四川
成都咖啡本周上新一家新店，Baan Baan咖啡，坐标海椒市钢五区小区内，争议很大，我们一同看看。
钢五区是老小区，烟火气十足，这里面诞生过不少好吃的社区店。
比如吃糖水的上京即事，造味者咖啡，还有串串、火锅，和卖小吃的小摊，有开了几十年的凉菜摊子，还有地道的小锅米线。大多围绕社区老居民为主，菜摊，水果摊居多，也涌现了一些适合年轻人的新商业，就比如今天的主角Baan Baan。
其名中的“Baan”在泰语中是“家”的意思，旨在希望每个来消费的人都像回到家一样轻松自在。店铺风格也偏向泰式，大面积的瓷砖，丰富的绿植，暖黄色的灯光和粗粝的淡黄色墙面，以及门头轻松的曼波绿，都在营造一些热带季风气候。
而这间老小区两居室改造成的门店，进店右手边的半开放堂食区最近受到极大的争议，不少人评价其为“厕所咖啡”——因白色瓷砖与掏空的壁橱造成的特殊观感。实际上更像上世纪八十年代左右的老小区厨房，实地看来真的没有网上评价的那般恶劣。
气温升高后的成都闷热无比，而这抹清凉，包括店内全开的空调，都给这块小小区域局部降温。
进店处点单，菜单极为简约，分为「特调」共4款和「经典」共2款两部分，豆子分为中烘与中深烘，取名与风味描述也具象，不会在点单层面过分纠结。
点完单选空位落座，室内空间大致被划分为4个部分，每个空间都有可以拍照打卡的区域。
点了「脆香米」和「梅果派」，抛开对空间审美的各执己见，我们先从口味上点评。
☕️脆香米：液体部分有较为浓厚的奶洗感，椰子方向突出，茶感不重，顶部的奶香不足。除开上述明显的风味指向，其他味道非常淡。
☕️梅果派：莓果风味的特调在市面上已屡见不鲜，整体喝起来其实大差不差，都是在做变种。这一杯的优势是不甜，劣势是喝起来像一杯正常的莓果特调喝了一半加了一半的水，非常淡。
总结来说就是，整体味道都过于淡，是水加多的那种淡，不是口味轻的淡。
再回到氛围与装修，可以看见的是整个空间装修投入不高（但这不是批判与坏事），转而用了许多平替，而造成的“家里很多年没有断舍离”的老房子感，所以才会有“厕所”这样的即视感吧。
店员们都非常年轻，是青春的气息，好的是有限的预算也增添了些新意，比如店里大概有22款不一样的椅子，和11个不一样的吊灯，也是一些小巧思。
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