山西
你不一定去过长子，但你肯定在街上见过长子理发店。清宣统年间，长子县以理发谋生的就有3000多人。他们一根扁担挑着全部家当，一头是煤炉子烧热水，一头是木箱子，从太行山沟沟里走出来，走街串巷。
一百多年后的今天，这把剃头刀非但没丢，还传得更远了，全县美发从业人员超过3万人，尧乡长子理发品牌店铺遍布全国。2025年，长子理发师劳务品牌成功入选山西省省级劳务品牌。
长子人的本事，远不止这些。走进长子，你会发现这座小城的根，扎得有多深。
长子之名，四千年回响
清光绪八年《长子县志》明确记载：“唐尧之世，封长子丹朱于境，故县名长子。”
尧王将他的大儿子丹朱封于此地，丹朱来到长子后，率众依漳河、丹河兴修河道，发展农业，在漳河与雍河之间修建了一座城池，也就是今天的长子县城。如今北高庙和城西古城圪堆等处，还能看到当时丹朱筑城留下的城墙夯土遗迹。
“长子”这一地名，在史书上最早见于《左传·襄公十八年》，即公元前555年。秦朝推行郡县制后，长子正式设县，秦汉400年间一直为上党郡治所。东晋十六国时，慕容永据长子称帝，为西燕国都。隋开皇年间复称长子县，此后县名历代未改。2007年9月，长子被联合国地名专家组命名为“千年古县”。
长子也是炎帝故里之一
羊头山，相传炎帝在此尝百草，得嘉禾，教民农耕，开创了华夏农耕文明。长子与尧王的关系极为密切，尧王故里的说法在当地有大量遗迹佐证，水、陶水、雍水等水系，陶唐村、尧南村等村名，尧庙、三圣庙等庙宇，还有丹朱城、熨斗台等遗址，都与尧王的生平事迹有关。
精卫填海，从长子出发
长子西边25公里处，有一座发鸠山，由三座主峰组成，最高海拔1644米，比泰山最高峰还高出120米。这里就是精卫填海故事的最早出处。而《山海经》里的西山”，就是长子县的发鸠山。
《山海经》中“东海”，学者考证并非遥远的东部大海，而是发鸠山下浊漳河源头的一片古湖。精卫鸟每天从发鸠山衔着柘木枝和小石块，向东飞到东海上空，把嘴里衔的东西扔进水里，再原路返回。这个故事从长子出发，传了三千年，成了中国人骨子里那股不服输劲头的底色。
舌尖上的长子
长子的饭桌上，藏着另一门让人走不动道的绝活。长子炒饼和长子猪头肉曾一起受邀登上央视财经频道《生财有道》栏目。
长子炒饼始于清光绪年间，2011年列入山西省级非遗。做法十分讲究，面团要揉匀揉透，烙成合页饼，顶刀切成细丝。1984年省里名吃展销会拿过一等奖。相传清代书法家冯士翘路过长子，老乡端上来一盘炒饼，他吃完赞不绝口，留下了一段佳话。
长子猪头肉更是一绝，薄到啥程度，有人说薄似蝉翼，能透过肉片看见对面人影。猪头只煮七八分熟，保持肉的韧劲和弹性。吃的时候切成透亮的薄片，蘸上蒜泥醋汁，脆嫩清爽。2023年，长子猪头肉被列入山西省级非遗。
有空不妨来长子走一走，在街边小馆里尝一口地道的味道。
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