普洱茶最神奇的魅力：越喝越爱，越喝越上瘾！

春茶季时，一位茶友找老杨买了些茶样。

前几天，茶友说：这段时间来昆明，方便约个茶？

茶友来喝茶，当然欢迎。

喝茶？干酒！

到了工作室，茶友问：你们没开店了吗？

老杨坦诚地说：消费降级严重，开店的成本，分摊在每一饼茶上，卖价更贵。还不如做工作室。

而且，我们在原料端做茶，量非常大，冰岛坝歪每年都是按吨干，正气塘也是几块地一起包，做得少的山头，也是两三百公斤。资金，都投在原料上了。

茶友点点头：茶样都喝过，品质确实很不错。

然后，茶友到仓库看看，一个仓库差不多10吨茶叶，看着舒服，闻着也挺香。

茶友挺震惊的，只有老杨自己知道：坚持做货真价实的山头茶，穷得只剩茶了。

聊了很久，茶友说：做茶，你这小伙子实在，跟你很聊得来，品质也靠谱，今晚要不要出去小酌一杯。

老杨一看，哪里用得着出去，从隔壁房间搬来两箱雷司令，说：现在就可以干了。

茶与酒的审美，极致的协调

两杯酒干下去，茶友说：一开始关注你，就是看了你写的酒，

年轻的时候，也喜欢喝各种酒。现在，身体喝不动了，消费也降级了，高端酒仍然想喝，但天天喝，钱包扛不住，像你这些白葡萄酒，至少大几百上千块一瓶，一个晚上一箱酒就是几千块，扛不住。

喝茶，是性价比最高的选择。哪怕冰岛坝歪，一泡茶几十块，跟别的茶高低搭配，相比高端葡萄酒，性价比还是高的。

老杨淡定地呷一口酒，听茶友继续说着。

茶友说：高端葡萄酒跟高品质的普洱茶是相通的，喝的都是天然的香、味、韵。

茶友轻轻晃了晃酒杯，轻轻闻了闻，说：花香，柑橘的香味，以及香料的气息，是天然的，

普洱茶的兰花香，也是天然。生于自然，贵在天然，这是茶与酒的迷人之处。

茶友越喝越开心，越说越想说：

普洱茶也好，葡萄酒也罢，所谓的高端，就是口感达到超高水准后、极致的协调。

有的酒，虽然很香，但酸度高，酸与甜达不到很好的平衡。有的酒甜度很高，但没有适当的酸来支撑，没有骨架，照样卖不上价。高端勃艮第，顶级雷司令，呈现出的都是极致的平衡。

普洱茶也如此，冰岛老寨之所以是普洱茶之翘楚，正是因为色香韵达到极致的平衡，风味表现没有任何短板。

普洱茶与葡萄酒，不同的空间和不同的人文，却呈现出相似的审美，即中庸之道。

茶友说：真正吸引我一头扎进茶坑的，是韵。

葡萄酒的韵，来也匆匆，去也匆匆。纵然拉菲古堡，铅笔芯、杏仁以及紫罗兰花香之后，尾随而来的韵味，不过持续一分钟。

然而，普洱茶的韵，无法用言语形容。高品质普洱，茶汤有张力，入口四渗，带来源源不断的生津和回甘。

好茶，一杯一杯入口，沉浸在茶的世界，不忍被打扰，直到大汗淋漓，身体变得通透。这种通透感，正是普洱茶韵味的灵魂。

一泡好茶，能把人带到极致的精神享受中，这种感觉，不亚于微醺。

葡萄酒的韵，短暂而快。普洱茶的韵，是意犹未尽，乐极生悲。这种感觉，恰似天地尚有不全，人生只求小满。

茶，越喝越爱，越喝越上瘾

卖茶的老杨，酒量本来就小，喝茶，属于又菜又爱玩的类型。

半瓶白葡萄酒下去，已经晕乎乎的了。

只能听茶友继续说：一开始喝茶，浅尝风味，或为解渴。

口渴时一壶茶，闲来无事一壶茶，茶，喝着喝着，不知不觉间，就有了茶瘾，不可一日无茶。

纵然白天再忙碌，傍晚回到家中，踏进家门，最先惦记着一泡茶，先把茶放在紫砂壶里醒茶，饭后，洗掉身上的泥泞，走到茶室里，缓缓冲泡，

茶香萦绕，尝一口好茶的滋味，捧起杯中茶，缓缓饮下，静享岁月无声，不觉流连，生活里最朴实的享受，大抵如此。

然后，陷入越喝越爱，越喝越上瘾，越上瘾越喝的魔性循环里。

此时，终于真正掉进茶坑：虽然喝不完，但就是想存茶。想把天下好茶尝一遍，想把各大名山古树尽收囊中。

就像女人，有一柜子的衣服，仍然感觉自己没有衣服穿。爱喝茶的男人，就算家里存茶几百公斤，总被没喝过的好茶，勾走了魂。

更无奈的是：喝茶的人，居然不知道，自己怎么就存了这么多茶了。

想来，是不知不觉中存下来的。遇见喜欢的茶，就对自己说：好茶难遇啊，喝一提，存一箱，一年遇到六七款好茶，存了几十公斤。

十年前，茶叶价格暴涨时，前年800一公斤，去年1200一公斤，今年涨到1500一公斤，明年估计还得涨，那就今年多存点，存到就是赚到，又存了一堆。

喝茶十几年，年年存，不知不觉中，存茶几百公斤。

老杨半杯酒干下去，终于能插上话了，说：存茶太多，还有一个原因，以沿海地区的收入，买云南源头的茶叶，是降维消费。

茶客点点头，云淡风轻地说：大概如此，喝了你的酒，怎么说也得买点茶。

老杨赶紧说：不用，您觉得品质好，自己真的喜欢，搞点尝尝，没问题，

但是，因为喝了点酒，不买又不好意思，大可不必。市场这么多卖茶的茶商，好好做茶的人很多，您信任我这晚辈，已经是我的荣幸了。

茶友淡定地说：如果看不上品质，又怎会来找你。你的冰岛坝歪，打开袋子就有一种类似木质香的香气，当口粮足够了。要10公斤，5公斤散茶办公室喝，5公斤饼茶存着。

老杨只能感慨一句：今年的坝歪，估计又不够卖了！