福建
你每天打开外卖App挑了半天选中的那家店，真的“活着”吗？或者，它的后厨，比你想象的还要离谱？
昨日，国家市场监督管理总局转发通报，福建省再度曝光一批网络餐饮服务食品安全违法违规典型案例。许可证造假、地址“跑路”不更新、后厨“三防”缺失…… 种种乱象，令人心惊。
福建这波查到了什么？
这一轮整治，专治三类老毛病：资质造假、地址分身、后厨脏乱差。执法不再是纸面功夫，是认真的：
01 假证：14家被查，7人移送公安
今年3月，泉州丰泽区在平台资质比对时发现14家网店许可证异常，一查全是伪造的。因涉嫌刑事犯罪，7名当事人直接被移送公安。莆田也有4家商户同样造假，被责令关停下线并行政处罚。
说实话，连许可证都敢伪造，后厨什么样、食材哪来的，根本不敢往下想。
02 店关了，订单还在偷偷做
洛江一家蛋糕店，实体门店已经关了，外卖店却照开不误，接到的订单全转给别的店做。你以为是他们家做的，其实是代工。
03 搬家不换地址，被罚1万
惠安县某餐饮门店搬迁后，外卖平台却还挂着老地址继续接单。你以为点的是A店，其实是B店做的。最终，这家店被罚了1万元。
04 封签不用，“三防”没有
石狮的问题更接地气：好几家店既没用食安封签，也没装防蝇防鼠防尘设施。封签就是个一次性封条，主要防止配送途中被人动手脚，没了它，等于少了最后一道保障。监管部门已责令整改并予以警告。
假证、转单、地址造假、后厨不达标……问题还是那些老问题，但每次都还能查出新的。
每次曝光“幽灵外卖”，网上总有两种声音：一种说“外卖真脏，再也不点了”；另一种说“小本生意不容易，别太苛刻”。
外卖本身没有罪。很多人靠它吃饭，消费者也图个方便。小本生意值得尊重，但前提是合法经营、守住食品安全底线。不能因为你“不容易”，就让消费者拿健康买单。
点外卖时，花10秒钟扫一眼商家资质、地址、差评。那些真出问题的店，往往差评里已经有人提过“吃坏肚子了”“位置不对”之类的话。
要知道，你每一次“懒得看”，都是在纵容问题商家。
食品安全这件事，监管有监管的责任，平台有平台的义务，但你自己的健康，还得自己上心。
八千多家违规商户被下线，7人被移送公安，这是福建的态度。但最终，每一个外卖订单的安全，还需要平台、商家、监管和你一起守住。
来源：泉州市市场监管局、福建市场监管等
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