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一到夏天,很多人都有这种感觉:嘴巴发苦发黏、舌苔厚厚一层、浑身发沉提不起劲儿……这其实是淤积在体内的湿气在作祟。
“祛湿”正是六堡茶的看家本领,一杯红浓陈醇的茶汤入喉,口苦、黏腻、身沉、乏力的不适感明显缓解,整个人都感觉轻松多了。
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前两天,我们专门拆解过六堡茶祛湿的核心逻辑,从科学角度讲清了它两大祛湿通路:重塑肠道菌群、调节肠-关节轴,帮助身体排出湿气。
更关键的是,研究结果证实:喝新年份六堡茶祛湿更快见效,起效慢的老茶(贮藏时间≥5年)适合长期调养祛湿,不管喝哪一种都要长期坚持、喝够量!
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还没看过的茶友们,可以点击链接跳转原文回顾一下【】但不少人看完后依旧困惑:
为什么别人夏天喝六堡茶祛湿效果杠杠的,自己天天坚持喝够量,却仍然觉得湿气重,舌苔厚、身子沉的现象没得到什么改善。
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排除具体饮用的六堡茶品类(主要是年份不同)、投茶量等因素,绝大多数人都踩了同一个误区:喝的时辰不对,再好的六堡茶也发挥不出祛湿实力。
茶圈一直都有“因时喝茶”的说法,不同时辰人体脏腑运化状态不同,对茶汤中有效成分的吸收天差地别,究竟何时喝六堡茶祛湿更有效呢?
什么时候喝六堡茶更祛湿?
想知道何时喝六堡茶祛湿更有效,得先搞明白人为什么会湿气重!《黄帝内经》中探讨疾病机理的《素问·至真要大论》就提到:“诸湿肿满,皆属于脾。”
意思就是:湿气堆积的根源是五脏中主运化的“脾”,它相当于身体的“水循环调度中心”,负责把我们吃进去的水谷、侵入体内的水湿之气运送出去。
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《素问·太阴阳明论》中也有“脾者土也,治中央,常以四时长四脏;脾主为胃行其津液,脾气散精,水液代谢全赖脾阳”的详细记述。
这点明了“脾”和“胃”是相互协作的关系,脾经贯通胃部,能把胃里的水谷精气输送到全身,人体内的湿气能不能排出去,主要看脾脏阳气是否充足!
说白了:脾脏的阳气越旺盛、运化水湿的能力越好,湿气不会过多停聚体内!一旦脾阳亏虚、运化无力,水液就无法正常代谢排出去。
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久而久之,就逐渐形成了我们熟悉的“湿气重”症状——虚胖浮肿、口腔粘腻、身体困重懒动、皮肤油腻长痘、大便黏滞不成形等。
人体脏腑的运转讲究“顺时而养”,一天十二个时辰,究竟何时人体脾脏运化水湿的效果最佳呢?中医上认为:“巳时”正是脾经当令。
最佳时辰:巳时(9:00~11:00)
中医药行业权威报刊《中国中医药报》也曾发文阐释:巳时人体日间阳气升腾至鼎盛,这时的脾脏气血充盈、运化水湿的生理机能达到全天峰值!
巳时对应现在就是上午9:00~11:00,这期间喝六堡茶,顺势助推阳气生发、给脾脏运化水湿添一把助力,加速体内堆积已久的湿浊代谢排出。
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如果你上午实在没空,下午或晚上喝也可以,只是从中医理论来说:巳时脾阳旺盛、运化力好,这个时间段喝六堡茶,更能让祛湿作用最大化。
更好的方法是“分次饮用”,推荐用大容量的焖茶壶直接焖泡,像我每天上午一到工位,就焖上一大壶六堡茶,焖泡个一小时左右就可以开喝了。
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喝的时候可别急着一次性快速喝完,短时间内猛喝茶,摄入过量的咖啡碱、加大对肠胃的刺激性,心跳过速、头昏眼花、低血糖等纷纷找上门!
