315晚会再揭黑幕 年年曝光为何屡禁不止 监管不能等晚会“喂料”

2026年央视3·15晚会如期落幕，工业双氧水漂白凤爪、虾仁泡药增重、预制菜冒充现炒、三无外泌体医美骗局、AI大模型“投毒”、黄金饰品缺斤短两等一系列消费乱象集中浮出水面。

涉事主体横跨食品、医美、汽车、互联网等多个关键民生领域，既有大众耳熟能详的连锁品牌，也有潜伏在产业链末端、隐蔽性极强的黑作坊。

晚会曝光的画面令人触目惊心，但比乱象本身更值得深思的是：诸多问题并非首次登上曝光台，“震惊”与“习以为常”的矛盾交织，恰恰戳中了当前消费维权与市场监管体系的深层短板。

今年晚会曝光的企业违规行为，每一项都直指民生痛点，尤其是食品安全领域，依旧是乱象高发的“重灾区”。川渝地区曾巧食品（乖媳妇）、蜀福香食品等企业，为追求凤爪白净卖相以提升销量，公然违规使用工业级双氧水浸泡处理，生产车间内污水横流、原料遭工人随意踩踏，却仍在流水线上持续加工，严重突破食品安全底线；湛江尚方舟等水产企业，通过超量添加复合磷酸盐，将100斤虾仁泡至124斤，看似提升了“产量”，实则长期食用会对人体肝肾造成不可逆损伤；西贝、老乡鸡等知名连锁餐饮门店，将预制菜简单加热后，便堂而皇之地谎称“现炒现做”，刻意隐瞒食材加工方式，直接侵害了消费者的知情权与选择权。

除食品安全外，其他领域的乱象同样触目惊心。

医美领域的灏麟生物等企业，将未获批上市的外泌体产品，包装成“抗衰神药”，套用其他产品资质进行虚假宣传，诱导消费者高价消费；力擎GEO等企业操控AI大模型“投毒”，通过刻意输出误导性信息，扰乱市场判断、侵害用户权益；部分黄金品牌门店则在重量、纯度上做手脚，缺斤短两、纯度造假等行为，直接损害消费者财产安全。这些企业的违规操作，不仅违背商业伦理，更涉嫌触碰法律红线，给公众健康与财产安全带来直接威胁。

面对密集曝光的乱象，公众的情绪始终处于一种复杂的矛盾中——既震惊于企业为逐利不择手段、无视法律与生命安全的冷漠，又对这类问题的反复出现感到“不稀奇”。

事实上，食品非法添加、餐饮虚假宣传、医美骗局等问题，并非首次出现在315晚会的曝光名单中。

从早年的“毒奶粉”“地沟油”，到近年的“土坑酸菜”“假粉条”，再到今年的漂白凤爪、泡药虾仁，同类问题反复上演，行业潜规则根深蒂固。

曝光、查处、整改、复燃，这样的恶性循环周而复始，消费者早已对这类“老毛病”见怪不怪，而问题的长期悬而未决，更折射出社会治理体系中，消费维权与市场监管的薄弱环节。

一个愈发尖锐的追问摆在公众面前：为何食品安全等关乎民生底线的严重问题，只能在315这一天集中曝光？

作为消费维权的“年度窗口”，315晚会凭借媒体的深度调查、舆论的集中发酵，让一批隐蔽的违规行为浮出水面，但在其余364天里，这些侵害消费者权益的行为却得以长期隐匿、肆意蔓延。

一方面，部分违规行为具有极强的隐蔽性，涉及产业链上下游多个环节，日常调查取证难度大、成本高；另一方面，媒体监督的资源有限，难以实现全天候、全覆盖的追踪监督，只能选择在315这个特殊节点集中发声，形成舆论震慑。

但这背后，更暴露的是日常监管的缺位与乏力——正是因为平时的监管留白，才让违规行为有了生存空间，让315晚会沦为“集中纠错”的唯一窗口，而非长效监管的有益补充。

更值得反思的是，晚会播出后，各地市场监管、公安、卫健等部门迅速行动，连夜组织观看晚会、开展现场研判、推进快速执法，查封涉事企业、下架问题产品、立案调查追责，一系列动作迅速高效，赢得了部分公众的认可。

