胖东来的员工值不值这么多钱？

大家好，我是哲空空。

这两天有一个关于“于东来说胖东来员工不值这么多钱”的短视频在网络传播率居高不下。

我们知道，短视频是符合当下人们观看习惯的产物，但也正因为其“短”，导致了很多被传播的内容似是而非，有的掐头去尾，有的断章取义，导致展现出来的效果与当事者的原话有巨大出入，甚至完全相反。

这则关于于东来的短视频一经发出，许多大小号纷纷跟风转载，并按照当下的流量法则，起一个耸动的标题，直接冠以“于东来说胖东来员工不值这么多钱”，更有甚者，还据此推论，胖东来可能要“降薪”。

这里有必要说明一下，胖东来官方已经发出声明，胖东来并无任何降薪决定，关于“降薪”的解读都是自媒体一厢情愿，这个视频来自胖东来2025年11月12日的“文明飞轮”内部交流会，是胖东来这边主动通过官方抖音公布出来的，目的是希望在人力资源方面能够对大家有所帮助。

胖东来官方声明，全文如下图：

了解了以上背景，我们再来看于东来的讲话，可以避免断章取义。

在此次胖东来“文明飞轮”内部交流会上，于东来的核心原话为：

我们公司30年以来，基本上都是使用超越员工期望的薪酬，这样好的一点是能激发大家的热情，不好的一点，产生溺爱。大家其实不值这么多钱，但是给你了这么多钱，让你产生了一个认知上的偏差，偏差就导致自己认为自己就值这么多钱。 好的一面是我在公司里面，因为我值这么多钱，我感觉我很骄傲很幸福。不好的一面，就是一旦走出胖东来就完蛋……现在我们已经超越了公平（薪资）百分之百，我们要拉回到超越最多百分之二十。按照胖东来现在的规模，员工的工资应该是6000元，已经是非常好的了，超出6000元是不该拿的。

之所以拉拉杂杂铺垫这么多背景知识，还引用了足够多的于东来原话，就是想尽可能让大家了解事实原貌。

接下来，在此基础上，说说我自己对这件事的看法。

胖东来官方公开这个内部讲话的用意，据官方口径，说是为了“在人力资源上对大家有所帮助”，既然如此，我就不揣测是否有别的什么用意了，同时也将于东来老总说的话，视作是他的真心话。

我的个人观点跟于总有一点出入，我认为，胖东来目前普通员工的工资（9000元左右），是与他们付出的劳动相匹配的，也是由胖东来的独特经营模式决定的，并不是什么“溺爱”。

胖东来普通员工税后平均月薪为9000元左右，与此相比，当地同行业普通员工的平均月薪为4000元到5000元，也就是说，胖东来员工的薪酬高出同行业一倍。

胖东来员工拿得多，但付出得也多，或者说更多。

胖东来有一个8万5千多页的员工手册，将各个岗位员工的每一个工作细节，都制作成SOP（标准化流程）。

以服务员为例，会具体到话术和动作，当员工正接待顾客，又有新顾客进来，员工应先用目光探询一下，新顾客是否需要什么，并主动打招呼，您好，先随便看一下，有需要随时叫我！如抽不开身，应对顾客表示抱歉，对不起，让您久等。若不能准确解答顾客问题，要说，对不起，您稍等，我让同事来问您解答。

因胖东来的各部门的运营章程，都是从实践中得来的经验，所以几乎涵盖了所有可能出现的服务场景，上述话术收录在《胖东来服饰部服装岗位实操标准》里，与此类似，每个部门都有类似的“实操标准”。这些标准一旦违反，会有对应的处罚机制，从扣钱反省到开除解雇，都一一行诸文字，在胖东来工作，员工必须打起十二分精神。