建议从早上9点慢慢喝到下午,这个分次饮用的逻辑,在针对痰湿质人群的临床试验中也有体现:受试者就是每天分2次喝六堡茶(投茶10克起)。
不用担心六堡茶焖太久味道不好,《苍梧县志》中就有“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳”的记述,这证实了六堡茶不怕久焖!
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当年下南洋从事锡矿、橡胶种植等苦力活的华工,在常年湿热的马来西亚、新加坡,就是靠焖泡一整天的六堡茶消暑解渴、排解湿气、恢复体力的。
六堡茶“保命茶”这个别称就是这么来的!这段六堡茶随着华工脚步远渡南洋的历史,被中国台湾五行图书《茶艺·普洱壶艺》详细记载:
在矿区泡六堡茶很简单,也是每天必备的工作,煮一锅水,待水沸腾后投入六堡茶叶,再焖一会即可舀取。
矿工排队一人取一壶茶,左手提粥、右手提茶进入矿山工作。
——《茶艺·普洱壶艺》罗英银(主编)
相比常规的盖碗、紫砂壶冲泡,焖茶壶长时间焖泡的六堡茶,喝起来滋味更醇厚、汤感更绵柔饱满。更关键的是,释放到茶汤中的有效成分更多了!
尤其是六堡茶在渥堆发酵、陈化过程中,由茶多酚氧化而成的大分子聚合物茶褐素,析出速率慢,需要更长的浸泡时间才能充分释放到茶汤中。
简单来说,六堡茶焖泡的时间越久,析出的茶褐素越多,它作为赋予六堡茶醇厚口感的核心成分,抗炎、抗氧化活性突出,为祛湿增添助力。
禁喝时段:空腹、临睡前
即便六堡茶发酵充分、茶性已经十分温和,但依旧含有刺激性强的咖啡碱、茶碱等生物碱,以及强收敛性的茶多酚等关键活性成分。
空腹状态下肠胃没有食物缓冲,这类物质会被肠胃快速、大量地吸收,极易出现出虚汗、心慌头晕、四肢发软、精神恍惚等症状,也就是常说的“茶醉”。
更关键的是,长期空腹喝茶可能会持续损伤脾胃根基,湿气只会更难祛除。晨起建议先喝一杯温白开水,吃少许点心垫肚子后,再择时适量喝六堡茶。
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夜间天地阳气收敛,人体脏腑也随之进入“休养”状态。临睡前喝六堡茶,咖啡碱、茶碱会兴奋神经,造成入睡困难、失眠多梦、频繁惊醒等。
长期深夜喝茶、引发睡眠不足,可能会陷入「睡不好→脾虚加重→体内湿气难以排出」的恶性循环,所以临睡前也不建议喝六堡茶!
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最后必须提醒大家的是:六堡茶终归不是“药”,只能作为辅助祛湿调理手段。如果依旧天天冰饮不断、顿顿荤腥油腻,久坐不动、猛吹空调……
外界湿气持续入侵,一口一口吃出来的“内湿”反复生成,再怎么精准把控适宜饮用量、科学饮用时间,六堡茶的祛湿效果也会大打折扣!
注:文中部分图片来自网络,如有侵权,请联系删除。
参考资料:
[1]《黄帝内经》之《素问·至真要大论》、《素问·太阴阳明论》;
[2]《子午流注针法》(湖北省图书馆发布);
[3]论《内经》经脉与时辰配属,翟双庆《中国中医药报》刊发;
[4]《六堡茶改善痰湿质功效评价及基于肠道菌群调节的祛湿机制研究》(食品工业科技),侯粲,肖杰,王黎明,陈洁瑜,赵晓山,范怡航,李颂,郝彬秀,应剑,张均伟。
[5]《茶艺·普洱壶艺》,罗英银主编。
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