广东
选店纠结半天，最后还是钻进了巷口老摊子
出门前翻了半小时大众点评，刷来刷去选不准哪家。网红店排队两小时起步，评分低的又怕踩雷。
还是好朋友一拍板，说去巷口那家开了快十年的老摊子，老板自己炒料，味道从来没差过。
骑着小电驴晃过去，远远就闻到十三香的味儿飘出来，摊子边已经坐了好几桌光着膀子喝冰啤的老爷们。
我们找了个靠树的小桌子坐下，风一吹树叶晃啊晃，连蝉鸣都比别处好听。
掀开锅盖那一瞬间，香得我直咽口水
点了三斤十三香三斤蒜蓉，还要了份清水面留着拌汤汁。老板拎着铁锅过来倒在不锈钢大盆里，掀开盖子的那秒，蒸汽裹着香味扑满脸，我当场就咽了三次口水。
十三香的壳红得发亮，上面飘着满满的花椒和干辣椒，蒜蓉的堆着厚厚一层金黄金黄的蒜沫，油光都浸到虾壳缝里了。
刚端上来的虾还烫着，老板贴心给了一次性手套和湿纸巾，我刚戴好手套就迫不及待抓了一只。虾头一掰，满满的黄就流出来，吸一口鲜得眉毛都要掉了。
虾肉嫩得掐出水，蘸点盆里的汤汁，一口咬下去，十三香的厚重混着虾本身的甜，连指尖沾的味儿我都嗦了三遍。
蒜蓉的更绝，蒜香完全熬进了虾里，虾肉带着甜甜的蒜香，吃完虾剩下的蒜沫我都想打包带回家拌米饭。
吃小龙虾的快乐，根本不是其他美食能比的
你说小龙虾这东西奇不奇怪，明明没多少肉，还要剥得一手油，可就是让人忍不住一次又一次想吃。
坐在路边摊，不用端着架子，不用讲究礼仪，虾壳随手往脚边的垃圾桶里扔，汁溅到衣服上也没关系，擦一擦就好了。
和好朋友边剥边瞎聊，从上学时候的糗事聊到最近新出的剧，再扯两句楼下同事的八卦，话题跳得比虾蹦得还快。
冰啤酒碰一下，泡沫溅出来，一口下去冰得从喉咙凉到胃里，就着一口小龙虾，这个夏天才算真正开始了啊。
吃到一半老板送了拍黄瓜，脆生生的带着酸甜，解腻刚刚好。中间有只特别大的虾，我剥了整整三分钟，虾肉比我大拇指还长，咬下去那一口满足，比喝了奶茶还开心。
剩的汤汁拌面条，才是整顿的灵魂
我之前吃小龙虾从来不知道拌面条，还是朋友教我的，说不拌面条的小龙虾局就是不完整的。
把清水面直接倒进剩下的十三香汤汁里，搅两下，每根面条都裹上浓浓的红汤，夹一筷子吸进嘴里，香得我整个人都呆住了。
面条吸足了虾鲜和料香，连吃三大口都不觉得够，最后连盆底的蒜沫和葱花都被我们挑着吃光了。
老板过来收桌子的时候笑着说，你们还挺会吃，好多人都不知道这招。
摸着圆滚滚的肚子靠在椅子上，晚风一吹，身上的热气都散了，只剩下嘴里还留着小龙虾的香味。
手机里翻出刚才拍的虾，发了个朋友圈，没过两分钟就一堆人问地址，还有人说明天就要约着去吃。
能一起吃小龙虾的人，都是聊得来的人
其实仔细想想，我们爱吃小龙虾，爱的哪里只是虾本身啊。
是不用赶时间的夜晚，是不用设防的聊天，是剥完一整盆虾之后，两个人手上都沾着味儿的放松。
你帮我剥一只，我帮你递张纸，不用抢着买单，不用客套寒暄，这种松弛感，去高档餐厅根本吃不到。
今年的第一顿小龙虾吃完了，接下来的夏天，还要约好多顿啊。
有没有人和我一样，夏天的KPI就是吃够十顿小龙虾？别憋着了，看到这篇就赶紧约人，明天就出发，晚了都没位置啦。
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