前段时间，一位胖东来老员工，因对待客户不热情，没有放下手中工作，及时去回应客户需求，而被开除，在网上引起了不大不小的争议。

在别的同行公司，可能确实有点“过分”，但胖东来员工的高薪资福利对应高标准服务，却属于“一个愿打，一个愿挨”，毕竟如何奖励如何处罚都有言在先，形成明文制度，也是一种契约精神。

因此，胖东来的高新模式，更类似商鞅法家的那种“赏罚分明”，而不是所谓“溺爱”。

胖东来各个部门加起来长达85000页的实操手册，规模宏大，事无巨细，规定了各岗位的操作办法和考核规则，这构筑了一个动态的运营体系，每天9点半胖东来开门营业，这个庞大而细致的体系就开始运转，保证了胖东来近千千万万名员工以高效而稳定的状态投入工作，并取得同行“可望不可及”的效果。

而且这套实操系统是不断更新不断变化的，导致了它的“不可复制性”，比如，有个生鲜部门的实操标准文件，9个月里竟然更新了13次。

正因为这种赏罚分明的“胖东来员工法则”是不断变化着的，所以那些学胖东来的企业，几乎没有一个能学的会。

小红书上有一个点击量颇高的视频，视频中，一个胖东来的保洁大姐蹲在超市地板上，用抹布一小块一小块地擦地，就像战场上的战士执行“坚壁清野”。

保洁大姐擦地，只是胖东来诸多服务细节中的沧海一粟，胖东来的服务员从卸货、理货、上货、盘货，以及接待顾客，解答顾客问题，细化到每一个细枝末节，都有一套行诸文字的标准化流程。

那在我看来，就类似胖东来保洁大姐这样的普通员工，他们拿到高出同行业的薪酬，是因为付出了远超同行的劳作，属于应当应分的，并没有“不值这么多钱”。

很多人看胖东来，只看到于东来老板对员工的大爱，只看到胖东来员工优渥的薪酬福利，但这些并不是凭空而来的，而是从工作里“卷”出来的。

胖东来的管理，有点类似“外儒内法”，大爱的部分自然有，但也有“法不容情”的一面，二者相辅相成，构成了胖东来这个独树一帜的企业传奇。

外界一直有个荒诞的说法，说胖东来走不出河南，是因为什么“资本做局”，笃信这个说法的人，其实根本不懂胖东来。

胖东来的经营秘诀其实是一套极为精致的“精耕细作”模式，达到胖东来的高标准，无论是员工还是管理者，都要付出巨大的心血，这就注定了它只能做一个企业的标杆或传奇，而无法规模化，将盘子做大，全国各地跑马圈地般开上几百家几千家。

早年，胖东来曾尝试“扩张模式”，但运营下来，摊子一大，无法兼顾品质，于东来这才急流勇退，继续“精耕细作”模式，这是于东来的智慧，也是胖东来得以成为传奇的根本原因。

回到员工收入的话题，胖东来进行这种远超行业标准的“精细化运营”，就注定了必须要给员工开出高出同行业的工资和福利。

我从不怀疑于东来先生的大爱和真诚，从其一言一行中，能看出于东来是个既有魄力又可爱的性情中人。

但胖东来并不是慈善事业，其员工的高收入也并非“做慈善”，而是针对“精细化运作”的必要匹配。

因此，说胖东来员工不值这么多钱，高出的部分是“溺爱”，这个观点我无法苟同。

胖东来员工离开胖东来，去别的同行业公司，薪酬和福利当然会下降，但他同时也不用去严格遵守那8万5千页胖东来员工实操手册中针对他的岗位的条条框框，而是像同行业普通标准那般劳作，甚至可以偶尔摸个鱼啥的。

一个自由人，选择去胖东来这种“精细化运营”的高标准企业付出高强度高质量的劳作换取高工资高福利，还是选择去“粗放式”或“没那么精细化”的普通企业里打工兼摸鱼，这都是“鱼与熊掌不可兼得”的个人选择而已。

兔子商评，在嬉笑怒骂的文字中洞察商业世界。