河北
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每到夏天。
菜市场里总能看到苦瓜的身影。
有人特别喜欢。
有人却因为味道发苦而敬而远之。
其实苦瓜一直是夏季常见食材之一。
不仅价格亲民。
做法也很多。
清炒苦瓜。
苦瓜炒蛋。
苦瓜排骨汤。
都是不少家庭餐桌上的家常菜。
很多老一辈人到了夏天。
都会习惯吃一些应季蔬菜。
因为顺应季节变化，本身就是一种饮食智慧。
食疗并不是追求昂贵食材。
而是在合适的时候吃合适的东西。
四季轮转。
食材也在变化。
学会利用当季食材。
往往比盲目追求复杂食谱更实用。
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