山东
说起云南美食，大多人想到的是昆明过桥米线、大理乳扇、丽江粑粑，却忽略了芒市这座小众边城。芒市是德宏州的首府，紧邻缅甸，融合了云南本土和东南亚风味，美食种类繁多，而且没有过度商业化，没有网红店的炒作，每一口都是本地人的日常味道，适合热爱美食、喜欢小众旅行的人。
芒市的美食，主打一个“鲜”字，食材新鲜，做法简单，却能凸显食材本身的风味，而且价格实惠，人均50元就能吃到撑，不用刻意找攻略，街边的本地小店，味道都很地道。
必吃美食一：芒市泡鲁达。这是芒市最具代表性的甜品，也是本地人最爱的下午茶，做法简单却风味独特。用牛奶、椰奶、西米、面包干、炼乳搭配而成，面包干浸泡在椰奶中，外软内脆，西米Q弹爽滑，椰香浓郁，甜而不腻，冷藏后食用，清凉解暑，夏天吃一口，幸福感拉满。
必吃美食二：撒撇。这是芒市的特色小吃，分为柠檬撒和苦撒，新手建议从柠檬撒入手，口感更易接受。用新鲜的牛肉、牛肚切成丝，搭配柠檬汁、小米辣、香菜、蒜末等调料，搅拌均匀，口感酸辣清爽，解腻又开胃，搭配本地的米线或米饭，一口下去，回味无穷。
必吃美食三：烤乳扇。和大理乳扇不同，芒市的烤乳扇更厚实，用本地新鲜牛奶制成，烤至金黄酥脆，刷上蜂蜜或炼乳，外脆里软，奶香味十足，没有丝毫腥味，不管是作为零食还是饭后甜点，都非常合适。
除此之外，芒市的手抓饭、泡鸡脚、酸木瓜鸡也值得一试。手抓饭分量充足，搭配鸡肉、猪肉、蔬菜和米饭，淋上特制酱料，用手抓着吃，风味十足；泡鸡脚酸辣开胃，脆嫩爽口，是本地人最爱的下酒菜；酸木瓜鸡，鸡肉鲜嫩，酸木瓜解腻，汤汁浓郁，泡饭吃超香。
芒市的美食，没有华丽的包装，没有刻意的炒作，只有最纯粹的烟火气。来到芒市，不用打卡网红店，随便走进一家本地小店，都能解锁地道的小众风味，感受这座边城的美食魅力。
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