WIN咖来了：商业新声，谁在改写规则？

第21届中国商业品牌节

来源 · 赢商网（ID：winshang）

应时代之约，听商业新声。

5月20-21日，由赢商网主办的中国零售商业领域规模最大、最具品牌价值和影响力的行业年度盛会——第21届中国商业品牌节暨中国商业共赢合伙人大会在广州南沙国际会展中心隆重举办。

本届大会以主论坛「第21届中国商业品牌节」、分论坛「中国商业共赢合伙人大会」、人力资源专场沙龙「破局·重构——商业连锁企业的人力资源新引擎」，以及「赢商通会员日」、「WIN咖夜-特邀VIP酒会」、「礼赞时代新声——乐摩吧·中国零售商业金坐标颁奖盛典暨招待晚宴」等多元内容，集中呈现行业思想碰撞、资源链接与标杆价值发布。

传递大咖“新声”，分享最前沿的洞察和最落地的干货，赢商网重磅打造的「WIN咖来了·直播间」，邀请江门市商务局副局长李肇贤、乐摩科技总经理&董事封宝财、魅KTV&魅影梦空间联合创始人&CEO汤红伟、联美集团首位中心品牌推荐官王欣菀、星光商业董事长苏光杰、广州安华汇总经理王芬、金隅成都区域商业负责人任星烨，以及UH祐禾董事长刘春华轮番做客，进行多元主题深度访谈，探寻商业创新密码。

01.

大湾区首发经济访谈

江门市商务局副局长李肇贤

粤港澳大湾区融合下的江门商业与消费

江门市商务局副局长李肇贤表示，作为粤港澳大湾区其中一员，江门坐落在珠江西岸，是西岸重要增长极和核心消费城市。近年来，仰赖于整个大湾区一体化及交通网络优化，江门全面融入“湾区1小时生活圈”，经济发展和商业消费不断得到提升。

• “1+1+5”城市商业格局成型：江门目前已形成1个城市主商业中心（蓬江）、1个城市副商业中心（新会）和江海、鹤山、台山、开平、恩平5个区（市）级商业中心，各大商业体以差异化定位服务广大细分客群。

• 首发经济“两步走”：其一是依托江门大融城、利和广场等商业载体，以及环五邑华侨商圈、新会冈州文化旅游商业步行街区、台城历史文化街区商圈等省级示范特色步行街，吸引外来优质品牌进入江门开设首店；其二是培育本土特色品牌，比如喜茶、赵记传承都是诞生于江门并走向全国拓展。江门拥有480多万常住人口，作为“中国侨乡”和热门旅游城市，每年吸引大量海外侨胞返乡探亲、旅游，2025年接待游客2860多万人次，为首店品牌提供了深厚的消费土壤和经营发展空间。

• 做强江门特色：如何在存量时代做好内容，是下一步商业发展的重要课题。近年来我们深度挖掘本土文化与消费基因，打造了侨都咖啡、江门茶饮等特色消费品牌及活动IP，与周边城市错位发展。

• 推动商业+文旅融合：江门本身就是旅游资源非常丰富的城市，华侨文化资源独特，随着深中通道、黄茅海跨海通道、港珠澳大桥等立体交通建设，未来江门将进一步辐射周边省份及全国各地，成为创业投资和休闲旅游目的地。

02.

WIN咖访谈

乐摩科技总经理&董事封宝财

情绪价值与即时健康

乐摩科技总经理&董事封宝财指出，当前消费环境已发生显著变化，消费者逛商场不再以购物为唯一目的。疗愈与悦己消费大幅上升，消费者愿意买体验、买松弛、买情绪。上班族、宝妈、年轻人需要随时能停下来、扫码就能躺的沉浸式空间，获得即时放松、情绪解压、身心疗愈。

乐摩吧以即时健康服务，满足消费者的健康需求。针对消费者没时间、没预算、怕麻烦的特点，提供碎片化即时健康服务。以智能按摩空间为载体，为消费者提供“一套完整的身心健康服务解决方案”，把健康服务日常化、即时化，让每个人都能轻松获得专业放松，让健康不再是奢侈品，而是触手可及的日常。

在消费者角度，针对消费者在公共空间使用按摩设备的顾虑，乐摩吧通过多项设计优化体验：可拉伸元气帽提升私密性、AI语音交互无需手动操作、音波按摩更放松、可调节风扇解决闷热问题，同时建立高标准卫生保障和线上运维监控体系，让消费者安心、放心享受。

