黑龙江
大家好，春天到了以后，市场上逐渐热闹起来了，尤其在卖鱼这边，是非常新鲜肥美的！俗话说得好：开河的鱼下蛋的鸡是一年中最好吃的！这个季节正是吃鱼的季节，因为经过一个冬天的冬眠，天暖以后鱼儿都出来了，此时的鱼肉肉质紧实，营养丰富！
细想想吃鱼比吃猪肉、鸡肉好多了，鱼肉的营养丰富，尤其对大脑是非常好的，特别它的脂肪含量还低，更适合减肥的人群，所以春季吃鱼真的在合适不过了！尤其遇到这6种鱼的时候，别犹豫抓紧买，基本都是野生的，大家一起来看看吧！
阳春三月，市场上遇到这6种鱼赶紧买，看后才知道，全是野生的！
1、小黄鱼
先来说一下小黄鱼，它可是非常受欢迎的了，在春天的菜市场里面随处可见，价位上一点也不贵，但是都是纯野生的，这种鱼之所以很少有人工养殖的，是因为它本身很娇贵，成活率也很低，并且对水质各方面要求都很高，所以市面上大多数都是野生的！
吃起来的口感是肉质鲜嫩，用来清蒸、煲汤、油炸都可以，非常鲜美，家里有孩子的一定用它给熬鱼汤喝喝！
2、安康鱼
再来说说安康鱼，这种鱼可能很多人不知道，它长得凶巴巴的，身上没有鳞，大大的嘴巴非常难看！很多人都不喜欢买，但是你知道吗？这种鱼它的肉质是非常鲜嫩的，由于它常年待在深海中，一旦被捞上来以后，根部适应不了上面的环境，立马就会结束生命，所以这种鱼想人工养殖根本不可能！
如果在市场遇到这种鱼别手软，买回来给孩子吃，刺还少，用来红烧、炖汤都行，直接鲜掉眉毛，你信不？
3、红杉鱼
红杉鱼是非常漂亮的，外形的鱼鳞有着淡淡的红光，不用吃光看就非常喜欢，他是属于深海鱼，但是性子是非常凶的，游的速度还非常快，所以想养殖它也很难！春季市面上的红杉鱼基本都是野生打捞的！肉质是紧实那种，微微有一丝甜，蒸着起来是又鲜又香！
4、山胖子鱼
这种鱼在我们黑龙江这边是比较常见的，尤其在三月里，更是山胖子鱼多的季节,它的肉质是非常细腻的，刺也是极少的，味道鲜美，很多人喜欢用它做鱼酱！到那时需要注意的是这种鱼在做的时候，要把鱼头处理掉，里面可能会存在寄生虫！市面上的山胖子鱼很少有养殖的，大多数都是大河捞出来的，所以大家放心吃！
5、嘎牙子鱼
在三月我们这里有一种嘎牙子鱼也是非常受欢迎的，因为三月开河了，很多人会去捞鱼，这种鱼是非常常见的，并且它出水之后还会发出嘎嘎的声音，肉质紧实，鲜嫩可口，三月吃鱼的首选！用它酱焖、炖豆腐，炖汤都非常好吃，三月的几乎都是大河打捞的，很少有人工养殖的！
6、银鳕鱼
再来说说银鳕鱼，这种鱼基本也是野生的，它的肉质是非常细腻的，腥味也很小，即使不爱吃鱼的也能吃上几口！银鳕鱼很少人工养殖的原因，跟它需要的环境也有关系，因为人们根本复刻不出它的需要的环境，它喜欢低温，一般都待在海底千米以下，所以想人工养殖几乎不可能！
好了，今天就分享到这，你还知道三月哪种鱼好吃吗？记得点赞留言哦！
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