北京
今个坐诊歇晌，靠在院门口槐树下喝温茶，前后三个老伙计问我同一件事：说想防癌，是不是这也不能吃那也不能碰，饿的浑身发软还没见好，到底该怎么忌口？今天我就跟大伙唠点实在的，都是业内认可的干货，别再瞎忌口亏了自己身子。
为啥吃出来的问题越来越多
咱们年轻那会儿，逢年过节才能吃上一口腌肉、炸丸子，平时都是粗茶淡饭。现在日子好过了，酒柜里常年摆着酒，冰箱里塞满加工肉，餐桌上顿顿不离油炸，坏就坏在「天天吃」这三个字上。
害，国际权威机构早就把几样食物明确列在致癌物清单里，长期吃就会增加风险，不是我故意危言耸听。病从口入这句话，老祖宗传了几千年，本来就是经验之谈。
真正要忌口的几样东西，别含糊
酒精不管是啥度数，啥品类，都属于明确的一类致癌物。它代谢出来的乙醛，会直接损伤咱们身体细胞，别听人说小酒怡情活血，那点好处远远抵不上伤害，能不碰就不碰。
加工肉类像香肠、火腿、熏肉这些，也是一类致癌物。制作过程中添加的亚硝酸盐，烤熏出来的多环芳烃，都是明确的致癌物质，偶尔解解馋没事，别天天端上餐桌。
高盐腌菜很多老伙计爱吃自家腌的萝卜、白菜，盐放的少了容易坏，放多了钠和亚硝酸盐都超标，长期吃就会增加患病风险，如果要吃，一定提前泡够半小时，多换几次水去盐。
过烫的食物刚出锅的包子、滚热的功夫茶，别着急一口吞。太烫的东西会烫伤食道黏膜，黏膜反复损伤修复，就容易出问题，放凉个三五分钟再吃，不差那点功夫。
油炸食物高温油炸过的东西，营养早就剩不下多少，还会产生苯并芘这类致癌物，油脂含量还高，能少吃就少吃。
很多人问发物能不能吃？发物说白了就是会引发旧病的食物，像虾蟹羊肉这些，如果你吃了不过敏，没有旧病发作，完全可以适量吃。肿瘤是消耗性疾病，你啥营养都不补，身子垮了免疫力下降，反而扛不住。
还有人说饿死肿瘤能防癌，全是歪理。癌细胞会抢正常细胞的养分，你饿自己，先把正常细胞饿坏了，免疫力垮了，癌症找上门你都没力气挡。
日常饮食要记住的细节
不用啥都不敢吃，讲究均衡搭配就好，啥都吃一口，别专盯着一样吃。
所有食物都吃新鲜的，当天做的饭当天吃完，剩菜放久了别舍不得扔，省那点钱换不来健康。
每顿吃七分饱，别顿顿吃到撑得慌，给肠胃留够消化的空间。
顺着自己体质调，气虚容易乏力，多吃点茯苓粥薏米粥，肺燥经常咳嗽，多吃点百合蒸梨，慢慢调就好。
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