湖北
10斤小龙虾究竟能剥出多少虾肉呢？一位小伙大胆预测，认为至少能剥出2斤虾肉，然而最终的结果却着实让他“颜面尽失”。
每至夏日，小龙虾无疑成为中国人餐桌上备受青睐的美食。无论是大街小巷的餐馆，还是热闹喧嚣的大排档，皆凭借小龙虾吸引顾客、赚取利润。
受全球气候变暖的影响，今年的夏季较往年提前来临。早在5月初，小龙虾便大量现身于菜市场，成为市场上一道独特的风景线。
行情还在一路看涨，现在的批发价格都在8元左右每市斤。在外面餐馆吃上一道小龙虾，一盘两斤左右分量的，至少也要五六十块钱。但很多吃货也属实无奈，一份好吃的小龙虾，不仅要有一定的烹饪功底，还需要很多的香料添加，这样才能做好一份小龙虾。
当然除了炒制，清洗也是一个重中之重的活儿，很多吃货就是因为不愿意清洗小龙虾，才自掏腰包选择下馆子。要说小龙虾身上能吃的肉还真不多，很多人下馆子点上一份两三斤的小龙虾，上桌后不到5分钟就吃完了。那么每斤小龙虾到底能剥出多少虾肉，前段时间就有位小伙亲测了小龙虾的出肉率。
这次小伙准备了10斤分量的小龙虾，只为让结果更接近科学事实。只见小伙耐心的将小龙虾的虾肉一只只与虾壳、虾头剥离，自己愣是一口都没吃。要是换作他人，可能边吃边剥，到最后直接将虾壳、虾头称重，用总量减去虾身上不能吃的部分，就是虾肉的重量。
一小时的时间悄然流逝，小伙终于得出了答案。结果令人颇感意外，剥出的虾肉仅有可怜的590克，尚不足1.2斤。这与他最初预测的2斤虾肉相比，存在着相当大的差距，着实出乎小伙的意料。
至此，我们便不难理解为何市面上售卖小龙虾的商家比比皆是，而出售虾肉的却寥寥无几。经此计算，每斤熟制虾肉的价格大约在两三百元左右。如此高昂的价格，想必令许多人望而却步，难以承受。
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