从商业角度，乐摩吧与全国约70.4%GFA超三万平商业体深度合作，为商场补充即时健康服务业态、提升消费者体验及联合会员营销、消耗积分，拉新会员等价值。

而回到行业本身，回顾十年的品牌发展历程，封宝财认为，最难的是打破行业认知，乐摩吧绝不是投放几台按摩椅那么简单，实则乐摩吧有完整的全场景、全链路、全周期的深度运营服务，乐摩吧能坚持下来，始终靠的是坚持长期主义、用户至上以及伙伴共生三大原则。

最后封宝财强调，商业的未来在于从“卖东西”转向“卖服务”，核心是“懂人心”，要始终将用户需求放在首位。

03.

WIN咖访谈

魅KTV&魅影梦空间联合创始人、CEO汤红伟

重构“新”快乐——魅KTV的AI基因、品牌矩阵与下沉破局

魅KTV目前开业超过1000家店，至2022年就是中国门店规模最大的连锁KTV品牌，并且以技术为核心竞争力。我们的基础设施搭建以及技术实力已经能够做一些类似比赛的活动，并帮助地方做文旅宣传，这是发起“魅力时刻·魅力拉萨”活动的初衷。而延续下来的“每日歌王”活动开展了两百多天，参赛人次超过一千万，累计送出超2000个蔻驰包，活动曝光超过十亿。

在AI大规模流行之前，我们已经在做AI研发了。我们认为AI在KTV场景里是一个工具，并不能代替消费者所体会到的快乐，而是能让人敢唱、爱唱，玩得更加开心，所以魅KTV所提倡的AI娱乐，本质是增强情感体验，而非削弱。

此外，我们希望消费者能够实现平权消费，希望把好的技术、好的唱歌体验带给更多的下沉市场的消费者，也希望在新的市场环境下，给合作伙伴更好的投资产品。基于这两个核心因素，以及整个公司规模的发展，我们推出了“魅影梦空间·欢唱”产品，给消费者带来更多体验同时，给投资者带来更好、更优的投资机会，助力公司长期发展。

除了魅KTV和魅影梦空间，我们在2023年做了魅+，后又陆续推出了魅*、魅KTV·GOLD。对于合作伙伴或者投资人来说，最重要的是根据项目所在的位置、客群的定位来选择合适的产品线。

在海外拓店计划上，我们认为做一个市场就一定把这个市场做透了，再做另外一个市场。技术的投入带来强大的系统能力，未来我们将通过系统覆盖海外消费者，让他们体验中国品牌带来的更好唱歌感受。

上市一直是我们的目标，但是整个节奏肯定会根据市场来变化。我们希望能够给资本市场呈现好的效果，也希望能成为中国娱乐板块上市的第一家公司，所以有自己的计划跟节奏。

04.

WIN咖访谈

联美集团首位中心品牌推荐官王欣菀

首位中心“城市微缩体”， 一座永不落幕的世界秀场

很多人一提虹桥，第一反应就是“赶飞机、赶高铁”。但大家可能不知道，虹桥商务区已经是国家级战略高地了。首位中心的位置非常特殊，我们就在国家会展中心隔壁，物理相连、四轨上盖，所以首位中心不仅仅是商场，而是“长三角一体化城市会客厅的中心”。

首位中心是“街区+MALL”的组合，一期分了四个组团，每个组团都有自己的性格。如果你是潮人，可以去潮奢组团，那里有很多首店级别的设计师品牌和买手店；如果你是吃货，我们引进了多家黑珍珠、米其林餐厅；如果你是遛娃一族或者铲屎官，我们有专门的亲子娱乐区和宠物社交区；如果你喜欢看展看秀，进博会期间很多“首展”“首秀”都会延伸到我们这儿。

首位中心核心竞争力是底层逻辑不同。普通购物中心是“目的性消费”，而首位中心做的是“场景化体验”，我们用“城市微缩体”来形容自己，再加上“六个首”：首店、首展、首秀、首艺、首味、首演，我们要做“永不落幕的世界秀场”。

目前首位中心已经签约了不少优质品牌。比如米其林餐厅文兴酒家，它的文兴烧鸭曾被英国《金融时报》评为“世界上最好吃的烤鸭”，以后来首位就能吃到，不用跑市中心排队了。爱宠人士可以来帕帕拉滋，上海首个“室内旗舰+户外公园”的宠物服务综合体，还有伶伴猫迹，是上海最大的百猫猫咖。吃喝玩乐有星聚会、茶乐媞，以及名创优品甄选旗舰店。

来首位中心，不是为了“逛街”，而是为了“过一天不一样的生活”。一期商场预计今年与大家见面，开业季还有重磅的国际级IP首展，敬请期待！

05.

