肠粉则是口感层次的大师，现拉的红色肠粉皮软滑柔韧，裹着香脆的金丝网皮和饱满虾仁。吃之前记得淋上少许酱油，外软、中脆、内鲜，三重口感在嘴里交响~

推车上远不止这两样招牌，仔细一瞧，都是老广“饮早茶”会点的！菌香四溢的黑松露鲜菌饺，蓬松柔软的古法马拉糕，酥烂入味的酱皇蒸凤爪的，咸甜交融的梅菜叉烧包……每一款，都是即点即蒸，没有预制半成品。

一顿完美的早茶，必须以糖水收尾。香滑潮州奶冻口感顺滑如丝，港式鸳鸯则是经典控的福音，浓醇香甜，经典的招牌杨枝甘露酸甜解腻……所有的搭配都结合得恰到好处。

新增的海鲜区俨然一个mini水族馆，龙虾、螃蟹、各种鱼贝活蹦乱跳，看中哪只捞哪只。价格直接看齐盒马，只需要少许加工费，就能任选避风塘、蒜蓉蒸、姜葱炒、椒盐等多种经典港式做法，这性价比在上海的粤菜馆里堪称一股清流。

必点的自然是这道招牌硬菜，一上桌就能把气氛瞬间拉起来！肉厚膏肥的鲜活蟹，用的是经典的避风塘做法，蒜蓉、豆豉、辣椒碎被炒成金黄酥脆的“金蒜”，均匀包裹着每一块蟹肉。

蟹壳酥香，蟹肉饱满鲜甜，连同那蒜酥一起送入口中，咸、香、辣、鲜层层递进，好吃到连手指上的味道都舍不得放过，绝对是桌上最快被清盘的存在。

老客人一坐下，菜单都不用看，顺口就能报出的绝对有这三样，不吃等于白来！如果是第一次来「细记港九」，这三道直接点不用纠结，绝对让你吃了还想吃~

店里点单率No.1的存在，来「细记港九」就绕不开这一道庙街风沙鸡。表皮用油淋得金黄焦脆，油光锃亮的卖相就向你剧透了它的鲜香嫩滑。

鸡皮烤得脆嫩，一点也不油腻，鸡肉则保持了惊人的嫩滑和多汁，咸香入味。在炒制得无比香酥的“风沙”中找鸡块吃，蒜香扑鼻，忍不住一块接着一块！

用牛骨精心熬制数小时的汤底，清澈见底却滋味醇厚。牛腩炖得酥烂而不散，筋膜部分软糯粘唇，吃的就是那一口带着奶香的本味。碗底的白萝卜更是精华，吸饱了牛肉汤汁，清甜无比！

掀开砂锅盖的瞬间，腊味的油香和米饭的焦香便直冲鼻腔！粒粒分明的米饭，被腊味的油脂浸润得油润发光。底部一层金黄焦脆的锅巴，是煲仔饭的灵魂所在。腊肠、腊肉的咸香交织，一勺下去，口感与风味都丰富到爆炸！

升级后的「细记港九」，不止是“大”了，更是“全”了，也更“好”了。从早茶开始，到深夜一煲砂锅收尾，这里能装下一整天对港式风味的惦念。不管你是吃了多年的老粉回头验证，还是慕名而来的新客初次尝鲜，东湖路总店这次全新的登场，真的值得你带上256G的胃，再来“亿”次！

细记港九宵夜大牌档

(东湖路总店)

地址

徐汇区东湖路9号

上海地产大厦3F-3M层

营业时间

周一至周日 9:00-次日03:00

早茶时间

周一至周日 9:00-11:30

电话

021-64038890