浙江
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你也和我一样吗？上班之后，厨房基本就闲置了，累了一天回来，做饭是真不想做。
最近除了点外卖和泡面，还好又有一个新选择——这个鸡汤银丝面，特别鲜。
同事挖到的这款鸡汤银丝面，真的挺适合我这样平时没空做饭的懒人的，连鸡汤包和葱花包都给你配好了。
水烧开，把面条放进去，只要30秒就能捞出来；
再放上灵魂鸡汤包和葱花，一碗热乎乎、特别鲜的鸡汤面就好了。它不是油炸的，做起来却跟泡面一样省事。
鸡汤的味道特别浓，闻着就让人馋。
赶紧趁热喝上一口，鲜得很，喝下去感觉整个人都舒坦了。
鸡汤把胃口打开了，接着就大口大口吃面。面条细得像丝，软滑又劲道，吃起来特别爽口。
这个银丝面，真能感觉到江南人做东西那种细致。
它用了什么日本半鲜面技术，面条只有一毫米粗，是半干面。
里面还加了鸡蛋白，吃起来更滑更弹——这个口感，外面的挂面真比不了。
这个鸡汤银丝面是量贩装的，一袋里有5包面、5包鸡汤、5包葱花，价格是29块9一袋，65块9三袋。
也就是说，买一袋够吃5顿，或者够5个人吃。
算下来一碗最低才4块多，比店里十几块一碗的面划算太多了。
有句话叫“不吃银丝面，不算到江南”——这个银丝面其实是江苏上海那边的一道传统面食，1921年就有了。
做法挺讲究，配料和工序都蛮严格。面条细得像丝，颜色白白的，吃起来软滑又有韧性，下锅还不容易糊。
它还被收进了《中国小吃（江苏风味）》那本书里。
它用的是高筋小麦，每根面条只有1毫米细，下锅30秒就能煮熟。
面里加了鸡蛋白，吃起来爽滑不粘牙，虽然细，但挺有嚼劲。
除了面好，鸡汤也很不错。
不用自己花好几个小时去熬，这一小包鸡汤，味道很自然，也不会太油腻。又方便又好吃，这点挺实在的。
一包鸡汤包虽然只有20克，但确实是慢火炖了6小时才熬出来的。
精华都浓缩在汤里，光喝这碗汤也挺好的，每一口都挺鲜的。这可比方便面的汤强多了。
最后简单说一下做法：
①先把鸡汤包倒碗里，倒大概400毫升开水冲开搅匀（咸淡可以自己调）。葱花可以这会儿放，也可以等面条煮好再放。
②水烧开后下面条，轻轻搅一搅让它散开，煮30秒就能捞出来。
③面条直接捞进刚才调好的鸡汤碗里就行，千万别用煮面的水泡鸡汤，味道会差很多。
如果想讲究点，可以烫点小青菜或者煎个荷包蛋加进去。
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