但与此同时，一个质疑声也随之而来：为何平时不主动开展执法排查，非要等315晚会“喂料”、提供线索后，才仓促行动？难道监管部门缺乏日常巡查、主动执法的能力，只能依赖媒体曝光才能履职？

不可否认，基层监管面临着人员不足、监管覆盖面广、跨区域协同难度大等现实困境，但“晚会一响、执法登场”的模式，本质上仍是“运动式监管”的典型表现——平时疏于排查、放任自流，曝光后集中整治、营造声势，风头过后便恢复原状，监管沦为“被动救火”，而非主动防控。

这种“一阵风”式的监管，难以形成长效震慑，更无法从根源上遏制违规行为的复发，这也是消费乱象屡禁不止的关键原因之一。

深究消费乱象屡禁不止的根源，并非单一因素所致，而是多重问题叠加的结果。

其一，暴利驱动与违法成本失衡，违规生产、虚假宣传带来的巨额利润，远超其可能面临的罚款，部分企业甚至将罚款视为“必要的经营成本”，心存侥幸、铤而走险。

其二，产业链监管存在明显漏洞，从原料供应、生产加工到销售终端，跨区域、跨环节的监管协同不足，形成“上游管不了、下游查不全”的监管盲区，让违规行为有机可乘。

其三，地方保护主义的隐性干扰，部分涉事企业是当地的纳税大户，基层监管部门投鼠忌器，执法过程中流于形式、避重就轻，难以形成有效震慑。

其四，消费者维权成本过高，举证难、维权慢、赔付低的现实，让多数消费者在遭遇权益侵害时，选择忍气吞声、不了了之，无法形成全民参与的社会监督合力。

而更深层次的拷问在于：市场监管部门的执法力度与处罚程度，为何始终难以杜绝违法行为的反复出现？

从执法层面来看，基层监管力量薄弱，往往一名监管人员需要管辖数百户市场主体，日常巡查难以做到全面覆盖、细致排查；处罚裁量存在“过罚不当”的问题，小额罚款对大型企业而言无关痛痒，难以形成震慑，而对小微企业又容易出现“一刀切”，影响市场活力；“处罚到人”“终身禁业”等严管措施落实不到位，违法责任难以追溯到具体责任人，进一步削弱了监管的威慑力。

从制度层面来看，法律法规的更新速度滞后于新业态的发展，AI造假、医美新骗局等新兴领域，存在明显的监管空白，让违规企业有了可钻的法律空子；信用惩戒体系不完善，部分违规企业在被查处后，通过“换壳注册”“变更法人”等方式卷土重来，无法实现长效约束。

当然，这并非意味着监管部门完全履职缺位，而是执法能力、资源配置、制度设计等多重因素叠加，最终导致“管不住、罚不狠、治不久”的监管困境。

必须明确的是，315晚会的意义，从来不是一场“一年一度的曝光秀”，更不是监管部门“被动履职”的借口，其核心价值在于唤醒全社会对消费权益的重视，推动市场监管从“集中整治”走向“常态长效”。

食品安全无小事，消费维权无淡季，公众的健康与权益，不能只靠一场晚会来守护，监管更不能只等晚会“喂料”，执法也不能只靠舆论“倒逼”。

要打破“年年曝光、年年复发”的怪圈，唯有拿出实打实的举措：让日常监管硬起来，充实基层监管力量、完善监管协同机制，实现全方位、常态化巡查，让违规行为无处遁形；让处罚力度严起来，提高违法成本，严格落实“处罚到人”“终身禁业”等措施，让违法者付出惨痛代价、不敢再犯；让协同机制顺起来，加强跨区域、跨部门、跨产业链的监管联动，打通监管盲区；让社会监督实起来，降低消费者维权成本，畅通维权渠道，鼓励公众参与监督，形成“全民共治”的良好氛围。

315不该是消费维权的终点，而应是日常监管的起点。

当监管无处不在、执法不打折扣、违法无处遁形，当企业坚守商业伦理、坚守法律底线，当消费者的权益得到切实保障，才能真正让消费者安心消费、放心消费，让市场回归公平诚信的本质，这才是315晚会真正想要实现的价值，也是全社会共同的期盼。