赢商通访谈

星光商业董事长苏光杰

寻找商业新声与增量红利

星光商业董事长苏光杰认为，线下实体商业面临市场大环境不确定性与线上电商的双重压力，需要更深入地思考与探索新的增长点、新的差异化路径、新的运营思路。

• 差异化破局：让“不可替代的场景体验”成为护城河

当消费者不仅为“购物”而来，也为“沉浸式体验”而来时，线下实体商业也就有了与电商错位竞争的底气。

花都星光城是目前广州花都体量最大的购物中心，商业体量约20万㎡，定位打造广州乃至全国必打卡的文旅项目，总投资约10亿元，重资打造了5个大型的森林瀑布河流水景，首创开天拜园舞台剧场、与爱同行许愿池，每个楼层规划不同的动物互动区，将自然的森林、动物、流水融入商业空间，打造人与自然共生的第三生活空间。

• 服务颗粒度决定消费者粘性：从“标准化”到“超预期”

线下实体商业的可持续发展，核心在于“顾客喜欢来→商家赚到钱→商场长期租金收益”的正向循环。而触发正向循环的基础就在于，用真诚纯粹的态度，为顾客带来更放心、更安心、更开心的消费购物体验，把“让顾客喜欢来”这件事做到极致。

花都星光城将设立7大免费暖心空间（父婴室、母婴室、休息室、化妆室、吸烟室，爱车修整舍、快递小哥休息室）、提供85项免费暖心物品、85项免费暖心服务（4小时免费停车、免费修改裤脚、免费充电休息椅等），此外还有6大服务承诺（假一罚十、7天无理由退换等），全面打造超越传统商业标准的服务体系。

星光商业集团旗下自营超市德宝乐超市广州首店也将进驻花都星光城，德宝乐超市将全面学习“胖东来模式”，打造广州首个拥有比较完善的食品安全检测室的超市，为消费者提供安全、新鲜的好商品。

06.

赢商通访谈

广州安华汇总经理王芬

存量时代下的老场焕新术

在广州安华汇总经理王芬看来，本次中国商业品牌节活动主题“潮起新声”，既指代AI变革、消费迭代、业态创新等行业新信号，亦代表存量时代下老商场调改焕新，重获“新生”。

作为三旧改造的标杆，近三年积极焕新调改的安华汇也正在走这条路：拥抱变化、不断求新，老场子才能发出属于自己的“新声”，迎来真正的“新生”。

老场焕新最难在于认知破局与内容重塑。安华汇从家居MALL向城市综合体跨越，结合自身20多万方的商业体量以及白云大道北商圈3km百万人口基数，其核心打法是依靠“场景重构”+“内容共创”实现转型。

• 其一，用文旅做引爆点。利用特有空间优势打造欢乐舟主题乐园，让项目从“买家居的地方”变成“周末遛娃目的地”。同时，不断丰富生活类品牌，优化升级家居矩阵，三大业态互相赋能，逐步打造成生活+美居+文旅融合的一站式城市生活综合体。

• 其二，在场景上下功夫。通过美陈创新、场景化体验、主题化营销，给予足够的情绪价值，吸引和留住顾客并不断复购。如今年安华汇的8周年庆，以戏剧为主题策划出一系列活动，精心打造出百老汇经典主题场景，带动客流创历史新高，全场五一期间销售额同比增长33%，主力店营收增长42%。

• 其三，项目坚持与商户共创共赢。深耕老商户扩充品牌，带动不少在营商户从1家店发展到3、4家店；对于现象级新品牌入驻，推行前期扶持共同经营合作模式，降低其经营风险；在活动和推广层面，项目全年上百场活动联动商户，助力品牌曝光与销售转化。

面向未来，安华汇将持续升级场景、品牌与营销，夯实“全方位生活体验空间”这一独特商业符号，与行业伙伴一起，走出一条可持续的存量焕新之路。

07.

