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超市为何要把秤挪到收银台?店员透露:有4个套路,真相扎心了

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导读

最近我发现经常去逛的那家大超市,不知道从什么时候开始,居然不用打称了,以前可是非常繁琐,不仅干货区有专门打称的地方,就连水果区,蔬菜区,海鲜区,猪肉区,牛肉区,每个品类都需要打称。

如今再去,发现那些秤和人都消失了,无独有偶,我去了其他的超市,发现也是如此,各大超市都纷纷取消了专门称重打秤的地方。


取而代之的是收银台多了一台秤,顾客只需要将蔬菜,肉类等各种物品放入购物车,然后买单结账时一起称重结算。

这让人疑惑,超市为何要把秤悄悄挪到收银台?为何取消了专门打称的地方呢?对此店员透露:有4个套路,看后真相扎心了!


1、减少人工成本,提高门店利润。

以前,一家大型超市,至少需要配备10名以上的专职打称员,分两班倒,而且每个区域都要有打称员,比如蔬菜区,水果区,干货区、散装零食区等不同区域。

按照10个人来计算,每个人的工资社保加起来四五千块钱,光是称重这一项,每个月就要支出最少5万左右,一年下来就要支出60多万。

如今面对线上的竞争,线下超市不太景气,所以各大超市为了减少人工成本,纷纷开启了降本策略,将打称人员取消,这样就减少了人工,从而可以提高门店利润。


2、一个人干两个人的活,收银员忙得脚不沾地。

朋友小丽就是超市的收银员,小丽表示以前收银员只管收银,扫码、收款、找零、出小票,专门负责收银就可以了。

而如今取消了打称,收银员就变成了收银员+打称员,原本的打称工作挪到了收银员的身上,一个人要干两个人的活。

收银台的传送带上堆满了散装商品,青菜,土豆,瓜子,腐竹,黑木耳,红枣等等,顾客从购物车拿出来的东西,一大半都是需要称重的。

如今小丽忙得脚不沾地,连喝水上厕所的时间都没有了,虽然多增加了一个人的活,但是薪资却依旧不变,这让超市收银员的朋友们吐槽不断。


3、减少隐形耗损,堵住人情秤的漏洞。

在中国这个人情社会里,超市也是一个人情江湖,对于超市的专职打称员而言,也会难免出现人情称,比如关系好的朋友来了,打称员稍微手松一下,一斤的东西就变成八两了。

甚至同样都是荔枝,黑叶更贵,直接将其打称为白糖罂等等做法,超市员工之间大家相互照顾,早就不是什么新鲜事了。

这些看似零零碎碎的耗损,但是如果加起来的话,那么一年下来,光是这方面的隐形损耗其实并不低,甚至会高达数十万。

所以超市为了杜绝这种现象,直接把秤挪到收银台后,打称和收银合二为一,而且收银台通常有监控正对着,收银员也不敢明目张胆的进行“特殊照顾”。


4、顾客更加便利。

以前打称和收银是完全不同的独立环节,尤其是周末去逛超市,不仅需要在打称的地方排队,而且收银的时候更要排队。

而且如果你对超市不熟悉,根本就找不到打称的地方,每家超市的规定都不一样,有的蔬菜,水果是同一个地方打称,有的超市是分开的,有的干货蔬菜一起打称,有的是干货零食一起打称。

这对于顾客而言,实在是太麻烦了,每一个东西,排队两三次,体验感实在是很不好,而如今打称,收银合二为一,速度比原来快了一倍不止,购物体验也提升了很多。

再也不会出现,买一个东西,结账时忘记打称,结果只能扔在那里,或者是重新进去超市打称,那实在是太麻烦。

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