四川
文/编辑/南方健哥
最近顺德的莫氏鸡煲彻底火出了圈，全国各地的食客慕名前往排队打卡，除了惦记这口地道鸡煲，网友们更好奇这家突然走红的小店，到底能赚多少钱，本该退休的老莫，又为何不肯趁着热度多赚一笔，反而要缩减订单。
随着媒体的实地采访，老莫一家的真实生活和店铺规划，也全都摆在了台面上。
老莫和老伴育有三个子女，两个女儿性格一活泼一内敛，小儿子则沉默寡言，三个孩子都有着各自安稳的生活，根本无需老莫开店操劳。
这段时间店铺人气暴涨，店里的活儿多且杂，一家人连轴转根本歇不上，二女儿因为过度劳累身体吃不消，已经回家休养调理。大女儿依旧在店里帮忙照应，身体恢复了不少，但她也明确表态，不会长期守在店里帮忙，等这段高峰期过去，就会回归自己原本的工作，过回正常的日子。
从公开信息能看出，老莫的子女们各自事业顺遂，大女儿在传媒公司从事财务工作，二女儿家中经营着工厂，小儿子也有自己的生计，一家人的日子本就安稳富足，开店不过是老莫的消遣。
网友们最关注的店铺收入，老莫在采访中也毫无保留。店铺每天限量发放200个就餐号，单日营业额能达到四五万元，剔除土鸡、配菜、房租水电等各类成本后，纯利润大概在两万元左右。也有网友结合实际客单价估算，单日营业额可突破六万元，纯利润能接近三万，这样的收入在街边餐饮店里，已经属于十分可观的水平
鲜少有人知道，老莫本就是吃过时代红利的生意人，年轻时靠着做钱包生意积累了不少财富，还在家乡建起了三层楼房，后来投资鱼塘遭遇波折，亏损了一百多万元。等到子女全都成家立业，他便不想再折腾大生意，和老伴开了这家鸡煲店，只求平淡度日，原本还计划2026年店面租约到期后，就关门彻底退休养老。
谁料意外走红彻底打乱了退休安排，面对蜂拥而至的食客，老莫并没有趁机扩店涨单，反而打算调整经营策略，将每日放号数量缩减至150到180个，少接订单多休息，不想因为过度忙碌熬垮身体。
店铺走红后，不少网红博主扎堆在店门口拍摄直播，不少人觉得会打扰经营，老莫却十分包容。他坦言自己年轻时吃过苦、拼过命，深知普通人赚钱的艰辛，理解大家靠拍摄视频获取流量的初衷，闲暇时还会主动和博主们闲聊几句，这份豁达让不少网友心生好感。
很多人觉得老莫投资亏损是人生失意，可反观他的现状，子女自立懂事，自己晚年不被名利裹挟，不贪图流量带来的快钱，守着小店安稳度日，把身体健康放在首位，这何尝不是一种圆满。
年轻时奋力打拼，晚年懂得知足常乐，不被财富绑架，不被流量左右，老莫这份简单通透的活法，也让不少人看清了生活的本质。
你支持老莫缩减订单、佛系经营的做法吗？如果有机会，你愿意去打卡这家实在的鸡煲店吗？
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