赢商通访谈

金隅成都区域商业负责人任星烨

在成都武侯区，做一个“小而暖”的商业街区

金隅成都区域商业负责人任星烨认为，在社区商业面临区域型购物中心虹吸与同质化竞争的当下，无需盲目追逐市场热点或攀比体量。“深挖周边1.5公里客群的真实需求，用‘小而暖’的温度对抗规模的焦虑，才是社区商业挖掘增量的核心逻辑。”凡米里通过精准的客群锁定与情感连接，走出了一条区别于传统购物的差异化路径。

• 差异化破局：让“家门口的松弛感”成为流量密码

当大型商场偏向目的性消费时，凡米里选择回归成都人“慢耍慢活”的日常。项目取名源于“Family”，旨在打造一个融合社交、邻里生活与烟火气的开放式街区。

凡米里扎根成都武侯新城，没有复制封闭盒子的模式，而是结合成都人爱逛、爱吃、爱闲谈的特性，打造港风通透漫步动线与露天休憩区域。项目摒弃了强制性的回环动线，强调无拘束的随性闲逛。这种“开放式、家庭型”的商业形态，不仅是消费场所，更是周边居民的“第二社交空间”，形成了与周边商业体差异化的竞争优势。

• 服务颗粒度决定消费者粘性：从“标准化运营”到“本土化共创”

社区商业的可持续发展，核心在于成为社区的一部分，而非一个孤立的交易场所。凡米里将运营的重点放在了与周边居民的深度绑定上。

在项目周边竞品林立、分流压力巨大的情况下，凡米里通过深度本土化调研实现了逆势增长。任星烨特别提到2025年底的“心愿游乐场”跨年活动，尽管天气不佳且身处非核心商圈，但通过精准捕捉周边居民喜好（如“天降黄金气球雨”），最终带动客流提升10%，极大地提振了商户信心。

基于此，凡米里建立了独特的活动筛选机制：拒绝不接地气的大IP，专注能做情感连接的趣味活动。在业态调整上，敏锐引入跑酷俱乐部、儿童彩妆、球迷阵地等精准匹配家庭与年轻客群的特色品牌，真正实现了“招商-运营-活动”的良性循环。

凡米里商业致力于成为人们社区生活与家庭时光的幸福延伸，在城市中构筑一个惬意舒适的温暖驿站，从成都到重庆再到全国，逐步形成金隅地产的街区型产品品牌，构建品牌影响力。

08.

主理人对话新势力

UH祐禾董事长刘春华

让城市街角飘起现烤香气——祐禾的“一店一工坊”坚守

面对外界将祐禾称作“烘焙界胖东来”、“面包界瑞幸”——UH佑禾董事长刘春华回应说，这些标签背后都是正能量的楷模，如此形容，恰恰说明外界认可并喜欢品牌的理念。

祐禾让人路过就想买的底气，核心只有一个——“现场烘焙、手工制作、精选上乘原料”，这份坚持已走过十年。

品牌理念浓缩为十个字：“匠心好原料、一店一工坊”。从面粉到面包全程现场完成，面团现打现烤，出炉即售，没有中间环节。在十年的经营过程中，生意火爆，师傅繁忙、烤炉饱和时，不乏有建工厂、降人工的声音出现在她和她的团队管理层的耳朵边，但祐禾从未被这些干扰动摇——既然选择了手工现做，便一以贯之。工厂有规模效应，能覆盖更大的消费体量；而手工制作，服务的是追求高品质、注重安全健康的那部分客群，现做现卖，意味着极致新鲜。

当下，国民生活水平与综合素养大幅提升，人们对精神世界和品质生活有了更高追求。正是处在这个好的年代，祐禾的理念恰逢其时。

在发展节奏上，祐禾并未刻意追求一定要做多大，而是顺应时势：前几年行业井喷，各方通过各种关系和信息渠道找过来，想开祐禾，那便顺势而为，扩大门店规模；如今行业收缩，也开始尊重形势，审慎收缩。计划总赶不上变化，能做的，就是把当下每一步走稳。

产品策略上，祐禾坚持的是微创新。正如中餐里的粉蒸肉，小时候吃到今天依然好吃；东坡肉流传千年，大家依然钟爱——好的东西，值得被保留。研发出一款既独特又经典的产品并不容易，既然做出来了，就尽可能让它留下来。毕竟，经久不衰的，本就稀有。