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非遗|黄田胜大晒场:天、地、人共生的古法香云纱

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一、黄田胜|非遗传承人

面料中的软黄金:香云纱。

黄田胜:国家级香云纱(薯莨染整)非遗传承人:顺德唯一国家级薯莨香云纱非遗传承人。(文旅部第六批公示。)

1958年生,1986年入行香云纱薯莨晒莨技艺,至今近40年。

1、全程掌握三蒸九煮十八晒全套薯莨古法:薯莨浸泡、日晒、河泥封浆、反复晾晒30道纯手工工序。

2、90年代—2000年初,香云纱行业全面衰败:工厂倒闭、艺人转行、年轻人没人学、市场无人认可,全行业濒临失传。

所有人抛售晒莨设备、关停晒场,只有黄田胜死守晒莨厂,不变卖、不转行、不降价贱卖工艺。

自掏腰包维护薯莨原料、晒场、古法工序,完整保全了整套清代、民国流传下来的晒莨生成体系,避免了核心工艺器具彻底消亡,顶住几十年行业低谷,守住岭南唯一薯莨香云纱核心技艺火种。

有人劝黄田胜放弃,但是黄田胜始终坚信:“香云纱不是普通面料,是岭南文化的根,丢了就再也找不回来了。”

2008年评省级非遗,2025年正式获评国家级香云纱染整技艺非遗传承人,顺德仅此一位国家级薯莨传承人

3、黄田胜大晒场:

他拥有全国首个千亩全产业链基地,黄田胜大卖场,从胚料到成品,全流程由他亲自把控。

坚守最纯的古法:

顺德独有的:野生河涌黑泥

薯莨,天然的重要的染色植物,天然的,野生的,进到山里面去采的,自然晾晒的,原生态的薯莨块,没有任何的工业助剂,没有任何的工业着色剂,更没有机器催化的过程。全部都是原生态的染料去染色。

所以真正古法的香云纱,只需要三样东西,天,地,人,

没有工业速成染色,没有机器高温定型,全套古法十几道核心工序,浸莨、晒莨、过乌、封莨、摊雾,环环相扣,不可逆,不返工,一步偏差,整批坯布直接作废,没有任何补救余地。



二、关于香云纱

1、顺德的伦教河泥很宝贵:香云纱仅适配顺德本地桑基鱼塘冲击河泥,异地复刻无法形成标准成色,这也是香云纱从古至今无法机械化替代的核心原因。河泥中的铁离子与面料单宁酸发生化学反应,生成稳定黑色保护层,实现面料防水、耐磨、抗紫外线的特性,也是香云纱越穿越亮、越洗越软的根本原理。

2、香云纱工艺具有极强的气候地域依赖性,无法工业化量产。古法香云纱整套工艺依赖岭南独有的高温、高湿、强日照、晨雾气候

3、薯莨核心成分为高浓度单宁酸,是天然固色染色原料。坯绸需要反复浸晒交替,累计浸莨二十次以上,是单宁酸完全渗入蚕丝纤维内部,奠定面料防腐、耐磨、抑菌的基础属性。

4、香云纱的稀缺性,不在于面料外观,而在于“顺应天时、依托水土、纯自然工艺”的古代纺织智慧。

香云纱这项技艺,起源于宋代,成熟于明清,是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的真丝绸面料,被誉为“黑色闪光珍珠”与“软黄金”。

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