广东
为全面复盘大笑品牌广式竹升面项目攻坚成果，总结生产研发、品质升级与市场推广工作经验，表彰项目先进骨干、凝聚团队奋进合力，2026年6月18日，佛山市顺德区粤香食品制造有限公司成功举办“大笑”广式竹升面项目总结表彰大会。公司管理层、各部门负责人及项目全体参与人员齐聚现场，回望攻坚历程、嘉奖实干榜样、部署后续工作，为企业传统面食品类提质升级、深耕广式特色美食赛道凝聚奋进力量。
作为深耕顺德美食产业四十余载的老牌企业，佛山市顺德区粤香食品制造有限公司自1981年创立以来，依托旗下知名品牌“大笑”，坚守广式传统美食匠心，专注特色食品的研发、生产与创新，凭借极致的产品品质与地道的风味传承，斩获“佛山老字号”“中华名小吃”等多项荣誉，深耕粤港澳市场、辐射全国及海外，是广式特色食品行业的标杆企业。广式竹升面作为岭南经典特色面食，承载着深厚的广式饮食文化底蕴，本次大笑广式竹升面项目，是企业立足传统、守正创新的核心布局，既是对岭南传统面食文化的传承与活化，也是企业夯实主业优势、优化传统面食产品体系、适配大众高品质饮食需求的重要举措。
大会上，公司管理层对广式竹升面项目全周期工作进行全面、细致、系统的复盘总结。本次项目围绕传统工艺复原、口感品质优化、标准化量产、食品安全管控、产品迭代升级五大核心维度稳步推进，攻克了多项行业痛点与生产难题。针对传统竹升面手工制作效率低、品质参差不齐、量产稳定性不足的问题，项目研发、生产、品控、运营多部门高效联动，在坚守传统竹升面“弹、爽、滑、韧”地道口感与无添加匠心工艺的基础上，优化现代化生产流程，改良面团配比与压制工艺，严格落实全流程食品安全管控标准，成功实现广式竹升面标准化、规模化、品质化量产。同时，团队结合当下消费者饮食偏好，完成产品口感微调、包装焕新与规格升级，全方位提升产品市场适配性，进一步完善了大笑品牌广式特色面食产品矩阵。
项目落地攻坚期间，全体工作人员凝心聚力、攻坚克难，以精益求精的工匠精神攻克工艺优化、量产调试、品质抽检、市场适配等一系列关键任务，保障了广式竹升面新品顺利落地、稳定投产、稳步推广，充分彰显了粤香食品团队务实肯干、勇于创新、精益求精的优良作风。为表彰先进、树立榜样、激励全员，大会对本次竹升面项目中表现突出的优秀员工、技术骨干、先进攻坚小组进行隆重表彰，现场颁发荣誉证书及专项奖励，以此嘉奖全体人员的辛勤付出与卓越贡献。
获奖代表依次上台发言，分享了项目攻坚过程中的技术经验、工作心得与成长收获。大家纷纷表示，此次表彰是荣誉更是责任，未来将以更高的标准要求自己，深耕面食研发与生产工艺优化，坚守品质底线，积极投身产品创新升级工作，助力企业传统面食品类高质量发展。公司领导发表总结讲话，充分肯定了广式竹升面项目取得的阶段性优异成果，高度赞扬了项目团队不畏挑战、协同奋进、匠心深耕的工作精神。领导强调，传统美食的生命力在于传承与创新，粤香食品四十余年的品牌积淀，核心在于坚守匠心品质、紧跟市场迭代。希望全体员工以先进典型为标杆，传承老字号匠心精神，深耕广式特色美食领域，持续打磨产品、优化工艺、提升品质，持续激活传统美食的市场活力。
本次总结表彰大会既是一次复盘沉淀、嘉奖先进的总结会，更是一次凝心聚力、整装再发的动员会。通过全面复盘项目得失、表彰先进榜样，进一步统一了团队思想、凝聚了奋进共识、激发了全员创新实干的积极性与主动性。
匠心传承经典，创新赋能未来。下一步，佛山市顺德区粤香食品制造有限公司将持续依托“大笑”老字号品牌优势，深耕广式特色美食赛道，坚守“安全为本、品质为先、匠心传承、创新发展”的经营理念，持续优化广式竹升面产品工艺与品质，不断挖掘岭南美食文化内核，推进传统食品标准化、品牌化、年轻化升级，以更地道的风味、更优质的产品回馈广大消费者，持续擦亮顺德美食金字招牌，助力区域特色食品产业高质量发展。（黎少驹 李浩东）
编辑 | 罗胜境
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
