"华阳最能打的碳水，一次吃不完！"

华 阳

城南人的专属后花园

藏着不少响当当的老馆子

周边玩耍的也多：

南湖公园、天府公园、兴隆湖湿地公园

很适合周末晒太阳，徒步了！

这次我们就去华阳吃碳水！

Part. 1

现做的锅边馍馍太香了！

四喜青菜圆子的锅边馍馍推荐你们一定要试试，个人认为比招牌圆子还好吃。

锅边馍馍现点现做，刚出锅的馍馍香脆可口，带着微微焦黄，入口香极了；一定要趁热吃，放冷了底部就会变软。

四季豆箜饭，软糯入味，油润咸香，饭粒带点锅巴，吃起来有点焦脆口感，配泡儿菜，碳水yyds！

圆子是招牌菜，是实实在在手工搓出来的，吃的出来是很爽口，不是加淀粉那种。凉拌猪蹄当天感觉处理不当，猪蹄腥味重，不是很OK。

Tips

「四喜青菜元子」

「营业时间」

11:00-14:00；16:30-21:00

Part. 2

菜市场的北方大油条

菜市场的这家北方大油条，是一家北方人在做，油条就是纯正北方的味道，个头特别大，按斤称重，吃不完可以单买一根，也就2元多，价格很划算。

刚出锅的油条酥脆可口，还是蛮香的，很多人都是几大根买回去。菜饺里面包的是韭菜，外脆内软。

除了油条、菜饺，还有是窝子油糕、脆皮糖糕、鸡蛋饼，北方大碳水在这个小摊摊具象化了。小摊摊卖到中午差不多就收摊，想吃的可以早点过去~

Tips

「北方马记脆皮杂粮大油条」

「营业时间」

07:00-12:00

Part. 3

华阳的南充米粉太太太多了

华阳真的是南充米粉遍地开花，点评上随便一搜都有十几家，爱吃南充米粉的可以冲华阳！所以华阳为什么那么多家南充米粉呢？

1 | 开了十几年的米粉

陈鳝鱼开了十几年了，好多华阳人从读书就吃起。

鳝鱼米粉是招牌，粉很细软，浇头和汤底都很香辣，微微带麻，嗦起来很过瘾。它家这个豌豆油干蛮不错的，香香脆脆。

2 | 只卖到中午的南充米粉

华阳人推荐的米粉店，从小吃到大，牛肉酸菜是必点，米粉稍粗些，吃起来爽滑劲道。

3 | 几十年的资格南充米粉

另一家丝三厂开了几十年，南充人来这里吃饭很大概率会遇到老乡，采访了好几个南充人，都说这里就是儿时的味道。招牌就是红烧牛肉粉，配上煮得耙嫩的牛肉块和炸得酥脆的油干，是最安逸的早餐方式。

Tips

Part. 4

江油烧肥肠太下饭了

这家店在华阳是老店了，每到饭点就开始人声鼎沸，刚开始还都是附近的街坊来吃，慢慢地越来越多人专门开车过来吃。作为一家以肥肠为招牌的店，光是肥肠他家就有13种吃法，每一道都有它忠实的食客。

招牌中的招牌还得是这碗烧肥肠。肥肠处理得很干净，红烧的味道和肥肠独有的味道很好地融合在了一起，口感弹牙有嚼劲。鲜香油亮的肥肠，配上一口裹满汤汁的米饭，太幸福了。

肥肠血旺的肥肠是红烧的，阿姨先打碗血旺在铺上满满的肥肠，鲜辣汤汁给它增添了灵魂。

Tips

「杨记江油烧肥肠」

「营业时间」

10:30-14:00；17:00-20:00

Part. 5

华中对门的铁板炒饭

读初中的时候这家店太俏了，可以说是学校旁边最受欢迎的馆子，每天中午跟同学掐点冲出校门，就为了抢一个桌子。

他家的炒饭吃法很稀奇，先像烧烤店一样，在冰柜里拿出自己想吃的烤串，老板先用油炸把烤串过一遍，再放在铁板上和米饭炒在一起。

炒饭颗颗饱满，每粒饭上都均匀地裹上了调料，鱼豆腐、里脊、五花肉都炒得焦香，但一点都不干，保留了食物最初的鲜嫩，这点很难得。

Tips

「特色铁板炒饭」

「营业时间」

11:30-21:00

Part. 6

来自阳光城的地道羊肉米线

攀枝花开过来的羊肉米线，味道地道，生意也很好。

每碗米粉都是在一口大大的羊肉汤锅里煮的，等米粉吸收了足够的汤汁后捞出来，再淋上一勺热腾腾的汤，最后撒上满满的羊肉和羊杂。粗粉相比细粉口感更有嚼劲、也更能吸收更多的香味。

Tips

「任德琼盐边羊肉米线」

「营业时间」

全天营业

Part. 7

古早味的传统糕点铺

在华阳小街上开了20多年的传统糕点铺，一直是一个白发婆婆在经营，大多数华阳人都知道这里。

他家糕点种类不少，玫瑰糕、芡实糕、芝麻糕、桂花糕、绿豆饼……全是小时候的味道。在塑料包装普及的当下，只有他家还在用着小时候才能看见的纸包装。

我最喜欢吃的是他家的玫瑰糕，外表看起来就很少女，一口下去满嘴都是玫瑰的香味。建议吃的时候喝点水，不然会有点干。

Tips

「崇新糕点」

「营业时间」

08:00-20:30

Part. 8

卖了四辈人的鸡蛋糕

另一家义兴公糕点也是老店，老板说他们已经卖了4辈人了，最出名的是这个土鸡蛋蛋糕，还是原来的味道，松松软软的很香甜。

鸡蛋糕就是小时候的味道，不是很惊艳，建议不要抱有太高期待。

Tips

「义兴公」

「营业时间」

白天都在营业

Part. 9

华阳的老字号肥肠粉

华阳人应该都知道这家高记肥肠粉吧，在双流是真资格的百年老店，华阳店从94年就开起了。以前好朋友就住这儿，每次来吃粉儿都座无虚席。

店里有一口大大的汤锅，专煮肥肠，然后把每碗粉都放进锅里充分入味，最后淋上鲜美的汤汁，一碗粉就做好了。他家的肥肠一点怪味都没得，肥肠分量很足，保证你一口粉能配一块肥肠。

门口还有现做的锅盔，每次来吃粉的“豪华吃法”就是一碗粉配一个节子，再买一个锅盔。一口软糯细腻的肥肠粉，一口香脆的锅盔。

Tips

「白家高记肥肠粉」

「营业时间」

07:00-20:00

【编辑部话题】

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